副菜
素材の美味しさが嬉しい【トマトとしらすのお豆腐サラダ】
10分
豆腐の加熱時間は除く- エネルギー145kcal
- 炭水化物8.5g
- 脂質8.2g
- たんぱく質11.5g
- 糖質6.8g
- 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
素材の美味しさが際立つ しらす入りのトマトと豆腐のサラダです。 しらすの風味と玉ねぎの食感が抜群で 大葉を加えると…もう最高に美味しい！ さっぱりしているのに食べ応えあって 大満足のヘルシーサラダになりました🥗 手早く作れるのであと1品にはもちろん。彩りが良いのでおもてなしの副菜にもおススメです。 味付けは控えめにしてあるので お好みでしらすやポン酢を増やすのも🙆🏻♀️ですよ。 良かったら作ってみてください^ ^
材料2人分
- トマト中1個(約150g)
- 木綿豆腐1/2丁(150g)
- 玉ねぎ1/4個
- しらす30g
- 好みで大葉5枚
- Aポン酢大さじ1
- Aめんつゆ（3倍濃縮）小さじ1
- オリーブオイル大さじ1/2
作り方
- 1
木綿豆腐は重ねたペーパータオルで包み、耐熱皿にのせてレンジ600wで2分30秒加熱する。
- 2
豆腐はスプーンで粗く崩して粗熱をとり、水気を切る。トマトはひと口大の乱切りにする。玉ねぎは繊維に逆らって薄切りにし、塩ふたつまみ（分量外）をもみ込み3分おいて水気をしぼる。
- 3
ボウルに②の豆腐、トマト、玉ねぎとしらすを入れA ポン酢大さじ1、めんつゆ（3倍濃縮）小さじ1を加えて混ぜ合わせる。 さらにオリーブオイルを加えて混ぜる。
- 4
器に盛り、好みで大葉（刻み）を散らす。
ポイント
•豆腐はスプーンで崩すと水分がでてくるので、水気はしっかりと切ってください。 •絹豆腐でもお作りいただけます。 •めんつゆの分量は、2倍濃縮なら大さじ1/2 4倍濃縮なら小さじ1弱です。 •しらす、ポン酢はお好みで増やしてください。
レシピID：435744
更新日：2022/04/19
投稿日：2022/04/19
