塩麹豆腐を使ってヘルシーなサラダに仕上げました✨✨✨ 水分が抜けた塩麹豆腐は、チーズのような食感♪♪ チーズ嫌いな人にもおすすめです😊👍 オリーブオイル、塩、黒胡椒でシンプルに頂いても美味しく頂けます😋
■塩麹豆腐は、冷蔵庫で2日置くと、更にチーズぽいねっとり食感になります。
絹ごし豆腐のまわりに、塩麹を塗り、キッチンペーパーで巻いたら、タッパーに入れて、冷蔵庫で1~2日置く。
大葉は千切りにする。 塩麹豆腐は2cm程の賽の目に切る。 トマトは1cm幅に切る。 皿に盛ったら塩昆布をまんべんなくのせる。 ごま油をふり、大葉をのせる。
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mikana
ソイフードマイスター
🔸2023.12 年間レシピ投稿大賞受賞 🔸2023.4 月間MVP受賞 🔸2022.12 Artist献立賞受賞 🔸2023.7 Artist献立賞受賞 🔸2023.12 モンマンシェ野菜をMOTTOプロジェクト 《グランプリ受賞》 🔸2023.5 余った食材て作るラクうまレシピ選手権 《S&B賞受賞》 🔸2023.4 フードロスをなくそう!訳あり食材活用レシピコンテスト 《準グランプリ受賞》 🔸2022.5 Nadia「簡単ラクする!作り置きレシピコンテスト 」《グランプリ受賞》 ―――――――――――――――――――― ソイフードと、旬の野菜を使った、身近な調味料で作る、簡単、時短、ヘルシーおつまみおかずを発信中 道の駅が大好きなので、旬の野菜を使った、 野菜料理が中心です。 最近は高タンパクおかず、まごわやさしいを意識した料理も、研究中です。 どうぞよろしくお願い致します。 🏠福岡在住 ■ソイフードマイスター ■ベジタブル&フルーツアドバイザー ■健康食アドバイザー ■食育アドバイザー