「薬味」のレシピ6663 件

栄養士：木内由紀

だしが香って酸味がさわやか～な生姜ダレ自慢のレシピです暑くなってくると、豚しゃぶにタレをかけて食べるレシピがぐるぐると…タレはレンジにおまかせ、冷ましている間に豚肉をササと茹で、さぁ～召し上がれ💜生姜ダレにはレモン汁を加えるとさわやかさUP✨おこのみでどうぞ豚しゃぶに和える他、お豆腐や素麺のタレにも◎冷蔵庫で1週間保存可能です豚しゃぶ肉はタレにあえて保存するとおいしさUPですよ➡ポイントを参考にしてね

まさひ（宮崎 将大）

豚肉を使った食べ応えがありながら、。薬味でさっぱりと食べられるおかずレシピです♪カリッと焼いた豚肉と、さっぱりとした味付けがとてもよく合います😆🌟

coto

暑い日でもつるんと食べやすい、さっぱりぶっかけそうめんです✨️大葉やみょうがの爽やかな香りに、ごま油のコクを少し加えることで、シンプルなのにやみつきになる味わいに🌿‬温泉卵を崩しながら食べると、麺つゆがまろやかになって最後まで飽きずに楽しめます🥰

Keiko

【梅だれ香る薬味たっぷり冷やしそうめん】梅だれでさっぱり楽しむ夏そうめんいかがでしょうか👐🩷梅干しの酸味と柚子胡椒の香りが爽やかな暑い日にぴったりのそうめんです😍たっぷりの薬味と一緒に食べることで最後までさっぱりと楽しめます🫶😋火を使う時間も短く暑い日のランチにもおすすめです💕料理初心者さんも「これなら私もできた！」がすぐ叶います🤝

なぎ

レンジで手軽に作れる、ジューシーな蒸しなすをのせた薬味たっぷりのそうめんです。天かすを加えることで、まるでなす天を食べているような満足感が楽しめます。さっぱりとした酸味のあるつゆで、暑い夏にもするっと食べられる一皿に仕上げました。

ゆっぴ

11歳下の夫が3枚分ペロリ！胃袋を掴んだ「究極のザクじゅわ唐揚げ」新婚当初から、隠していても香りでバレてしまうほど夫が大好物な我が家の定番唐揚げです！「今日のご飯なーに？」と聞かれる前に、鶏肉3枚分が消えてしまうことも（笑）。忙しい夕飯時でもパパッと作れるように、**【漬け込み不要】**でしっかり味が決まる黄金比にたどり着きました。そのまま食べても絶品ですが、たっぷりの薬味とポン酢を合わせる「味変」スタイルが、がっつり食べたい男性の胃袋を掴むポイントです！晩ごはんのメインにはもちろん、おつまみや冷めても美味しいのでお弁当にもおすすめですよ。

ユミィ

かつおのたたきにたっぷりの野菜を添えて♪味わいのある辛口の日本酒や焼酎にも合います🍶ポン酢も合いますがかつおは塩わさびで食べると最高に美味しいですよ😊

mikana

甘みたっぷりの新玉ねぎを、じっくり焼いて、香味野菜の特製ダレで、仕上げました👍✨️お酒がすすむおかずです😋

むつみ

味噌を使わず、塩で仕立てたすっきりとした「いかのなめろう」。いかの甘みを引き立てるのは、みょうがと生姜の爽やかな香り。粗塩や藻塩を使うことで、シンプルながら奥行きのある味わいに仕上がります。火を使わず、刻んでたたくだけ。おつまみにも、ごはんのお供にも。素材の旨みを楽しむ、保存しておきたい一皿です。

菅智香

たっぷりの小ネギが決め手のレシピです。白いごはんと相性抜群のひと品です。

yu║料理人旦那の激うまごはん

鶏むね肉なのにしっとり柔らかで薬味タレが最高です♡😊ヘルシーだけどとっても美味しくてご飯山盛り食べたくなっちゃいます🤤

おせん

厚揚げやおにぎりに塗ってトースターで焼くだけで絶品🤍長葱や茄子など、野菜を炒めて生姜味噌で味付けするだけでもとてもおいしいです！

うさまる

水切りヨーグルトを使って簡単に作れるふわふわカステラ。今回はピリッとしたペルー産生姜を使って、蜂蜜と生姜とシナモンの絶対美味しい組み合わせでつくってみました。生姜のピリッとした味がヤミツキになります！！

tomoko

プリプリのえびとれんこんのシャキシャキ感がやみつき❣️さらに、おろし生姜のすっきりとした風味がよく合います🥰皮もパリパリで、お店に負けない美味しさ♪ぜひお試しください🌸

アリ

にんにくの香りと唐辛子の辛みを効かせた、きゅうりの漬物です。ビールのおつまみにもぴったりで、手軽に作れるのであと一品ほしいときにもおすすめです。もちろん、白いご飯もぺろりとすすみます。

両角舞【手をかけレシピ】

ひと口でほろりとほどける里芋に、やさしいとろみの生姜あんをまとわせて。素揚げにした里芋の香ばしさが、食卓にそっと温度を添えてくれます。ごはんにも、お酒の日にも。ほっと落ち着く“揚げだし”の美味しさを、どうぞ。

濱村　圭

よく使う薬味は塩ペーストにしておくと日持ちする＆便利✊【すりおろしにんにく＋すりおろし生姜】は炒め物やスープのベースに【すりおろし生姜＋すりおろし茗荷】は焼き魚、冷奴、味噌汁の仕上げにそのまま使えます♪

旦那飯 Nene

さばの塩気とたっぷりの薬味がおいしい♡かんたん混ぜごはん｡生姜や薬味を効かせることでさばの臭みも気になりにくいです｡たんぱく質や良質な脂､ビタミンも一気にとれて栄養満点◎おうちにあるもので作りやすく､冷蔵or冷凍もOK｡子どももたべやすく､シンプルだけど満足感のある1品です♩

愛と癒しを届けるキッチン🍀

今日の料理は、カップ麺アレンジの4品目✨焦がしネギとにんにくの爆弾ラーメンですよ😘🍜カップラーメンに付属で入っている後入れの香味油がありますが、それの10倍おいしい本気のやつを作ります【万能香味油】🤩☆好きな人にはたまらん味ですな👴🏻🍜☆私はお休みの前に食べたいわ👩🏻🧄💦☆久しぶりにうまいカップ麺でも食うか👹✨☆そうしましょうアニキ💀💖今夜は本気のカップ麺で...🌙✨愛と癒しを届けるキッチンより🍀

春歩(はるほ)

台湾のローカルフードの葱油餅を作ってみました。米粉を使用することで外側カリッと中もっちりに仕上げることができました！米粉はグルテンが無いため、発酵も必要なし🤩なので料理の時短にも繋がります👍

菅智香

にんにくの芽がポイントのチャーハンです。少ない調味料でも味がしっかり決まりますよ。

くみ

砂肝が好きなので、また砂肝レシピです😅砂肝は、低定価なのに、糖質や脂質が低く、鉄分、ビタミンB群などの栄養が豊富です。今回は、ターメリックで炒めました。ターメリックは油溶性なので、油と一緒に漬け込むことで、風味や香りが引き立ちます。薬膳の資格を持っているのですが、ターメリックは、抗酸化作用・抗炎症作用などがあり、薬膳でも必ず使用されるスパイスで、シミ、シワ予防にもなると言われていますよ。にんにくの辛味がベースです。スパイスは、辛味スパイスではないので、辛さはありません。もし、辛いものがお好きであれば、チリペッパーというスパイスか、豆板醤などを少し加えると良いですよ。

あゆこ

高知県の郷土料理【なすのたたき】をもっと簡単にできないかなとアレンジしてみました。フライパンで焼く代わりにごま油となじませてレンジで加熱することで短時間でもトロトロジューシーななすに仕上がります。味付はシンプルにポン酢しょうゆとしょうがのみ。薬味をたっぷり乗せるのがポイントです！わが家では3日間連続でリクエストされる人気ぶりでした♪簡単なのでぜひ作ってみてくださいね^^

濱村　圭

夏に出番の多い薬味は時間のある時にストックしておこう🙌

彼女の胃袋を掴みたい

彼女の喜ぶ顔が見たくて作りました！まな板いらずでただ入れるだけなので、気軽に作れますよ☺️

よえみ

冷凍の骨取りさばを使い、下処理いらずで手軽に作れる混ぜご飯です。さばはグリルやフライパンで焼くだけで香ばしく仕上がり、ほぐしてご飯に混ぜ込めば旨みが全体に広がります。しょうがとみょうがを加えることでさっぱりとした味わいになり、暑い時期や食欲が落ちがちなときにもぴったり♪焼いて混ぜるだけの簡単レシピなので、忙しい日の夕食や気軽なランチにも大活躍！おにぎりにすれば、お弁当にもおすすめです。

やまだまゆみ

超簡単♪＼モロヘイヤと長芋のとろみ和え／モロヘイヤと長芋…ねばねば野菜を合わせたさっぱりとした小鉢レシピです。だしとしょうゆのやさしい味わいで、食欲が落ちやすい暑い時期にもスルッと食べられます。そして、ちょこっとつけるわさびが◎お酒のおつまみにも♪低カロリーで胃にやさしく、ダイエット中や夏バテ予防にもおすすめの一品です。

あきごはん

今回は豚肉×にんにくの最強スタミナ飯🔥暑い夏、バテ気味な時こそこれ！！がっつり食べて、エネルギーチャージ💪パンチの効いた味付けでご飯が止まらない！大満足間違いなしなので、ぜひ作ってみてください！

本澤知美

出汁を使わず、桜えびのうまみだけで作る蒸し浸しです。とても簡単なのに、桜えびのうまみが蒸してトロリとしたなすにしみ込み、しみじみとしたおいしさ。温かくても、冷やしてもおいしいので、作り置きにもおすすめです。麺類のお供にも！

きな

こんにちは🐶✨きなです✨今回は、いつものとうもろこしに飽きた方、必見！👀甘くてシャキシャキのとうもろこしに、特製のガーリックマヨネーズをたっぷり塗って焼き上げる悪魔宛木美味しさのとうもろこし🌽一口食べたら止まらないおいしさなので是非に試してみてください！