「あんかけご飯」のレシピ137 件

たかまり

とろ〜り濃厚鶏だしあんの【うま塩豚バラもやしあんかけご飯】です😊豚バラ薄切り肉ともやしだけで、10分で手軽に作れるのに、本格的なおいしさ♪「S&B 本鶏だし」を使えば、鶏のうま味たっぷりの濃厚なあんに仕上がります🥰お酢やラー油をかけると、さっぱりした味わいになり、味の変化も楽しめます♪

かよこ

【野菜たっぷりあんかけ丼】少し肌寒い日も出てきたから、あんかけに✨とろみがあるから食べやすい☺️シャキシャキもやしと椎茸の香りが食欲そそる！ぜひ作ってみてね！

Akiyama Keiko

この味付けは完全に万能！我が家の新定番に大決定なんです✨スープに米粉を溶かして温めるだけでもダマ知らず、驚くほどなめらかな餡が一発で完成します！サラッと軽やかでご飯への馴染みも最高ですが、実は「麺アレンジ」にしても悶絶級の美味しさですよ！

管理栄養士こあらぱん

ユッケジャンスープを米粉でやさしくとろみをつけ、ふんわり卵と一緒にご飯にのせました😊ユッケジャンスープとは、牛肉とたっぷりの野菜を煮込んだ、韓国のピリ辛スープです🐂油揚げを入れることで、少ない量の牛肉でも満足できるようにしました！

asuca

鶏と水だけで仕上げた調味料不使用の液体だし「S&B 本鶏だし」を使った卵とじご飯です。濃厚なだし感がありながらも素材の味を引き立ててくれるので、さまざまな料理に活用できます。しらすぼしでカルシウムとタンパク質もとれる優しいお味の卵とじご飯。すぐに作れるので忙しい時にもぴったりのメニューです。

maina (米山真衣)

＼ワンパン１０分で簡単丼／材料３つ！チンジャオロース風の中華あんかけ丼です。オイスターソースと生姜を効かせた甘くない味付け。ご飯が進む一品です！

管理栄養士 ちまき

体が温まる豆腐のあんかけ丼♪卵もとろとろ、一緒に入れた人参と玉ねぎの優しい甘さがホッとするおいしさです。野菜を切った順に鍋に入れて蒸し煮にすることで甘さが引き立ち、出汁を入れた後も早く火が通って柔らかくなるので時短にもなりますよ^^余ったお豆腐や半端な野菜がある時の消費メニューにも活躍しそうです♪昼食や夜遅くなった時の夕食にいかがでしょうか。

よえみ

卵にぷりっとしたえびを合わせた、えび玉あんかけごはんです。使う食材は卵とえびが中心で、えび玉を焼いたあとは、同じフライパンであんを作るので、洗い物が少ないのもうれしいポイントです。オイスターソースのコクをきかせたあんは、ごはんとの相性も抜群。とろりとしたあんをたっぷりかければ、シンプルなえび玉も満足感のある一皿になります。

きな

こんにちは🐶✨きなです！今回は、包丁不要・電子レンジ5分で完成する、体思いの優しいふわとろあんかけ丼♪ヒガシマル醤油「京風割烹 白だし」の上品なだしのうま味がふわとろ卵とつるっとした豆腐に絡み、疲れた日や食欲がない日でもサラッと食べられる、心も体も癒されるご自愛ご飯です。

はるちん

フライパンひとつでぱぱっと作れる、一品満足スタミナごはん♪オイスターソースと鶏がらスープのコク旨なとろ～りあんに、ふわふわの卵とシャキシャキのニラ・もやしが相性抜群！忙しくてもがっつり食べたいランチにおすすめです👍

四万十みやちゃん（宮崎香予）

今回は、厚揚げとカニカマで作るとろうまあんかけをご紹介します！めんつゆベースのタレに厚揚げとカニカマを加えて加熱し、とろみをつけて卵でとじたコスパ抜群の簡単どんぶりです♡とっても簡単なのにおいしくて、おかわりしたくなる美味しさです♪一人ランチにもおススメです。よかったらお試しくださいね♪

みち

包丁いらずで、10分で完成！忙しい日にもサッと作れる厚揚げあんかけ丼✨⁡野菜もすぐしんなりするのであっという間にできます！夏休みのお昼ご飯にぜひ作ってみてください🫶🏻

藤本マキ

とうもろこしが旬のうちにぜひ！プチプチ食感のとうもろこしと、ツルンとしたなめらか食感の絹美人の対比が楽しめる一品です。ご飯は白米よりももち麦入りのご飯にすることで、全体のバランスが良くなります。ノンオイルでヘルシーなのにパパッとできて大満足！何度でも食べたくなる美味しさです！！最初はあんかけだけで、途中から塩昆布を混ぜながらお召し上りください♪

Keiko

包丁いらずでパパっと完成✨️👏木綿厚揚げと豚ひき肉を甘辛いあんでからめたごはんによく合う一品です🥰包丁を使わず手軽に作れるので暑い日や忙しい日の夕食にもぴったり🤭とろみのあるあんが厚揚げにからみ最後まで美味しくいただけます🩷料理初心者さんも作りやすいレシピなのでぜひ保存して作ってみてくださいね🤗

あきごはん

片栗粉を調味料に混ぜておくだけで、水溶き不要でとろとろの餡が作れる丼です。ひき肉とニラ・もやしにオイスターソースの旨みが絡んで、仕上げのごま油のコクと香りがたまらない一皿に仕上がります。ぜひ作ってみてください！

ゆっぴ

仕事終わりでヘトヘトな日や、とにかく爆速で夜ごはんを作りたい時の救世主！材料2つ、包丁もまな板も使わずにパパッと作れる“ふわとろ豚こま丼”です🥰お財布に優しい豚こま肉と卵だけなのに、めんつゆベースの生姜が効いたとろ〜り餡が絶品で、夫の胃袋もしっかりと大満足させてくれる我が家の定番どんぶり✨一番のポイントは、片栗粉をはじめに調味料をすべて一緒に混ぜ合わせておくこと！これだけで、火加減にハラハラすることなく、誰でも絶対に失敗なしで滑らかな極上とろみ餡が作れちゃいます。とろとろの卵とジューシーな豚肉をごはんにたっぷり絡めて、スプーンでガッツリかき込んじゃってください🍚🥢

かよこ

【納豆オムレツあんかけ丼】子どもたちが、納豆大好きなんだけど、いつもごはんにかけるだけだったから、オムレツにしてボリュームアップ！和風あんでが絡んで、納豆と餡でとろとろ美味しかった☺️作ってみてね！

自炊する山田

このレシピは、忙しい日や給料日前でも、最低限の材料で「最高に満たされる一杯」を作ることにこだわりました。卵をふんわりととろけさせる工程は、シンプルながらも料理の楽しさを再確認させてくれます。卵2個を贅沢に使うことで高タンパクに仕上げつつ、油は仕上げの風味付け程度に抑えたヘルシーな節約レシピです。

どめさん

とろ〜り中華あんがご飯に絡む、満足感たっぷりの丼。豚こまの旨みと小松菜の旨味が合わさって、家でもお店のような味わいが楽しめます。シンプルな食材で作れて、フライパン一つで完成する手軽さも魅力。にんにくの香りと中華だしのコクで、ご飯がどんどん進む美味しさです！パパっと短時間で作れるのもポイント◎

よえみ

白菜と豚バラ、たった2つの食材でしっかり満足できる一品。シンプルだからこそ素材のうまみが引き立ち、ご飯がすすむ味わいです。忙しい日は、これでいいと思える手軽さも魅力。ランチにもぴったりです。白菜は価格も落ち着いていて、物価高の今うれしい食材。家計にやさしく、しっかりおいしい地味うまごはんです。

なな

白菜たっぷりで食べ応え抜群！忙しい日のランチや夜ご飯にぴったりの簡単丼です。

かよこ

【そぼろ玉子あんかけ丼】とろとろの餡の上から、そぼろをかけたどんぶり🍚甘辛くてご飯が進む☺️子どもたちも好きな味だから、パクパク食べてくれたよ✨ぜひ作ってみてね！

かよこ

【鶏そぼろあんかけ丼】ごぼうの香りと鶏の旨みとかつお節で美味しくできた🤭これは、子どもたちも大満足の1品✨あんかけで、あったかくて身体があったまる♨️ぜひ作ってみてね！

どめさん

豆腐と玉ねぎを使った、シンプルながらコクのあるあん丼レシピです。豆腐は大きめに崩すことで食感を残し、とろみのあるあんがごはんによく絡みます。卵を使わないため、素材の味を活かしたすっきりとした後味も特徴です。

低空飛行キッチン（調理師免許）

忙しい平日でも１０分でぱぱっと簡単♡アツアツのあんかけで心も体もポカポカに☺野菜もたっぷり摂れるのも◎

よえみ

なすは皮をむくひと手間で、とろとろ食感に格上げ。あんがじんわりしみ込みます。だしベースのやさしい味わいに、ひき肉の旨みとしょうがの香りが重なって満足感しっかり。ごはんにのせたときの一体感が格別で、思わずおかわりしたくなる丼です。材料少なめ、15分で完成◎忙しい日の救世主に！

彼女の胃袋を掴みたい

ニンニクがガツンと効いた味付けでご飯が進む一品です☺️

みつき

とろっとしたあんが具材にしっかり絡む、満足感たっぷりの丼もの。お手頃な豚こま肉とチンゲン菜を使い、卵と豆腐でかさ増ししながらもやさしい味わいに仕上げました。ごはんが進む味なのに重すぎず、忙しい日のメインや「今日はこれ一品で済ませたい」日にぴったり。冷蔵庫にある材料で作りやすく、家族みんなが食べやすい節約丼です。

よえみ

小松菜を細かく刻んでひき肉と合わせることで、青菜の苦みを感じにくい仕上がりに。甘辛味ととろみでごはんがすすみ、自然と野菜がとれます。下ごしらえも少なく、小松菜の栄養をしっかりとりながら、手軽に作れるのも嬉しいポイントです。

みみこ

豚肉の旨味と野菜の甘みがしっかり感じられ、ごま油の香ばしさと中華だしのコクが合わさって、思わずごはんが進む味わい🍚白菜をたっぷり使っているので、野菜をしっかり食べたい日にもぴったりです👩‍🍳💗カニカマの程よい塩気と食感がアクセントになり、最後まで飽きずに食べられます♪みなさんもぜひ作ってみてください😋💕