10分で完成！【厚揚げあんかけ丼】

材料3人分

• 温かいごはん
  ３〜４膳
• 厚揚げ
  2枚
• にんじん
  １/２本
• えのき
  １袋
• ごま油
  大さじ１
• 刻みねぎ
  適量
• A
  水
  １５０ml
• A
  みりん
  大さじ１
• A
  酒
  大さじ１
• A
  砂糖
  小さじ１
• A
  鶏ガラスープの素
  小さじ１
• A
  醤油
  大さじ１
• B
  片栗粉
  大さじ１/２
• B
  水
  大さじ１

作り方

• 1

  フライパンにごま油を熱し、厚揚げを入れる。焼き色をつけながら、スプーンで一口大に切る。

  
• 2

  にんじんはスライサーで、えのきはキッチンバサミで切って加え、しんなりするまで炒める。

  
• 3

  A 水１５０ml、みりん大さじ１、酒大さじ１、砂糖小さじ１、鶏ガラスープの素小さじ１、醤油大さじ１の調味料を加えて煮立たせる。

  
• 4

  B 片栗粉大さじ１/２、水大さじ１の水溶き片栗粉を加え、とろみをつける。

  
• 5

  温かいごはんにたっぷりかけ、お好みで刻みねぎをのせたら完成！

  

ポイント

・きのこは好きなキノコに変えて作っても大丈夫です！ ・ひき肉や豚バラを入れても美味しくなります☺️ ・厚揚げは木綿豆腐でも代用可能です✨

作ってみた！

質問