10分で完成！とろ〜り【鶏そぼろあんかけ丼】

材料2人分

• 鶏ひき肉
  250g
• ごぼう
  1本
• かつお節
  4g
• A
  砂糖
  大さじ2
• A
  酒
  大さじ1.5
• A
  醤油
  大さじ2
• A
  しょうがチューブ
  5cm
• A
  片栗粉
  大さじ1
• A
  水
  250ml
• 刻みネギ
  適量
• 温かいごはん
  適量

作り方

• 1

  ごぼうは、ささがきにし、時間があれば水につけてあく抜きする。A 砂糖大さじ2、酒大さじ1.5、醤油大さじ2、しょうがチューブ5cm、片栗粉大さじ1、水250mlを合わせておく。

  
• 2

  フライパン(中火)で、鶏ひき肉を炒めていく。

  
• 3

  鶏ひき肉に火が通ってきたら、ごぼうの水気を切って、フライパンに加えて炒める。

  
• 4

  ①で合わせておいたタレをフライパンへ投入し、混ぜ、かつお節も加え入れ、さらに混ぜていく。

  
• 5

  とろみがついたら、温かいごはんの上にのせ、仕上げに刻みネギを散らす。

  

ポイント

あんの材料を全て混ぜておくことで、ダマになりにくく美味しくできます😊

作ってみた！

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