【丼、お弁当に！５分で完成】鶏そぼろ

• 5分

材料3人分（3~4人分）

• 鶏ひき肉
  300g
• しょうが
  10〜30g(レシピ参照)
• しょうゆ
  大さじ2
• みりん
  大さじ1
• 砂糖
  小さじ1
• サラダ油
  大さじ1

作り方

• 下準備
  ・しょうがはみじん切りにする 【しょうがの量の風味目安】 ●10g ほんのり香る ●15g やや強めにしょうが風味 ●30g がっつりしょうが風味

• 1

  フライパンにサラダ油、鶏ひき肉、しょうがの順に重ね、しょうゆ、みりん、砂糖を入れる。 ● 調味料は別々に入れて問題ありません！ ● 材料を全部入れてから火にかけます！

  
• 2

  １を中火にかけ、フツフツと焼ける音がしてきたら、ときどきヘラで混ぜながら炒める。 ● ゴロゴロ食感にしたい場合はざっくり混ぜ、パラパラにしたい場合はしっかりきるように混ぜてください

  
• 3

  肉に火が通ったら完成！ 【使用例】 ・そぼろ弁当 ・和風たまごチャーハンの具として ・そぼろ丼（ご飯、鶏そぼろ、温たま、万能ねぎ） ・和風あんかけの具として （厚揚げ、じゃがいも、かぼちゃ、さつまいもなどにかける）

  

ポイント

●ジューシーに仕上げたい場合 → 鶏ももひき肉（写真は鶏もも肉で作ってます！） ●さっぱりヘルシーに仕上げたい場合→ 鶏むねひき肉 ●ジューシー＆さっぱり迷う場合 → 鶏もも＆鶏むねのひき肉を混ぜてもOK！

作ってみた！

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