【厚揚げの豚ひき肉あん】包丁いらずパパっと完成✨️

材料（2人～3人分）

• 木綿厚揚げ
  200～230ｇ
• 豚ひき肉
  200ｇ
• 温かいごはん
  適量
• 刻みネギ
  適量
• 辣油
  適量
• A
  水
  大さじ4
• A
  酒
  大さじ1
• A
  本みりん
  大さじ1
• A
  昆布つゆ(3倍濃縮)
  大さじ1と1/2
• A
  片栗粉
  小さじ2
• A
  きび砂糖
  小さじ1
• A
  しょうが(チューブ)
  5cm
• A
  にんにく(チューブ)
  3cm

作り方

• 下準備
  A 水大さじ4、酒大さじ1、本みりん大さじ1、昆布つゆ(3倍濃縮)大さじ1と1/2、片栗粉小さじ2、きび砂糖小さじ1、しょうが(チューブ)5cm、にんにく(チューブ)3cmを混ぜ合わておく。

  
• 1

  木綿厚揚げは食べやすい大きさに手でちぎる。

  
• 2

  フライパンを中火で熱し、豚ひき肉を赤みが無くなるまで炒める。厚揚げを加え全体をさっと炒める。

  
• 3

  弱火にし､合わせ調味料をもう一度よく混ぜてから回し入れる。

  
• 4

  全体を混ぜながらとろみがつくまで炒め合わせる。

  
• 5

  器に温かいごはんを盛り刻みネギをのせる。④を添えてお好みで辣油をかける。七味唐辛子でも美味しくいただけます😋

  

ポイント

✅厚揚げは手でちぎると断面が増えあんがよく絡みます。 ✅片栗粉は沈みやすいので合わせ調味料は加える直前にもう一度混ぜましょう。 ✅辣油の代わりに七味唐辛子をかけても美味しくいただけます😋

作ってみた！

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