【酢が良い味に！】切り干し大根と新玉ねぎのうまサラダ

材料4人分

• 切り干し大根
  25g
• 新玉ねぎ
  100g
• 水煮大豆
  100g
• A
  酢
  大さじ2
• A
  醤油
  大さじ1
• A
  砂糖、ごま油
  各大さじ1/2
• A
  鶏ガラスープの素
  小さじ1/2

作り方

• 1

  切り干し大根は表記通りに水またはぬるま湯で戻し、3cm幅に切る。新玉ねぎは繊維を断つように薄切りにして、水につけておく。

  
• 2

  ボウルに水気を切った①、水煮大豆、A 酢大さじ2、醤油大さじ1、砂糖、ごま油各大さじ1/2、鶏ガラスープの素小さじ1/2を加えてよく混ぜ合わせる。

  

ポイント

・新玉ねぎの辛味がお好きな方は、水につけておく必要はありません。 お好みで調整なさってくださいね。

作ってみた！

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