小松菜とえのきのじゃこおかか和え【#作り置き #レンジ】

• 10分

材料（たっぷり食べるなら2人分、小鉢程度なら4人分。）

• 小松菜
  1束(200〜230gぐらい)
• えのきだけ
  小1袋(100g)
• ちりめんじゃこ
  25g
• かつお節
  2〜3袋(5〜8g)
• A
  しょうゆ、みりん、ごま油
  各小さじ2
• A
  砂糖
  小さじ1/2

作り方

• 1

  小松菜は3〜4cm長さのザク切りに、えのきだけは石づきを取り長さを半分に切る。(キッチンバサミで切ると包丁いらず♪)

  
• 2

  耐熱容器に小松菜→えのきだけ→ちりめんじゃこの順に重ね、A しょうゆ、みりん、ごま油各小さじ2、砂糖小さじ1/2を回しかける。ふんわりラップをし、電子レンジ600wで約5分加熱する。

  
• 3

  かつお節を加えて、よく混ぜ合わせたら完成! 粗熱が取れるまで置いてから、お召し上がりください♪

  
• 4

  【ポイント】 ⚫︎ちりめんじゃこは、しらすでも代用可能です。 ⚫︎小さなお子様が食べやすいよう、ごま油と砂糖で苦味を抑えております。カロリーが気になる方、糖質制限をされている方で、多少の苦味はどんとこい!って方は、減らしたり省いたりしてもOKです。 ⚫︎すぐに食べてもOKですが、粗熱が取れるまで置いておくと味がよく馴染み、より美味しくなります♪

ポイント

⚫︎電子レンジ500wの方は、6分。 ⚫︎電子レンジ700wの方は、4分。 ⚫︎レンジが苦手な方は、耐熱容器に入れるのと同じ容量でお鍋（またはフライパン）に重ね、蓋をして中火にかけ、全体がしんなりするまで蒸し焼きに（約3〜5分）。火を止めてかつお節を加えたら完成です♪ ⚫︎日持ちは、冷蔵庫で2〜3日。冷凍庫で30日です。

作ってみた！

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