ヘルシー満足おかず🙆🏻♀厚揚げと小松菜のおかか和え😋
投稿日2024/10/13
更新日2024/10/13
調理時間15分
カロリー（1人分）-
総費用目安300円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存10日
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今日の料理は、ふわふわ厚揚げと小松菜の生姜醤油のおかか和えですよ😀✨ 生姜醤油がピッタリのヘルシーおかず🥗✨ 簡単な味付けなのに安定のおいしさの「生姜おかか」😘 油で炒めずに湯がいて和えることでさらにヘルシーに仕上げました✨ ☆ヘルシーだからモリモリ食べれるよ🤭 ☆やったね😺♪ 愛と癒しを届けるキッチンより🍀
材料3人分
- 厚揚げ1袋2枚入り(300g)
- 小松菜1袋(200g)
- しょうが1片
- かつお節軽くひとつかみ
- めんつゆ大さじ1強(4倍濃縮)
作り方
ポイント
⭕厚揚げは今日は絹厚揚げを使いました。 ⭕めんつゆ3倍濃縮なら大さじ2弱 ⭕しょうがは生をすりおろすと美味しいですよ😋 ⭕ヘルシーな主菜にもなります❣
- 1
厚揚げは一口大に、しょうがは皮をこそげ取りすりおろす。
- 2
・鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩(大さじ1、分量外)を加え、小松菜を1分ほど湯がく。 ・冷水に取り冷やし(湯は次工程で使うのでまだ捨てない)、水をしっかり絞り4㎝幅に切る。
- 3
続けて厚揚げを入れ1分ほど湯通しして(油抜き)、ザルにあげる。
- 4
ボウルに厚揚げ、小松菜、めんつゆ、しょうがのすりおろし、かつお節を加えて和える。 ✅めんつゆとしょうがのすりおろしは混ぜてから加えるとうまく混ざります。
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料理動画クリエーター
愛知県在住。 家庭料理を中心に 独自の視点と直感で作る、ほんとに美味しいと思えるレシピをお届けします🍀 いつもの料理に少し手を加えるだけで簡単に激旨になるマジックレシピです。 意外な「隠し技」や「隠し味」を発見できるかもしれません♪ 調理工程の目的や原理を考えながら丁寧に解説していきます。 料理とは、あなたの想いのこもった作品です。 その想いが料理という手紙になって相手に届きます。 何も言わなくても目を閉じるだけで相手との心の会話がはじまります。 素敵な会話をしてくださいね。 そして素敵な場(広がり)を創っていってくださいね。 料理という手紙に想いをのせて🍀 😀2024.5 キッコーマンわが家は焼肉屋さんレシピコンテスト グランプリ受賞 😀2024.5 ヤマキだしパックレシピコンテスト グランプリ受賞 😀2023.10 Nadia 月間MVP受賞 😀2023.4 Nadia Artist献立賞 😀2022.12 Nadia ベスト動画賞 😀Nadia magazine vol.09、vol.12掲載 Instagram【@aitoiyasi_cooking】 YouTube【愛と癒しを届けるキッチン】
