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    ヘルシー和食のお惣菜😘厚揚げとピーマンの生姜おかか和え🥗

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    • 15

    • カロリー(1人分)-

    • 総費用目安300

    • 冷蔵保存2~3

    • 冷凍保存2週間

    今日の料理は、ヘルシー和食のお惣菜から🥗✨厚揚げとピーマンの生姜おかか和えですよ🥰 シンプルな生姜めんつゆの味付けが厚揚げと相性抜群🤩 ピーマンとも相性抜群😘✨ ☆こんな和食のお惣菜作りたかったの👩🏻❣❣ ☆わたしでも作れそう👧🏻💖 ☆やったね😺♪ 愛と癒しを届けるキッチンより🍀

    材料3人分

    • 厚揚げ(絹)
      300g
    • ピーマン
      3個
    • しょうが
      2片(すりおろして小さじ2)
    • めんつゆ
      大さじ1強(4倍濃縮)
    • かつお節
      小2袋(4g)

    作り方

    • 1

      ○厚揚げ(絹)は小さめのひと口大の角切りにする。 ○ピーマンは種を取り除き細切りにする。 ○しょうがは皮をこそげ取りすりおろす。 ✅アルミホイルを丸めてこするとうまく皮がこそげ取れます。

      ヘルシー和食のお惣菜😘厚揚げとピーマンの生姜おかか和え🥗の工程1
    • 2

      ○フライパン(油は引かず)を弱めの中火で熱し、厚揚げをじっくり焼き色を付けて焼く。 ○ボウルに入れておく。 ✅ひと手間ですがなるべく全面焼きます。

      ヘルシー和食のお惣菜😘厚揚げとピーマンの生姜おかか和え🥗の工程2
    • 3

      ○続けて、サラダ油(小さじ1・分量外)を加え、ピーマンを強火でさっと炒めて油をまわす。 ○ボウルに入れておく。 ✅塩ひとつまみ振って炒める。

      ヘルシー和食のお惣菜😘厚揚げとピーマンの生姜おかか和え🥗の工程3
    • 4

      ボウルにめんつゆ、しょうが(小さじ1)、かつお節を加え和える。 ✅めんつゆとしょうがは混ぜ合わせてから入れます。 ✅箸で和えると豆腐が崩れるので、ボウルをあおって和えます。

      ヘルシー和食のお惣菜😘厚揚げとピーマンの生姜おかか和え🥗の工程4
    • 5

      器に盛り、おろししょうが(小さじ1)を添え、お好みで一味や七味をかける。

      ヘルシー和食のお惣菜😘厚揚げとピーマンの生姜おかか和え🥗の工程5

    ポイント

    ⭕しょうがは重要なので生のしょうがをたっぷりすりおろして香りを高めます♪ ⭕厚揚げはやわらかい絹を選びます。 ⭕厚揚げはしっかりと焼いて香ばしくします😋 ⭕味付けはシンプルな生姜めんつゆがうまい🤤

    作ってみた!

    • Tsuneaki Okada
      Tsuneaki Okada

      2025/01/27 22:36

      めんつゆと生姜だけで美味しくできるんですね! 面倒でも生姜擦った甲斐がありました お酒にもお弁当にも良さそうです 明日のお弁当にも入れまーす
      Tsuneaki Okadaの作ってみた!投稿(ヘルシー和食のお惣菜😘厚揚げとピーマンの生姜おかか和え🥗)
    • 楽ラク手抜キッチン🐶
      楽ラク手抜キッチン🐶

      2025/01/27 00:46

      厚揚げとピーマン🫑の生姜おかか和え🧡🫑🫚💫✨ 厚揚げの外カリっと中ふんわりに、ピーマン🫑のほろ苦さと、おかかの香ばしさが、生姜🫚の効いためんつゆ和風ダレで、めちゃめちゃ美味しかった〜💖😍💕💫✨ ほっこり癒される〜💖🥰💕💫✨ めっちゃ美味しかったから、また作る〜💖😋💕💫✨ 愛キチさん🩵😸いつもありがと〜ございます💚🐶🐾
      楽ラク手抜キッチン🐶の作ってみた!投稿(ヘルシー和食のお惣菜😘厚揚げとピーマンの生姜おかか和え🥗)

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