【豚こま厚揚げピーマン炒め】子供ウケする！カレーあじ♩

材料4人分

• 豚こま切れ肉
  300g
• 厚揚げ
  1パック
• ピーマン
  4～5個
• A
  酒
  大さじ1
• A
  おろしにんにく
  小さじ1
• A
  塩こしょう
  少々
• サラダ油
  大さじ1
• B
  焼肉のたれ
  大さじ1と1/2
• B
  カレー粉
  小さじ2
• B
  ウスターソース
  小さじ1

作り方

• 下準備
  豚こま切れ肉に下味A 酒大さじ1、おろしにんにく小さじ1、塩こしょう少々をなじませる。

• 1

  フライパンにサラダ油を中火で熱し、豚肉を広げて焼く。 （片面がこんがり焼き目がつくまで触らず焼いてください。）

  
• 2

  焼いている間に、ピーマンのヘタと種を取りのぞき、ひと口大に手でちぎる。厚揚げもひと口大に手でちぎる。

  
• 3

  豚肉を裏がえして片面も焼き、ピーマンと厚揚げを加えて全体を炒める。

  
• 4

  調味料B 焼肉のたれ大さじ1と1/2、カレー粉小さじ2、ウスターソース小さじ1を加えて全体に絡めてできあがり。

  

ポイント

＊ピーマンの他に、スナップエンドウなんかでも包丁使わず同じくできます。 ＊カレー味が苦手な場合は、カレー粉の代わりにケチャップで味付けするのもいいかもです😋

作ってみた！

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