豚こま炒めに厚揚げでボリュームアップ♩ 包丁使わずぱぱっとできるメインのおかず! カレー味で子供達にもウケのいい ご飯にあう炒めもの〜☺️
*ピーマンの他に、スナップエンドウなんかでも包丁使わず同じくできます。 *カレー味が苦手な場合は、カレー粉の代わりにケチャップで味付けするのもいいかもです😋
豚こま切れ肉に下味A 酒大さじ1、おろしにんにく小さじ1、塩こしょう少々をなじませる。
フライパンにサラダ油を中火で熱し、豚肉を広げて焼く。 (片面がこんがり焼き目がつくまで触らず焼いてください。)
焼いている間に、ピーマンのヘタと種を取りのぞき、ひと口大に手でちぎる。厚揚げもひと口大に手でちぎる。
豚肉を裏がえして片面も焼き、ピーマンと厚揚げを加えて全体を炒める。
調味料B 焼肉のたれ大さじ1と1/2、カレー粉小さじ2、ウスターソース小さじ1を加えて全体に絡めてできあがり。
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ふじたかな
料理家・料理ブロガー・調理師
料理家/料理ブロガー/調理師 ・家庭料理技能検定準一級 ・コムラード オブ チーズ ・ナチュラルビューティースタイリスト 美味しい!にこだわった作りやすいレシピを発信中 旬の食材を使ってひとひねり、アイデアを利かせたアレンジレシピを提案させていただいてます。 自身のブログ“ふじたかな のいつも美味しい!もの探し” では食材の栄養についてのコラムなども解説しています。 https://www.fujikana.com/ 《料理の得意分野》 海外留学の経験を生かしたワールドワイドなアレンジと ファッションデザイン学から学んだスタイリングフォト、 小料理屋を営む母から培った基本の和食も得意。 【クックパッドでの活動】 クックパッド主催の新作レシピコンテスト 2016「手作りスイーツ」受賞 2017「グッドペアリング賞」受賞 クックパッドニュースにレシピ掲載 クックパッドマガジンにレシピ掲載 クックパッド作者懇親会に参加 【レシピブログ】 数々のモニターでレシピを考案させて頂いています。 (ハウス食品のスパイスモニター、サントリーモルツ、理研食品、デルソーレ、ブルドックソース、他) くらしのアンテナ サイト でのレシピ掲載 【Snapdish】 数々のモニターでレシピを考案、スナップ投稿させて頂いています。 (キユーピー、ヤマサ、UCC、他) 「紅茶の時間フォトコンテスト」で「UCC上島珈琲賞」を受賞 【"今日もワイン部"】 キュレーターをさせて頂いています。