主菜

新じゃがとちりめんじゃことおかかの甘辛炒め

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15分

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ほくほく新じゃがに旨みたっぷりの「じゃことおかかの甘辛炒め🥔✨」ちりめんじゃことかつお節のWだしでシンプルなのに奥深い味わい！甘辛ダレがしっかり絡んでごはんが進むやみつきおかず🍚🤍 作り置きOK・お弁当にもぴったりの節約レシピです◎

材料2人分

下準備
・新じゃがいもはよく洗い、皮付きのまま一口大に切る（小さいものは半分 or 丸ごとでOK）。水に5分ほどさらしてデンプンを軽く落とす・むき枝豆は茹でておく。
1
じゃがいもを耐熱容器に入れてラップし、600Wで5〜6分加熱。竹串がスッと通るくらいまで温める。
2
フライパンにごま油を熱し、じゃがいもを入れて焼き色をつける。少しカリッとさせるのがポイント。
3
ちりめんじゃこ、かつお節、A 醤油・みりん各大さじ1.5、砂糖大さじ1を入れて軽く炒める。
4
むき枝豆を加えて軽く加熱したら皿に盛り、お好みで豆苗を飾りに添える。