【冷凍作り置き】レンジで！小松菜ちりめん和え

材料6人分（小分けカップ：6号6個分）

• 小松菜
  200g(1袋目安)
• ちりめんじゃこ
  12g
• 醤油
  大さじ1
• 白いりごま
  小さじ1

作り方

• 下準備
  小松菜は3cm幅に切る。

  
• 1

  耐熱容器に入れてふんわりラップをし、600Wで4分加熱する。

  
• 2

  粗熱が取れたら、しっかりと水気を絞る。ちりめんじゃこと醤油と白いりごまを加えて混ぜ合わせる。

  
• 3

  小分けにして冷凍する。

  

ポイント

・水気をしっかり絞り、ちりめんの塩味とうま味を加えることで、解凍後も水っぽくならずお弁当に入れても味がぼやけにくく仕上がります。 ・冷凍作り置きをお弁当に入れる際は、食中毒予防によく再加熱し、冷めてから詰めて下さい。

作ってみた！

質問