【冷凍おかず】レンジで簡単！小松菜とじゃこの無限和え

材料4人分

• 小松菜
  2株(200g)
• ちりめんじゃこ
  10g
• A
  醤油
  大さじ1
• A
  砂糖
  小さじ1/2
• A
  ごま油
  小さじ1
• A
  白いりごま
  大さじ1

作り方

• 下準備
  小松菜は、根元を切り落とし、よく洗い1㎝幅に切り、ボウルに入れラップする。

  
• 1

  レンジで600W2分半加熱する。一度取り出し、混ぜて再度1分加熱する。

  
• 2

  冷めたら、手で水気を絞る。

  
• 3

  ボウルにちりめんじゃこ、A 醤油大さじ1、砂糖小さじ1/2、ごま油小さじ1、白いりごま大さじ1を加え、混ぜ合わせる。

  
• 4

  皿に盛り付け、お好みで白いりごま（分量外）をふる。

  
• 5

  冷凍保存の場合、小分け冷凍または保存袋に入れる。

  
• 6

  解凍はレンジで解凍（オート温め機能または600W15秒～）様子をみながら加熱する。 ※写真はオート温め機能で解凍した物です。

  
• 7

  解凍後は、お弁当の1品や晩ご飯のおかずにしています。

  

ポイント

・小松菜は、レンジ加熱後、生の場合は再度加熱してください。また、急いでいる時は、加熱後水にさらし水気を絞っても美味しく召し上がれます。 ・冷蔵保存：2～3日、冷凍保存：1ヶ月ですがお早めにお召し上がり下さい。

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