カルシウムたっぷり！厚揚げと小松菜のしらす煮

材料4人分

• 厚揚げ
  1パック
• 小松菜
  1袋
• しらす
  大さじ3
• A
  水
  200ml
• A
  和風だしの素
  小さじ1/2
• A
  醤油、酒、みりん
  大さじ1
• A
  砂糖
  小さじ1

作り方

• 下準備
  小松菜は4cm長さに切る。厚揚げは熱湯をかけて油抜きし、食べやすい大きさに切る。

  
• 1

  鍋にA 水200ml、和風だしの素小さじ1/2、醤油、酒、みりん大さじ1、砂糖小さじ1としらすを入れて火にかける。煮立ったら弱めの中火で5分ほど煮る。

  
• 2

  小松菜の茎を加えて2分ほど煮、葉も加える。全体を煮汁に浸しながら、しんなりするまで2〜3分煮る。

  
• 3

  火を止めて、少し置いて味を含ませる。

  

ポイント

しらすの代わりにちりめんじゃこでも◎

作ってみた！

質問