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    副菜

    ごはんのお供、おつまみに♪『ピーマンのちりめんおかか炒め』

    • 投稿日2020/06/20

    • 更新日2023/06/06

    • 調理時間3

    • カロリー(1人分)-

    • 総費用目安150

    • 冷蔵保存4~5

    • 冷凍保存-

    !表示はすべて目安です。詳しくはこちら

    ごはんのお供、お酒のおつまみに丁度いいしっかり味の1品です(^^)/ ピーマンとちりめんが余っていたので作りました!

    材料2人分

    • ピーマン
      2個
    • ちりめんじゃこ
      15g
    • かつお節
      1袋(2.5g)
    • サラダ油
      適量
    • A
      醤油・みりん
      各小さじ2
    • A
      砂糖
      小さじ1

    作り方

    ポイント

    ◆かつお節も軽く炒めることで香りが高まります♪ ◆調味料は火を止めてから加えて下さい。 ◆日持ちは冷蔵で、4日です。

    • 1

      ピーマンはタネを取り、細切りにする。

      ごはんのお供、おつまみに♪『ピーマンのちりめんおかか炒め』の工程1
    • 2

      小さめのフライパンにサラダ油を熱し、ピーマンとちりめんじゃこを加え1分程炒める。 かつお節を加え香ばしい匂いがするまでさらに1分程炒める。

      ごはんのお供、おつまみに♪『ピーマンのちりめんおかか炒め』の工程2
    • 3

      火を止め、A 醤油・みりん各小さじ2、砂糖小さじ1を加え余熱で全体と炒め合わせる。

      ごはんのお供、おつまみに♪『ピーマンのちりめんおかか炒め』の工程3
    レシピID

    393794

    質問

    作ってみた!

    • RIRIの作ってみた!投稿(ごはんのお供、おつまみに♪『ピーマンのちりめんおかか炒め』)
      RIRI
      RIRI

      2024/10/31 23:05

      ご飯が進みます!!!🍚💗
    • ななひなの作ってみた!投稿(ごはんのお供、おつまみに♪『ピーマンのちりめんおかか炒め』)
      ななひな
      ななひな

      2024/10/31 11:46

      倍量で作りました。お弁当の彩りの一品になります。美味しすぎてご飯がすすみます。
    • ありみの作ってみた!投稿(ごはんのお供、おつまみに♪『ピーマンのちりめんおかか炒め』)
      ありみ
      ありみ

      2024/10/29 11:09

      簡単に、作れて、甘辛い味つけが、すごく、おいしかったです♡。ピーマンと、ちりめんじゃこで、栄養満点のおかず、でした♡。リピして、作りたいなと、思いました♡。ピーマンが、お父さんのお野菜です♡。
    • ゆみの作ってみた!投稿(ごはんのお供、おつまみに♪『ピーマンのちりめんおかか炒め』)
      ゆみ
      ゆみ

      2024/06/12 18:09

      今まで「じゃこピーマン」は、我流で作っていたけど…ふと「Artistさんは、どんな風な味付け?」と思い検索したら、ここに辿り着きました😄 少し甘めだけど鰹節の良い香りがして、「こりゃ🍚米進むわ〜」と摘み食いしながら呟いてました😅 我流との違いは、鰹節と甘みでした☝️
    • そらまめの作ってみた!投稿(ごはんのお供、おつまみに♪『ピーマンのちりめんおかか炒め』)
      そらまめ
      そらまめ

      2023/07/17 17:21

      初めて作りました! パパッと簡単に作れてご飯にピッタリ✌️ ご飯がススム一品です✨✨

    関連キーワード

    「ピーマン」の基礎

    RINATY(りなてぃ)
    • Artist

    RINATY(りなてぃ)

    料理家・料理インスタグラマー

    • 栄養士

    【自己紹介】 1995年生まれ/生まれも育ちも福岡 美味しいもの食べるのも見つけるのも好き! 2023年7月、Instagramのフォロワーさんが60万人を超えました! みなさん、いつもありがとうございます♪ 【著書】 『りなてぃの一週間3500円献立』(宝島社)★第8回料理レシピ本大賞・準大賞を受賞! 『りなてぃの一週間3500円献立2』(宝島社) 『りなてぃの30分で完成!簡単3品献立』(宝島社) 『2品だからうまくいく!#りなてぃ流2品献立』(宝島社) シリーズ累計発行部数は100万部を突破(2023年1月時点) 【レシピ発信の想い】 料理でたくさんの幸せをお届けしたいなと思っております。毎日忙しい中家族の為にお料理を作ってらっしゃる方や大切な人の為においしいお料理を作ってあげたい方。そんな方々に、身近にある食材・どのご家庭にもある調味料で簡単に作れるレシピをお届けします。私のレシピはお洒落な味付けというよりは家庭的で親しみのある味付けのものが多い、簡単・時短・節約レシピです。作る方も食べる方も料理を通してどこか心温まる小さな幸せを感じていただけたら嬉しいです。おいしくできた幸せ、おいしいと喜んでもらえる幸せ、笑顔あふれる食卓の幸せ、お子様と一緒に調理を楽しむ幸せ、そんな心温まる小さな幸せたちを。

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