ごはんのお供、おつまみに♪『ピーマンのちりめんおかか炒め』

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2020.06.20

分類副菜

調理時間: 3分

ID 393794

RINATY(りなてぃ)

幸せを感じる愛されごはんレシピ♡

ごはんのお供、お酒のおつまみに丁度いいしっかり味の1品です(^^)/
ピーマンとちりめんが余っていたので作りました!

    材料

    2人分
    ピーマン 2個
    ちりめんじゃこ 15g
    かつお節 1袋(2.5g)
    サラダ油 適量
    A
    醤油・みりん 各小さじ2
    A
    砂糖 小さじ1

    作り方

    ポイント

    ◆かつお節も軽く炒めることで香りが高まります♪
    ◆調味料は火を止めてから加えて下さい。
    ◆日持ちは冷蔵で、4日です。
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    1. ピーマンはタネを取り、細切りにする。
    2. 小さめのフライパンにサラダ油を熱し、ピーマンとちりめんじゃこを加え1分程炒める。
      かつお節を加え香ばしい匂いがするまでさらに1分程炒める。
    3. 火を止め、A

      醤油・みりん 各小さじ2、砂糖 小さじ1

      を加え余熱で全体と炒め合わせる。
    27 2058

    コメント・感想 Comment

    200727 さん
    2020.07.29 08:31

    火を止めてからでみりんのアルコールは飛びますか?

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