副菜

ごはんのお供、おつまみに♪『ピーマンのちりめんおかか炒め』

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  • 総費用150円
  • 冷蔵保存4~5日
  • 冷凍保存-
  • エネルギー85kcal
  • 炭水化物8.5g
  • 脂質3.2g
  • たんぱく質7.5g
  • 糖質7.8g
  • 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

ごはんのお供、お酒のおつまみに丁度いいしっかり味の1品です(^^)/ ピーマンとちりめんが余っていたので作りました!

材料2人分

  • ピーマン
    2個
  • ちりめんじゃこ
    15g
  • かつお節
    1袋(2.5g)
  • サラダ油
    適量
  • A
    醤油・みりん
    各小さじ2
  • A
    砂糖
    小さじ1

作り方

  • 1

    ピーマンはタネを取り、細切りにする。

    ごはんのお供、おつまみに♪『ピーマンのちりめんおかか炒め』の工程1
  • 2

    小さめのフライパンにサラダ油を熱し、ピーマンとちりめんじゃこを加え1分程炒める。 かつお節を加え香ばしい匂いがするまでさらに1分程炒める。

    ごはんのお供、おつまみに♪『ピーマンのちりめんおかか炒め』の工程2
  • 3

    火を止め、A 醤油・みりん各小さじ2、砂糖小さじ1を加え余熱で全体と炒め合わせる。

    ごはんのお供、おつまみに♪『ピーマンのちりめんおかか炒め』の工程3

ポイント

◆かつお節も軽く炒めることで香りが高まります♪ ◆調味料は火を止めてから加えて下さい。 ◆日持ちは冷蔵で、4日です。

作ってみた!

  • あいるん
    あいるん

    2026/06/29 21:06

    ピーマンをたくさん頂いたので朝ごはんのお供に作りました♪ご飯も進みました〜🎵 お酒のつまみにもぴったりですねー! いつも美味しいレシピありがとうございます😊
    あいるんの作ってみた!投稿(ごはんのお供、おつまみに♪『ピーマンのちりめんおかか炒め』)
  • RIRI
    RIRI

    2024/10/31 23:05

    ご飯が進みます!!!🍚💗
    RIRIの作ってみた!投稿(ごはんのお供、おつまみに♪『ピーマンのちりめんおかか炒め』)
  • ななひな
    ななひな

    2024/10/31 11:46

    倍量で作りました。お弁当の彩りの一品になります。美味しすぎてご飯がすすみます。
    ななひなの作ってみた!投稿(ごはんのお供、おつまみに♪『ピーマンのちりめんおかか炒め』)
  • ありみ
    ありみ

    2024/10/29 11:09

    簡単に、作れて、甘辛い味つけが、すごく、おいしかったです♡。ピーマンと、ちりめんじゃこで、栄養満点のおかず、でした♡。リピして、作りたいなと、思いました♡。ピーマンが、お父さんのお野菜です♡。
    ありみの作ってみた!投稿(ごはんのお供、おつまみに♪『ピーマンのちりめんおかか炒め』)
  • ゆみ
    ゆみ

    2024/06/12 18:09

    今まで「じゃこピーマン」は、我流で作っていたけど…ふと「Artistさんは、どんな風な味付け?」と思い検索したら、ここに辿り着きました😄 少し甘めだけど鰹節の良い香りがして、「こりゃ🍚米進むわ〜」と摘み食いしながら呟いてました😅 我流との違いは、鰹節と甘みでした☝️
    ゆみの作ってみた!投稿(ごはんのお供、おつまみに♪『ピーマンのちりめんおかか炒め』)

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