ごはんのお供、おつまみに♪『ピーマンのちりめんおかか炒め』
投稿日2020/06/20
更新日2023/06/06
調理時間3分
カロリー（1人分）-
総費用目安150円
冷蔵保存4~5日
冷凍保存-
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ごはんのお供、お酒のおつまみに丁度いいしっかり味の1品です(^^)/ ピーマンとちりめんが余っていたので作りました！
材料2人分
- ピーマン2個
- ちりめんじゃこ15ｇ
- かつお節1袋(2.5ｇ)
- サラダ油適量
- A醤油・みりん各小さじ２
- A砂糖小さじ１
作り方
ポイント
◆かつお節も軽く炒めることで香りが高まります♪ ◆調味料は火を止めてから加えて下さい。 ◆日持ちは冷蔵で、4日です。
- 1
ピーマンはタネを取り、細切りにする。
- 2
小さめのフライパンにサラダ油を熱し、ピーマンとちりめんじゃこを加え1分程炒める。 かつお節を加え香ばしい匂いがするまでさらに1分程炒める。
- 3
火を止め、A 醤油・みりん各小さじ２、砂糖小さじ１を加え余熱で全体と炒め合わせる。
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質問
作ってみた!
- ゆみ
2024/06/12 18:09
今まで「じゃこピーマン」は、我流で作っていたけど…ふと「Artistさんは、どんな風な味付け？」と思い検索したら、ここに辿り着きました😄 少し甘めだけど鰹節の良い香りがして、「こりゃ🍚米進むわ〜」と摘み食いしながら呟いてました😅 我流との違いは、鰹節と甘みでした☝️ - そらまめ
2023/07/17 17:21
初めて作りました! パパッと簡単に作れてご飯にピッタリ✌️ ご飯がススム一品です✨✨ - チェン
2023/06/13 11:59
はじめまして❤️ りなてぃのレシピはすべて美味しくて 簡単でとても助かってます🤩感謝 - 200727
2020/07/29 08:31
火を止めてからでみりんのアルコールは飛びますか？
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- Artist
RINATY（りなてぃ）
料理家・料理インスタグラマー
- 栄養士
【自己紹介】 1995年生まれ/生まれも育ちも福岡 美味しいもの食べるのも見つけるのも好き! 2023年7月、Instagramのフォロワーさんが60万人を超えました! みなさん、いつもありがとうございます♪ 【著書】 『りなてぃの一週間3500円献立』(宝島社)★第8回料理レシピ本大賞・準大賞を受賞! 『りなてぃの一週間3500円献立2』(宝島社) 『りなてぃの30分で完成!簡単3品献立』(宝島社) 『2品だからうまくいく!#りなてぃ流2品献立』(宝島社) シリーズ累計発行部数は100万部を突破(2023年1月時点) 【レシピ発信の想い】 料理でたくさんの幸せをお届けしたいなと思っております。毎日忙しい中家族の為にお料理を作ってらっしゃる方や大切な人の為においしいお料理を作ってあげたい方。そんな方々に、身近にある食材・どのご家庭にもある調味料で簡単に作れるレシピをお届けします。私のレシピはお洒落な味付けというよりは家庭的で親しみのある味付けのものが多い、簡単・時短・節約レシピです。作る方も食べる方も料理を通してどこか心温まる小さな幸せを感じていただけたら嬉しいです。おいしくできた幸せ、おいしいと喜んでもらえる幸せ、笑顔あふれる食卓の幸せ、お子様と一緒に調理を楽しむ幸せ、そんな心温まる小さな幸せたちを。