主菜

【我が家の炒り豆腐】何度も食べたい懐かしのおいしさ♡

【鶏ズッキーニのトマトカレー炒め】夏野菜×スパイシー♪

【照り焼きペッパーバーグ】厚揚げで手間要らず♡ワンパン調理！

【鶏肉と茄子のおろしポン酢だれ】もりもり食べたい！夏おかず♪

副菜

【とろとろなすの甘酢がらめ】殿堂入り！なすだけで簡単♡

【厚揚げと小松菜のマヨたま炒め】パパッと10分！栄養◎

レシピ 

うま味たっぷりで、そのままご飯にかけて食べても美味しいしらす。今回は、「そもそもしらすって何？」「ちりめんじゃことの違いは？」「しらすの栄養は？」などの疑問にお答えしていきます。編集部おすすめのしらすレシピもチェックしてみてくださいね。

【目次】 
<a href="#heading01">1．しらすとは</a> 
<a href="#heading02">2．ちりめんじゃことの違いは？</a> 
<a href="#heading03">3．しらすの栄養は？</a> 
<a href="#heading04">4．編集部が厳選！しらすレシピ</a>


&nbsp;
<h2 id="heading01">1．しらすとは</h2>


カタクチイワシ、真いわしなどのいわし類の稚魚を「しらす」といいます。生後1〜2か月ほどの2cm程度の大きさがしらす、3cmくらいになるといわしのような銀色になる「かえり」、5cmほどの大きさになると「いわし」になります。


しらすをゆでると白くなることから「白子（しらす）」と呼ばれるようになったといわれています。


&nbsp;<h3>しらすの旬</h3>


スーパーでは一年を通して見かけるしらすですが、旬は年に2回あります。産地によって異なりますが、一般的には4～5月ごろと9〜11月です。
しらすは稚魚なので、獲りすぎるといわしの漁獲量が減ってしまうことから、産地によってそれぞれで禁漁期間が定められています。


<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/7a/7a94390e6f64fbfbe71df2653034b2d8.jpg" alt="しらす" style="width: 450px;height:auto;" loading="lazy" />

&nbsp;
<h2 id="heading02">2．ちりめんじゃことの違いは？</h2>


しらすとちりめんじゃこは見た目が似ていますよね。似ているけれど、どう違うのかは知らないという方も多いのではないでしょうか。


どちらもいわしの稚魚です。「釜揚げしらす」は水揚げ後に釜ゆでされたもの。水分が80～90%と多くてやわらかいのが特徴です。


釜揚げしたしらすを少し乾燥させたものが「しらす（しらす干し）」。さらに天日干しして乾燥させたものが「ちりめんじゃこ」です。


しらすよりもちりめんじゃこのほうが、乾燥させているので賞味期限が長くなります。


&nbsp;<h3>しらすとちりめんじゃこはそれぞれ代用できる？</h3>


同じいわしの稚魚からできたしらすとちりめんじゃこは、それぞれ代用できます。ただし、塩分量が異なります。100gあたりで比較するとしらす（微乾燥）は4.2g、ちりめんじゃこ（半乾燥）は6.2gの塩分が含まれています。（※1）


しらすのレシピをちりめんじゃこで代用する場合は、量を少なめにするなど調整してください。ちりめんじゃこのレシピをしらすで代用する場合は、フライパンで乾煎りすると食感が近づきます。




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<h2 id="heading03">3．しらすの栄養は？</h2>

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/66/66a789cd459ee227c66bc56701aff9a7.jpg" alt="しらす" style="width: 450px;height:auto;" loading="lazy" />


しらすはご飯にかけたり、和え物にしたりと毎日の食事に取り入れやすいですよね。魚介類なので、タンパク質が豊富に含まれています。


また、骨ごと食べられるのでカルシウムの供給源としてもおすすめです。カルシウムの吸収を助けるビタミンDも含まれているしらすは、効率的にカルシウムを摂れる食材です。必須脂肪酸であるDHAやEPAも含まれています。



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<h2 id="heading04">4．編集部が厳選！しらすレシピ</h2>


ここからは、Nadiaに掲載されているしらすレシピをご紹介します。すぐにできるどんぶりからさっぱり美味しい冷製パスタ、おつまみにもぴったりの油揚げピザまで。ぜひ作ってみてくださいね。

&nbsp;<h3>3分でできる！しらす丼</h3>

<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/2d/2d59996db33aaf9ecaed7eea0df25d5a.jpeg" alt="しらすどんぶり" style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" />


しらすをたっぷりのせたどんぶり。白米で食べても美味しいですが、こちらのしらす丼はご飯がポイント！　炊きたてご飯にごま油、塩、ごまを混ぜ込んで味付けします。ごま油で風味とコクが増し、さらに美味しく食べられますよ。


●あーぴん（道添明子）さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/388561">3分で簡単ご飯！ご飯に秘密の味付け＊しらすどんぶり</a>


&nbsp;<h3>キャベツとしらすのめんつゆ冷製パスタ</h3>

<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/66/661f3e93371b.JPG" alt="キャベツとしらすのめんつゆ冷製パスタ" style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" />


これから暑くなってくる季節におすすめの冷製パスタです。パスタとキャベツをゆでたら、めんつゆと柚子胡椒を合わせたたれにしらすと一緒に混ぜるだけ。柚子胡椒の爽やかな辛味が食欲をそそる一品です。


●楠みどりさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/10254/recipe/259286">柚子胡椒が爽やか！キャベツとシラスのめんつゆ冷製パスタ</a>


&nbsp;<h3>おつまみにぴったり！ねぎマヨしらすピザ</h3>

<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/a6/a6ac80f6ed58b847596f02e095f04838.jpeg" alt="ねぎマヨしらすピザ" style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" />


油揚げのカリカリ食感も楽しい、低糖質なピザです。油揚げにマヨネーズを塗り、小口切りにした長ねぎ、しらす、ピザ用チーズをのせたら、あとはトースターで焼くだけ！　おつまみにはもちろん、おやつや夜食にもぴったりですよ♪


●asucaさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/303237/recipe/436148">油揚げで低糖質！ねぎマヨしらすピザ</a>


 

今回はしらすの旬や栄養についてご紹介しました。ご飯にかけたり、おひたしに使ったりいろいろな料理に使えるしらす。ぜひ日々の食事に役立ててみてくださいね。



＜参考文献＞ 
※1:文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」

しらすとは｜ちりめんじゃことの違いは？栄養は？おすすめレシピも！

厚生労働省

管理栄養士

公益社団法人日本栄養士会

食物アレルギー分野管理栄養士

一般社団法人日本キッズ食育協会

キッズ食育Jr.トレーナー

うま味たっぷりでしっかりとした歯ごたえがあり、少量でもお料理のアクセントになる「ちりめんじゃこ」。タンパク質やカルシウムを豊富に含んでいるため、いつもの料理にプラスするだけで、手軽に栄養を摂ることもできますよ♪　今回はそんなちりめんじゃこを使ったお手軽パスタをはじめ、味わい深いご飯もの、思わずお箸がすすむサラダ、お弁当におすすめのおかずまで、毎日のご飯作りに役立つレシピを集めました！

【目次】 
<a href="#heading01">1.調味料少なめでも美味しくなる！ちりめんじゃこのパスタ</a> 
<a href="#heading02">2.お箸が止まらない！ちりめんじゃこのご飯もの</a> 
<a href="#heading03">3.カリカリ食感が楽しい！ちりめんじゃこのサラダ</a> 
<a href="#heading04">4.お子さんでも食べやすい！ちりめんじゃこのお弁当おかず</a>



&nbsp;
<h2 id="heading01">1.調味料少なめでも美味しくなる！ちりめんじゃこのパスタ</h2>


深いうま味としっかりとした塩気が特徴のちりめんじゃこは、パスタの味付けにも大活躍してくれますよ！　手軽に作れるワンポットパスタ、バター醤油が香る和風パスタなど、人気のパスタをご紹介します。



&nbsp;<h3>フライパンひとつでOK！春キャベツとちりめんじゃこの和風パスタ</h3>

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/6e/6e8c3a6522cd3f252acf0c5d73c618f5.jpeg" alt="春キャベツとたっぷりじゃこの和風パスタ" style="width: 450px;height:auto;" loading="lazy" />



ベーコンと半量のちりめんじゃこをおろしにんにくと一緒に風味よく炒め、水を加えて沸騰させます。パスタを入れてゆで上がったら、キャベツを加えてサッと炒め、めんつゆとバターで味付け。このとき残りのじゃこを加えることで、うま味たっぷりに仕上がりますよ♪


●ここえみさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/657747/recipe/435075">ワンポットで簡単♩春キャベツとたっぷりじゃこの和風パスタ</a>



&nbsp;<h3>しみじみ美味しい♪焼きねぎとちりめんじゃこのバター醤油パスタ</h3>

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/41/417ef0d43eabe7f25ac33715e2ee3a04.jpg" alt="焼きねぎとじゃこのバター醤油パスタ" style="width: 450px;height:auto;" loading="lazy" />


ねぎとちりめんじゃこという地味な食材の組み合わせながら、しみじみと味わい深いパスタに仕上げるレシピ。ねぎをじっくり焼くことで、うま味を引き出します。ちりめんじゃこのうま味とバター醤油の風味で、クセになる美味しさです！


●むっちん（横田睦美）さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/146865/recipe/375080">【焦がしバター醤油で】焼きねぎとじゃこのバター醤油パスタ</a> 
（関連レシピ：<a href="https://oceans-nadia.com/user/146865/recipe/373109">まず一度食べてみて♡『焦がしバタ―醤油のおかずブロッコリー』</a>）




&nbsp;<h3>絶品に仕上げるポイントを伝授！ちりめんじゃこの和風パスタ</h3>

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/4b/4bf0bc509826eccca202965acedff32e.jpeg" alt="3つのコツでプロの味！じゃこの和風パスタ" style="width: 450px;height:auto;" loading="lazy" />



ちりめんじゃこのうま味と食感を活かした、シンプルなパスタ。乾煎りしたじゃこを半量ずつソースとトッピングに使う、めんつゆと塩昆布の2種類のうま味食材を合わせるなど、お手頃な食材でプロの味に仕上げるポイントが満載ですよ！


●こじまぽん助さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/124444/recipe/393850">3つのコツでプロの味！じゃこの和風パスタ</a>





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<h2 id="heading02">2.お箸が止まらない！ちりめんじゃこのご飯もの</h2>


ちりめんじゃこのうま味と食感は、ホカホカご飯と相性抜群！　梅干しでさっぱり仕上げる炊き込みご飯、パパッと作れるシンプルなチャーハンなど、食欲をそそるご飯ものレシピをご紹介します。



&nbsp;<h3>作り置きもできる♪梅干しとちりめんじゃこの炊き込みご飯</h3>

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/4b/4b0de5a71d19d386ac04f245cd20b0ca.jpg" alt="梅じゃこご飯（梅干しとじゃこの炊き込みご飯）" style="width: 450px;height:auto;" loading="lazy" />



爽やかな梅の風味とちりめんじゃこのうま味がマッチした、簡単で美味しい炊き込みご飯です。お米を炊くときに梅干し、ちりめんじゃこ、酒、白だしを入れて炊飯し、炊き上がったら梅を潰しながら混ぜるだけ♪　食欲をそそる味で、お弁当にもおすすめです。


●Ｙｕｕさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/378277">梅じゃこご飯（梅干しとじゃこの炊き込みご飯）【#お弁当】</a>



&nbsp;<h3>噛めば噛むほど味わい深い！昔懐かしいわかめご飯</h3>

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/19/19ac2960b19d7769c81a356619d86f06.jpg" alt="おにぎりが最高！昔懐かしい「給食のわかめごはん" style="width: 450px;height:auto;" loading="lazy" />



炊きたてご飯に刻んだわかめとちりめんじゃこを混ぜ込んだ、昔懐かしい味わいのご飯。ご飯を炊くときに酒、塩を加え、水分をやや少なめに調節して炊飯します。炊き上がったご飯に、具材を加え、さっくり混ぜたらできあがり！


●むっちん（横田睦美）さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/146865/recipe/402353">おにぎりが最高！昔懐かしい「給食のわかめごはん」</a>



&nbsp;<h3>パラパラに仕上がる♪ちりめんじゃこと卵とねぎのチャーハン</h3>

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/9d/9db7ce27fa7025fdbd9cae1793b56f9a.jpeg" alt="じゃこと卵とねぎのパラパラチャーハン" style="width: 450px;height:auto;" loading="lazy" />


味付けは塩とこしょうのみ、ちりめんじゃこのうま味とごま油の香りで、あとを引く美味しさに仕上がるお手軽レシピ。フライパンにごま油を引いて溶き卵を流し入れ、すぐに温かいご飯を加えて混ぜることで、パラパラに仕上がりますよ♪


●asucaさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/303237/recipe/424501">カルシウムたっぷり＊じゃこと卵とねぎのパラパラチャーハン</a>



&nbsp;<h3>おにぎりにもおすすめ！ちりめんじゃことひじきのふりかけ</h3>

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/80/8098c982fc689b293b8e1d5f60576284.jpeg" alt="自家製じゃこひじきふりかけ" style="width: 450px;height:auto;" loading="lazy" />



ちりめんじゃことひじきを合わせた、栄養たっぷりの自家製ふりかけ。フライパンにごま油を引いて、水で戻したひじき、ちりめんじゃこ、ごまを炒め、醤油とみりんで味付けします。ご飯に混ぜておにぎりにしたら、お弁当にもぴったり！


●nami（辻本なみ）さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/289324/recipe/414303">自家製じゃこひじきふりかけ♪おにぎりや混ぜご飯にも</a>










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<h2 id="heading03">3.カリカリ食感が楽しい！ちりめんじゃこのサラダ</h2>


カリカリに炒めたちりめんじゃこは、サラダのアクセントにも◎。お酒のおつまみにもぴったりの大根サラダ、さっぱりヘルシーな豆腐サラダなど、バリエーション豊かなレシピを集めました！



&nbsp;<h3>ご飯にもお酒にも合う♪甘辛じゃこの大根サラダ</h3>

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/1b/1b19874a54a11324bdd4a49feb6d02a8.jpg" alt="甘辛じゃこの大根サラダ" style="width: 450px;height:auto;" loading="lazy" />



せん切りにして塩をふり、しんなりさせた大根と大葉を合わせて、ごま油やめんつゆで味付け。カリカリに炒めたじゃこを甘辛く味付けし、大根の上にのせたらできあがりです。ちりめんじゃこの食感とクセになる味わいで、思わずお酒がすすみますよ♪


●hoppeさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/199129/recipe/406159">甘辛じゃこの大根サラダ</a>


&nbsp;<h3>大量消費にもおすすめ！ピリッと美味しいキャベツのうま辛サラダ</h3>

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/6f/6fc889eb947f6e8d48a5cf69642e6a8e.jpg" alt="キャベツの旨辛サラダ" style="width: 450px;height:auto;" loading="lazy" />



キャベツをせん切りにしてサッとゆで、塩をふります。ラー油、焼肉のたれなどを合わせたピリ辛ドレッシングと刻み海苔を加えて混ぜ、ごま油で炒めたちりめんじゃこをトッピングしてどうぞ♪　キャベツをゆでる代わりに、レンジで加熱してもOK！


●熊橋麻実(くまみ)さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/111095/recipe/391215">隠し味はラー油♪キャベツの旨辛サラダ【辛味調整可能】</a>



&nbsp;<h3>ごちそうドレッシングでいただく♪水菜のさっぱり和風サラダ</h3>

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/10/10f1ab70f1abfbe7372d2241ddb8f8e8.jpg" alt="デリ風♪ごちそうドレッシングで食べる水菜の和風サラダ" style="width: 450px;height:auto;" loading="lazy" />



さっぱりとした味とシャキシャキ食感が魅力の水菜に、ベーコンとちりめんじゃこを使ったドレッシングをかけていただくひと皿。ベーコンとじゃこは揚げるように炒め、カリカリ食感に仕上げましょう。お好みでナッツ類を加えると、さらに美味しくなりますよ！


●むっちん（横田睦美）さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/146865/recipe/375515">デリ風♪ごちそうドレッシングで食べる水菜の和風サラダ</a>




&nbsp;<h3>混ぜるだけで簡単にできる！ひじきとちりめんじゃこの豆腐サラダ</h3>

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/8a/8a0591804bc779b186c07e9d045332da.jpeg" alt="ひじきとちりめんじゃこのヘルシー豆腐サラダ" style="width: 450px;height:auto;" loading="lazy" />



水切りした豆腐、水で戻したひじき、ちりめんじゃこで作るヘルシーな和風サラダです。梅干し、めんつゆ、ごま油を合わせた簡単ドレッシングも絶妙で、食べ始めると止まらない美味しさ♪　味がボケないよう、豆腐はしっかり水を切ってから合わせるようにしましょう。


●ともきーた (伊藤 智子)さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/174775/recipe/391722">栄養たっぷり♡ひじきとちりめんじゃこのヘルシー豆腐サラダ</a>




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<h2 id="heading04">4.お子さんでも食べやすい！ちりめんじゃこのお弁当おかず</h2>


お弁当のおかずにちりめんじゃこを使ったら、美味しさも栄養価も手軽にアップできますよ。彩りもきれいなだし巻き卵、ご飯がすすむ甘辛味の和え物など、子どもから大人まで食べやすいお弁当おかずをご紹介します♪




&nbsp;<h3>風味豊かで彩りもきれい！大葉とちりめんじゃこの卵焼き</h3>

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/5a/5a527849ebe171f6b4110375977d8312.jpg" alt="青じそとおじゃこの出汁巻き卵" style="width: 450px;height:auto;" loading="lazy" />



ほんのり甘いだし巻き卵に、刻んだ大葉とちりめんじゃこを加えた一品。大葉の香りとちりめんじゃこのうま味がアクセントになって、飽きのこない美味しさです！　断面が見えるように盛り付けると、彩りもきれいですよ。


●佐藤 加奈子（kaana57）さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/234249/recipe/391297">具沢山で栄養価ＵＰ◎青じそとおじゃこの出汁巻き卵</a>




&nbsp;<h3>レンジでパパッと作る！ピーマンとちくわのカリカリじゃこ和え</h3>


<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/1e/1e23073c47f3fcd8574eb8162bd76a93.jpeg" alt="ピーマンとちくわのカリカリじゃこ和え" style="width: 450px;height:auto;" loading="lazy" />


ちりめんじゃことごま油を合わせてレンジで加熱し、カリカリじゃこを作ります。細切りにしたピーマンをレンジで加熱し、ちくわ、じゃこ、削り節とめんつゆを合わせたらできあがり！　カリカリじゃこがピーマンに絡んで絶品です♪


●cotoさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/484627/recipe/443121">お弁当にも◎栄養満点【ピーマンとちくわのカリカリじゃこ和え】</a>



&nbsp;<h3>作り置きして冷凍保存もOK！小松菜とちりめんじゃこの甘辛和え</h3>

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/c9/c9741945065150f507d30e85cbf725c3.jpeg" alt="レンジで簡単！小松菜とじゃこの無限和え" style="width: 450px;height:auto;" loading="lazy" />



小さく刻んだ小松菜とちりめんじゃこを甘辛く味付けした、ついついご飯がすすむ一品。レンジ加熱で作れるので、忙しい朝やもう一品欲しいときにも大活躍してくれますよ。小分けにして冷凍保存しておくと、お弁当に入れるときに便利です♪


●はこさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/601416/recipe/433512">【冷凍おかず】レンジで簡単！小松菜とじゃこの無限和え</a>



&nbsp;<h3>うま味を吸い込んだ油揚げが美味しい♪白菜と油揚げの重ね蒸し</h3>

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/9a/9a791547f794.JPG" alt="白菜と油揚げのじゃこポンおかか蒸し" style="width: 450px;height:auto;" loading="lazy" />


フライパンに白菜、油揚げを重ねて入れ、ちりめんじゃこと調味料を加えて蒸し焼きにします。あとは全体をよく混ぜ合わせるだけで、うま味がギュッと凝縮したヘルシーおかずの完成！　ポン酢ベースの味付けで、さっぱりといただけます。


●Ｙｕｕさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/210868">重ねて7分♪旨味凝縮♪『白菜と油揚げのじゃこポンおかか蒸し』</a>

【ちりめんじゃこ】レシピ15選｜カリカリ食感にうま味たっぷり！

「ししとう」には豊富なビタミンに新陳代謝を促進させるカプサイシン、免疫力を高めるカロテンなどの栄養素がたくさん。そんなししとうの中華風あんかけや鶏つくね丼のレシピをご紹介。たくさんのボリュームおかずや時短おかず、お弁当に便利な作り置きおかずで、ししとうの魅力をもっと楽しみましょう！

<a href="#heading01">1. ししとうってどんな野菜？栄養素や調理のコツを伝授！</a> 
<a href="#heading02">2. お肉と組み合わせて、ししとうをお腹いっぱい楽しむメインのおかず</a> 
<a href="#heading03">3. ししとうで栄養補給！美容と健康に役立つ、ししとうの食べ方</a> 
<a href="#heading04">4.休日のお昼に家族で食べたい！ピーマンを使った麺料理</a> 
<a href="#heading05">5. お酒と一緒に楽しみたい！ ししとうを使った人気のおつまみ</a> 
<a href="#heading06">6. カンタン美味しい！「あと一品」に便利な、ししとうの時短おかず</a> 




&nbsp;
<h2 id="heading01">1. ししとうってどんな野菜？栄養素や調理のコツを伝授！
</h2>

&nbsp;<h3>【ししとうマメ知識その1】ししとうとピーマンの違いって？</h3>


味も外見も似ている、「ししとう」と「ピーマン」。実はどちらもナス科のトウガラシ類で、植物学的には同種の野菜なのです！　ししとうは細長く、ピーマンが丸っこいという形の違いはありますが、栄養価もほぼ同じ。料理に使ったときの味や食感は微妙に違ってくるため、味付けや調理法などによって、好みで使い分けていきましょう。また、京野菜の万願寺とうがらしも「とうがらし」という名前ですが同じくししとうの仲間。甘みがあり、果肉が厚く柔らかいのが特徴です。


&nbsp;<h3>【ししとうマメ知識その2】ヘタを取って切り込みを入れよう</h3>


まるごと調理することが多いししとうは、そのまま揚げたり炒めたりすると破裂してしまうことも。水洗いしたら、まずは固いヘタを取り、包丁の先で表面に切り込みを入れましょう。もしくは竹串や爪楊枝で刺して、穴を開けてもOK！　調理中に破裂してしまうことなく調理できますよ。


 

 


&nbsp;
<h2 id="heading02">2. お肉と組み合わせて、ししとうをお腹いっぱい楽しむメインのおかず
</h2>

&nbsp;<h3>【鶏肉×ししとう】根菜類の歯ごたえがたまらない、中華風あんかけ</h3>

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サツマイモ、ニンジン、レンコンなどの根菜類と片栗粉をまぶした鶏肉を素揚げしておき、フライパンで残りの具材を炒め、中華あんを作って絡めます。それぞれの食感が楽しく色味も華やかな、豪華なおかずに。


●長岡美津恵akai-saladさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/11247/recipe/142476">鶏むね肉と根菜の中華あん</a>

&nbsp;<h3>【豚肉×ししとう】ピリ辛味噌でごはんが進む！豚とナスの炒め物</h3>

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豆板醤を使ったピリッと辛い味付けが食欲をそそる、ボリュームのある炒め物。豚肉は調味料を揉み込んでしっかり味に。野菜、肉とそれぞれ炒めてから、タレを加えて全体に絡むように炒めて仕上げます。


●長岡美津恵akai-saladさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/11247/recipe/141485">ピリ辛味噌で豚バラ茄子炒め</a>

&nbsp;<h3>【鶏肉×ししとう】豆腐入りつくねでカロリーオフ。鶏つくね丼</h3>

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豆腐とひじきの入ったつくねをフライパンで焼き、ししとうを加えて炒め、ごはんの上にのせます。同じフライパンでタレを作って、回しかけたら完成。豆腐の代わりにおからやレンコンを入れてもヘルシー。


●えみさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/10673/recipe/101082">鶏豆腐つくねの梅照り丼</a>

 

 


&nbsp;
<h2 id="heading03">3. ししとうで栄養補給！美容と健康に役立つ、ししとうの食べ方
</h2>

&nbsp;<h3>夏の冷え予防に。体を温める、厚揚げとししとうのゴマ味噌丼</h3>

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ししとうの風味と厚揚げの香ばしさが甘辛い味噌味とよく合う、体にやさしい丼です。豚ひき肉を炒めて取り出し、油揚げ、ししとうを炒めて味付け。温かいご飯にのせてどうぞ。ひき肉は炒めて一度取り出すとパサつき防止に。


●松橋 佳奈子さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/40890/recipe/185161">夏冷えにも。厚揚げとしし唐のゴマ味噌生姜丼</a>

&nbsp;<h3>夏野菜たっぷり！クミンがふんわり香る、インド風マリネサラダ</h3>

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「カチュンバル」というインドのサラダを元にしたレシピ。トマトとキュウリは1cm角に切り、タマネギとししとうはみじん切りにして、調味料を加えてよく混ぜたら冷蔵庫へ。食欲を刺激するクミンの香りがたまりません♪


●ヤミーさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/14317/recipe/118780">★8/2料理教室レシピ★クミンで♪トマトきゅうりのカチンバル</a>

&nbsp;<h3>人気の鯖缶で作る、簡単なのに栄養満点の3色丼</h3>

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ダイエットや生活習慣病予防に効果があるとして大人気の「鯖缶」を使った丼のレシピ。鯖缶を甘辛味で炒めた鯖そぼろ、卵そぼろ、醤油麹と一緒に炒めたししとうを、ホカホカご飯にのせるだけで大満足の丼に。


●kitten遊びさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/21426/recipe/132384">サバ缶と醤油麹de3色丼</a>



&nbsp;
<h2 id="heading04">4. お弁当に、常備菜に。時間が経っても美味しいししとうのおかず
</h2>

&nbsp;<h3>しっかり味でご飯に合う♪ 鶏、ナス、ししとうのショウガ炒め</h3>

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鶏もも肉をフライパンで炒め、ナスとししとうを加えて、火が通ったらショウガ醤油で味付けします。表面にツヤが出たら完成。ショウガ醤油のやさしい味わいは、暑くて食欲がないときなどにもおすすめ。


●ゆーりんさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/14236/recipe/117976">鶏肉と夏野菜の生姜醤油炒め</a>

&nbsp;<h3>オイスターソースでこっくり仕上げてお弁当に！</h3>

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にんにく、しょうが、オイスターソースでこっくり味に。ちくわとししとうの組み合わせなら、炒め時間も短くて済むので簡単に一品出来上がります♪　ご飯が進むお弁当向きのおかずです。


●長岡美津恵akai-saladさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/11247/recipe/141816">しし唐と竹輪のオイスターソース炒め</a>

&nbsp;<h3>みりんと醤油でシンプルに。ししとうとちりめんじゃこの炒め物</h3>

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素材の美味しさをそのまま味わえる、常備菜にもおすすめの炒め物。ししとうをゴマ油で炒め、油が回ったら調味料を加えて水分を飛ばします。みりんと醤油のみのシンプルな味付けで、飽きのこないおかずです。


●松橋 佳奈子さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/40890/recipe/181175">ご飯がすすむ。しし唐とジャコの常備菜（農家直伝レシピ）</a>

 

 


&nbsp;
<h2 id="heading05">5. お酒と一緒に楽しみたい！ ししとうを使った人気のおつまみ
</h2>

&nbsp;<h3>お酒にもご飯にも合う！コリコリ食感が楽しい、砂肝の一味塩炒め</h3>

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コリッとした砂肝とシャキシャキのししとうの食感がたまらない、絶品おつまみ。味付けは塩だけなので、ちょっと贅沢なフレークタイプや粗めの塩を使うのがおすすめ。塩の粒を残すように仕上げるのがおいしさのポイントです♡


●庭乃桃さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/26/recipe/142992">砂肝の一味塩炒め</a>

&nbsp;<h3>たたいたエビを挟んだおしゃれおつまみ</h3>

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切れ目を入れたししとうに、たたいたエビを詰めて揚げ焼きに。パクっとつまんで食べやすい！　シンプルに塩でも、スイートチリソースを添えてエスニック風でも美味しくいただけますよ。


●笠原知子さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/31349/recipe/174193">ししとうのエビはさみ揚げ</a>

&nbsp;<h3>柚子胡椒とチーズが絶妙にマッチ！ ししとうの豚肉巻き</h3>

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切れ目を入れたししとうにプロセスチーズを挟み、豚肉でくるっと巻いて、こんがりと焼き上げたおかず。日本酒と柚子胡椒を入れて絡めることで、香ばしく仕上がります。チーズははみ出てもOK！　カリッと焦げてさらに美味しさがアップしますよ。


●笠原知子さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/31349/recipe/291162">ししとうとチーズの豚肉巻き</a>

 

 


&nbsp;
<h2 id="heading06">6. カンタン美味しい！「あと一品」に便利な、ししとうの時短おかず
</h2>

&nbsp;<h3>味付けはめんつゆだけ。ゴマ油が香る、ししとうのめんつゆ炒め</h3>

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ゴマ油でししとうを炒め、めんつゆとすりごまを加えたら出来上がりの、簡単おかず。ししとうは強火でさっと炒めるのが、シャキッと仕上げるポイントです。油で炒めることにより栄養の吸収率が上がるので、疲労回復にも◎。


●さっちん　(佐野幸子)さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/24730/recipe/141002">ししとうのめんつゆ炒め</a>

&nbsp;<h3>カンタンだけど上品。甘みを引き出す、ししとうの焼き浸し</h3>

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ししとうは破裂防止に穴を開けるだけで切る手間なし！　調味料と炒め合わせるだけで簡単に一品ができ上がります。七味、かつお節、すりごまなど、香りの良い素材を組み合わせて、お手軽だけどしっかり美味しく仕上げました。


●田村りか＊ランチョンマットさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/76127/recipe/296824">しとうがらしの甘辛醤油七味焼き＊ピリ辛でお箸がすすむ〜</a>

&nbsp;<h3>レンジ調理で暑い日もラクチン！緑がきれいな夏野菜のナムル</h3>

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チンゲンサイ、サヤインゲン、ししとうをレンジで加熱してから、冷水でさっと冷やし、水気を切ります。合わせておいた調味料で和えたら出来上がり。野菜は手で絞らず、キッチンペーパーなどで押さえると形が崩れません。


●小澤 朋子さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/22448/recipe/150842">レンジ調理・どんどん食べちゃう夏の緑野菜ナムル</a>



&nbsp;

夏野菜を美味しく食べましょう！ 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/26633/article/1107">・【大さじ3の油でOK☆】揚げずに作る夏野菜の揚げ浸し</a> 
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ししとうのレシピ15選 | 栄養満点の美味しい人気メニュー

「食べるラー油」ブームの影響で話題の「食べるドレッシング」。それだけでおかずになったりかけただけで豪華な1品に変えてくれたり、その魅力は色々です。春野菜が続々お店に並ぶ季節、食べ応えのある「食べるドレッシング」でもっと野菜を楽しみませんか？

&nbsp;
<h2>
フードプロセッサーひとつで簡単に作れる♪にんじんまるごとドレッシング</h2>

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にんじんまるごと1本使ったドレッシングです。フードプロセッサーひとつで簡単に作れます。

一口大にカットしたにんじん、玉ねぎと酢、塩、砂糖、オリーブオイルをフードプロセッサーに入れて撹拌します。あとはお好みによって材料の細かさを調整するだけです。

　
（材料） 
にんじん　1本 
玉ねぎ　1/2個 
酢　50cc 
塩　小さじ1と1/2 
砂糖　小さじ2/3 
オリーブオイル　50cc


●『野菜を食べるドレッシング・にんじんドレッシング』 

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&nbsp;
<h2>
野菜がどんどん進む！じゃことカリカリ梅の香ばしいドレッシング</h2>

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焼き上げたちりめんじゃこと白ごまが香ばしいドレッシング。調味料ははちみつ、醤油、穀物酢、サラダ油を用意します。

調味料をよく混ぜ、焼いたちりめんじゃこ、白ごまに細かく刻んだカリカリ梅、みじん切りにした青じそをよく混ぜるだけでＯＫ。レタスだけしかなくてもボリュームのあるサラダに変身します♪


（材料）4人分 
ちりめんじゃこ　50g 
カリカリ梅　小3～5個 
青じそ　3枚 
白ごま　大さじ1 
Ａはちみつ　大さじ3 
Ａ醤油　大さじ3 
Ａ穀物酢　大さじ2 
Ａサラダ油　大さじ2


●『じゃことカリカリ梅の食べるドレッシング』 

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&nbsp;
<h2>
肉、魚にも合う♪野菜たっぷりドレッシング</h2>

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にんじん、トマト、ピーマン、セロリ、玉ねぎ…と野菜がたっぷり入ったドレッシング。にんじんと玉ねぎは蒸すかレンジで温め、他の野菜は2cm角ぐらいにカットします。

あとはすべての野菜と塩レモン、米酢またはりんご酢、お好みのオイルをミキサーかブレンダーでピュレ状にするだけです。冷蔵庫で1週間ぐらい保存できます♪


（材料）作りやすい量 
にんじん　1本（100g） 
トマト　1個（100g） 
ピーマン　1個 
セロリ　30g 
玉ねぎ　1/6個（30g） 
塩レモン　1/4個分 
米酢又はりんご酢　大さじ3 
お好みのオイル　大さじ2


●『野菜を食べよう!ベジ塩レモンドレッシング』 

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&nbsp;
<h2>
メイソンジャーで作る♪亜麻仁油と新玉ねぎのドレッシング</h2>

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美容、健康どちらにもうれしい亜麻仁油。熱に弱く、加熱せずにそのまま摂るのがベストとされているので、ドレッシングで楽しめるのはうれしいですね♪

使う野菜は新玉ねぎとカイワレ、調味料は亜麻仁油と米酢、みりん、日本酒、砂糖、かき醤油という和風ベースの味付けです。


（材料）メイソンジャー1個分 
新玉ねぎ　1個 
Ａ米酢　大さじ3 
Ａみりん　大さじ3 
Ａ日本酒　大さじ3 
Ａ砂糖　大さじ1 
かき醤油　大さじ4 
亜麻仁油（なければサラダ油でも）　大さじ3 
カイワレ　1/2パック


●『亜麻仁油で食べる新玉ドレッシング』 

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&nbsp;
<h2>
香味野菜をはじめ、バラエティーに富んだ材料の“食べるラー油”</h2>

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ドレッシングだけでなく、定番の食べるラー油もお家で簡単に作れるんです♪　身近な香味野菜たっぷり、さらにアーモンドスライスやフライドオニオン、粉チーズ、かつお節など、意外な材料も入っています！

粗みじん切りにした赤パプリカを塩で炒め、ごま油を加えてぐつぐつ煮ます。そこに粗みじん切りにした青唐辛子、長ねぎ、みょうが、にんにく加えて炒め、再度、煮立ったらアーモンドスライス、フライドオニオン、粉チーズ、かつお節を入れてを強火で炒めます。火を止めて味噌、砂糖、みりんを混ぜてひと煮立ちしたら、冷蔵庫で冷やしましょう。


（材料） 
赤パプリカ　1個 
A青唐辛子 ５本(20g) 
A長ねぎ １/２本 
Aみょうが１本 
Aにんにく　２かけ 
ごま油　100cc 
アーモンドスライス　10g 
フライドオニオン　10g 
粉チーズ　5g 
かつお節　1袋（2.5g） 
B味噌　大さじ2 
B砂糖　大さじ1 
Bみりん　大さじ１ 
塩　１つまみ


●『香味野菜の食べるラー油』 

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“食べるドレッシング”は、生野菜はもちろん、茹でたり、焼いたりした野菜にも合います。“食べるラー油”は、ごはんや麺類にのせるのはもちろん、豆腐にのせたり、餃子や春巻きの具に混ぜたりしてもおいしいんです♪

どちらも１つ作っておくだけで、食材の楽しみ方、おいしさの幅が広がります♪作り方は簡単、保存もできるので、これからは冷蔵庫にストックしておきましょう！

 
 

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野菜がもりもり食べられちゃう「食べるドレッシング」を作ろう！

今が旬の白菜。まるごと買ったほうがお得だけど、使い切れずに余らせてしまいがち…という人も多いのでは。白菜が活躍できるのは、お鍋だけじゃないんです！　今回は、生ならシャキシャキ、煮込めばとろ〜りと美味しい、白菜の「歯ごたえ」にこだわったレシピを集めました！

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<h2>
シャキシャキ美味しい！フレンチ風味の白菜サラダ</h2>

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ざく切りにした白菜をタッパーに入れ、マヨネーズと寿司酢をかけてよく振ります。あとはお皿に盛って昆布の佃煮をのせ、タッパーに残ったドレッシングを回しかけるだけ。フレンチドレッシング風の味わいと昆布の旨みが絶妙にマッチした、「あと一品」というときのお役立ちレシピです。


材料（4人分） 
白菜　3枚 
昆布佃煮　4つまみ 
A　マヨネーズ　大さじ1 
　　寿司酢　大さじ1/2


くわしいレシピはこちら 
●『白菜シャキシャキサラダ』 

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<h2>
さっぱりヘルシー！白菜とじゃこの簡単和風サラダ</h2>

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ドレッシング用の調味料をしっかり混ぜ、ちりめんじゃこを加えてドレッシングを作っておきます。白菜の葉の部分を細切りにしたら、そのまま器に盛り、ドレッシングをかけて大葉をトッピング。あっさり味でシャキシャキの白菜と、和風ドレッシングが染み込んだちりめんじゃこの組み合わせは、食べだしたら止まらない美味しさ！


材料（2人分） 
白菜の内側の葉　250gほど 
削り節　3g 
大葉　1枚 
じゃこ　50g 
A　ポン酢　大さじ2 
　　胡麻油　大さじ1 
　　醤油　小さじ1 
　　砂糖　ひとつまみ 
　　白いりごま　大さじ1


くわしいレシピはこちら 
●『ちりめんじゃこと白菜の簡単和風サラダ』 

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<h2>
簡単なのに華やか！白菜とひき肉のミルフィーユ</h2>

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タマネギと豚ひき肉でタネを作り、白菜と一緒に煮込むボリューム満点のレシピ。鍋に白菜を敷いて肉ダネと白菜を交互に重ねていき、最後に白菜をかぶせます。トマト缶を加え、コンソメ、ローリエ、水を入れて煮込んだら出来上がりです。切り分けてお皿にのせたら彩り鮮やかで、ちょっと特別な日にもオススメ♡じゅわっと美味しい、ジューシーな歯ごたえです。


材料（4人分） 
白菜　400g 
豚ひき肉　200g 
玉ねぎ　1/2個 
塩こしょう　少々 
卵　1個 
パン粉　1/2カップ 
牛乳　大さじ3 
トマト缶　1缶 
水　50cc 
コンソメ　小さじ2 
ローリエ　1枚


くわしいレシピはこちら 
●『トマト煮込みのミルフィーユ白菜』 

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&nbsp;
<h2>
オイスター風味でごはんがすすむ♡白菜と鶏肉の炒め物</h2>

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白菜の芯はそぎ切り、葉はざく切りにし、鶏肉も食べやすいサイズにそぎ切りしておきます。フライパンで鶏肉を焼いたら白菜を加え、フタをしてゆっくりと蒸し焼きにしましょう。調味料を加えてとろみが付くまで煮詰めたら完成です。鶏肉は焼く前に片栗粉をまぶすことでやわらかな仕上がりに、白菜はとろ〜りとした食感になりますよ♡


材料（2人分） 
白菜　1/8個 
鶏むね肉　1枚 
A　水　100ml 
　　鶏がらスープの素　小さじ1/2 
　　オイスターソース　大さじ1 
　　しょうゆ　小さじ1/2 
　　豆板醤　小さじ1/4 
　　片栗粉　小さじ1 
塩　適量 
こしょう　適量 
片栗粉　適量 
サラダ油　大さじ1強


くわしいレシピはこちら 
●『とろとろ白菜と鶏のオイスター炒め。』 

<a href="https://oceans-nadia.com/user/24383/recipe/127489">https://oceans-nadia.com/user/24383/recipe/127489</a>


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<h2>
白だし＆豆乳でこっくり濃厚に。白菜と油揚げのクリーム煮</h2>

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寒い日に食べたい、優しい味わいのクリーム煮。白菜は細切りに、油揚げはさらに小さめに切り、生姜は千切りにします。ゴマ油で具材をさっと炒めたらフタをして5分ほど蒸し、フタを開けて水分を飛ばしましょう。最後に豆乳と白だしを加えてとろみを付けます。鶏肉やベーコンなどお好みで足しても◎。豆乳は沸騰させないよう、火加減にご注意を。


材料（4人分） 
白菜　1/4株 
生姜　1片 
油揚げ　1枚 
A　豆乳　250cc 
　　白だし　大さじ3 
片栗粉　小さじ2 
ごま油　少々


くわしいレシピはこちら 
●『白だし×豆乳で、白菜クリーム煮』 

<a href="https://oceans-nadia.com/user/23165/recipe/133138">https://oceans-nadia.com/user/23165/recipe/133138</a>


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<h2>
調理法によっていろんな歯ごたえが楽しめる「白菜」</h2>


白菜は繊維がやわらかいため、生でも加熱しても美味しく食べられます。外側の葉は煮物やスープに、内側の葉はサラダやお漬物に、と使い分けるのも◎。寒さで甘みが増す白菜はまさに今が食べ頃！　まるごと美味しく使い切ってしまいましょう♡

 
 
 

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シャキシャキからとろ～りまで！白菜の歯ごたえを楽しむレシピまとめ

手抜きメニューの王道・チャーハン。久しぶりに家でのんびりしたい冬休み明けの週末は特に出番が多そうです♪　そこで、いつもとは違う具材の組み合わせや食べ方で、目新しさを感じられるチャーハン5種をセレクトしました。

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<h2>
軽く食べられて体が温まる♪お茶と生姜で作るあんかけチャーハン</h2>

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お茶と生姜で作ったあんをかけていただく、あんかけチャーハンです♪　チャーハンは具材にハムやチャーシュー、小ねぎ、卵を使い、オイスターソースや醤油、塩胡椒で味付けします。

あんは鍋でお茶、生姜、みりん、鶏ガラスープをひと煮立ちさせ、片栗粉でとろみをつけたら刻んだ生姜を混ぜてチャーハンにかけるだけ。お茶は緑茶、ほうじ茶、ウーロン茶の他、ジャスミン茶や麦茶でもOK！　チャーハンもお茶も市販のものを使えば時短になります。


（材料）2人分 
Aごはん　300g 
A卵　1個 
A油　大さじ１ 
A小ねぎ　50g 
Aハムやチャーシュー　50g 
Bオイスターソース　小さじ2 
B醤油　小さじ2 
B塩胡椒　適量 
Cお茶　2カップ 
C生姜　20g 
Cみりん　小さじ4 
C鳥ガラスープのもと　小さじ1 
片栗粉　大さじ1 
飾りの小ねぎ　適量


くわしいレシピはこちら 
●『あったまる♪お茶と生姜のあんかけ炒飯』 

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組み合わせがクセになる！たくあんとチーズ、じゃこのチャーハン</h2>

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たくあんと乳製品の相性のよさを発見できるレシピ。たくあん、ちりめんじゃこをごま油で炒め、ご飯を加えて炒め合わせたら、鰹節、醤油、小ネギ、チーズ、胡椒を加えて炒めます。使用するたくあんの塩加減によってたくあんの分量を調節します。たくあんの漬け汁を調味料代わりに使ってもおいしいです♪


（材料）2人分 
ちりめんじゃこ　20g 
たくあん　80g 
プロセスチーズ　30g 
小ネギ　8本 
鰹節　1袋（小袋） 
醤油　小さじ1 
ごま油　大さじ1 
ご飯　お茶腕2膳分


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●『じゃことチーズとたくあんとのコラボ炒飯』 

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残ったキムチとにんにくで作る♪香ばしい玄米チャーハン</h2>

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中途半端に残りがちなキムチやキムチの漬け汁を活用できる玄米のチャーハン。にんにく、キムチは細かく刻んだら、フライパンでにんにくを炒め、キムチも投入します。炊飯器で炊いた玄米とかつお顆粒、キムチのたれを入れて混ぜ合わせ。香ばしく炒め合わせたら完成です♪


（材料）4人分 
炊飯器で炊いた玄米　1.5合 
キムチ　半分～2/3カップ 
かつお顆粒　小さじ2 
にんにく　5～7片 
キムチ漬け汁　100cc


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●『キムチガーリック玄米チャーハン』 

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れんこんのシャキシャキ感も楽しめる♪シンプルなバター醤油チャーハン</h2>

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ベーコン、れんこん、絹さやを使い、醤油、だし汁、みりんで味付けした少し甘めの味付けです。1cm角に切ったベーコンとれんこんをオリーブオイルで炒め、ご飯を加えて混ぜ合わせながら炒めます。

バター、細切りにした絹さやを加えたら、仕上げに醤油、だし汁、みりんを加えて出来上がり♪　ご飯はよく冷めたものをレンジで少し温めて使うと、水分が飛んで味がしみ込みます。


（材料）2人分 
ご飯　茶腕2杯分 
れんこん　2cm長さ 
ベーコン（厚切り）　2枚 
絹さや　4枚 
バター　15g 
塩、胡椒　適量 
A醤油　大さじ3 
Aだし汁　大さじ1 
Aみりん　小さじ１


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●『蓮根とベーコンのバター醤油チャーハン』 

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炒めないでできる！時短＆ヘルシーチャーハン</h2>

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炒めずに、ごはんと具材を混ぜ合わせてレンジで加熱するだけのチャーハン。簡単、ヘルシーな上にキッチンが油で汚れないのもうれしいポイント。ボウルで卵、温かいごはん、しょうゆ、ごま油を混ぜ合わせ、ごはんをよくほぐしておきます。1cmに切った小松菜、鮭フレークを加え、ラップをふわりとかけてレンジで2分加熱♪　ごはんをほぐすように混ぜたら、今度はラップをかけずに1分加熱して、いりごま、塩こしょうで味を調えれば出来上がりです。


（材料）1人分 
卵　1個 
ごはん（温かいもの）　180g 
Aしょうゆ　小さじ1/4 
Aごま油　小さじ1 
鮭フレーク　20g 
小松菜　1/4袋（50g） 
いりごま（白）　大さじ1/2 
塩こしょう　少々


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●『時短＆油控えめ　鮭と小松菜のレンジチャーハン』 

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意外な具材を使っていたり、作る手順も全く違ったり、チャーハンの奥深さを感じられる5通りのチャーハン、いかがでしたか？

残りご飯にどんな具材を組み合わせるか、冷蔵庫を眺めながら考えるのも楽しいチャーハン作り。この５つのレシピを知ったことで、今まではチャーハンに使わなかった食材の出番も増えそうですね♪

 
 
 

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