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我が家のたけのこご飯(関西風薄味)

我が家のたけのこご飯(関西風薄味)
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10分
炊飯時間は除く
  • エネルギー358kcal
  • 炭水化物72.8g
  • 脂質3.8g
  • たんぱく質8.2g
  • 糖質68.5g
  • 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

ちょっと薄味めの仕上がりになっています。 これが薄味になるのは関西に縁がある母の味付けの影響かなぁ。 普段男子向けだとついつい濃いめになりがちなので 全部濃いと食べ疲れちゃうんですよね。 もし物足りない感じなら後からちょっと醤油を垂らすと 香りが良くておすすめです！

材料6人分（四合分）

  • 米
    4合
  • たけのこ
    500g
  • 油揚げ
    2枚
  • A
    醤油
    大さじ2
  • A
    白だし
    大さじ2
  • A
    本みりん
    大さじ1
  • A
    料理酒
    大さじ1
  • A
    水
    700ml
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安全に料理をするための注意事項

作り方

  • 1

    たけのこは小さめの銀杏切りにする。穂先の部分は薄くスライスする。 油揚げは細い千切りにする。

  • 2

    米はよく洗い水を切ったあとA 醤油大さじ2、白だし大さじ2、本みりん大さじ1、料理酒大さじ1、水700mlを入れてざっと混ぜる。 たけのこと油揚げを加え炊飯する。

ポイント

たけのこは小さめに切るとご飯と馴染んで食べやすいですよ。 炊飯器は10合炊き(一升炊き)使用しております。他の炊飯器を使用する際は、取り扱い説明書をご確認のうえ調理をお願いいたします。

レシピID：512529

更新日：2025/10/21

投稿日：2025/10/17

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川津由紀子
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川津由紀子

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