主食
【筍ごはん】筍の香りが引き立つ♪上品な味わい
15分
炊く時間を除く- エネルギー320kcal
- 炭水化物70.2g
- 脂質1.8g
- たんぱく質6.5g
- 糖質68.5g
- 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
白だしを使って、上品な味わいの筍ごはんが簡単に仕上がります。 優しい筍の香りと、白だしのほんのりした旨味が絶妙な一品。 材料はたった3つで手軽に作れながら、シンプルな味付けで筍の香りをしっかり楽しめます♪
作り方
下準備
米を研いでザルにあげておく。- 1
ひと口大に切った筍水煮を5分ほど茹でたらザルにあげて冷ます。
- 2
炊飯器の内釜に米を入れて白だしを加える。2合のメモリまで水を入れ、さっと混ぜる。1を全体に乗せたら普通炊き、または炊き込みご飯モードで炊飯する。
- 3
炊き上がったらさっと混ぜて器に盛り、お好みで白ごまをふる。
ポイント
・今回のレシピでは5.5合炊きの炊飯器を使用しています。お手持ちの炊飯器の大きさや取扱説明書をご確認のうえ、調理をお願いします。 ・白だしは、ヤマキの割烹白だしを使いました。
レシピID：494548
更新日：2024/12/15
投稿日：2024/12/15
作ってみた！
ゆみ2025/04/14 15:27
昨日の朝、掘りたての筍を貰ったので、即 茹でて…昼から実家へ🚗筍のお裾分けと我が家では作れない炊き込みご飯を作ってもらうべく、🐶ワンコを引き連れて行ってました😁 彩りに冷凍のむき枝豆を筍ご飯が炊き上がってから追加しました🎶 実家から親子３人分の筍ご飯を貰って帰り、💃🧒👧「美味し〜い😋上品な味〜🎶」と言いながら、晩ご飯で…完食✨炊き込みご飯が苦手な🐭メタチューさんは、パックご飯🤣 左下の写真は、岡山で有名な筍の産地・倉敷市真備町のエグみのない色白筍です。右下の写真は、私が釣って冷凍しておいた白イカ（剣先）と筍を炊いたものです。
𝔂𝓾𝓶𝓲🍓2025/03/26 21:36
たけのこの水煮が、ちょうど1回分残っていたのでリピしました♪ 写真を撮る時、いりごまをかけるのを忘れてしまいましたが、お上品な味わいで、今日も美味しくいただきました☺️ また作ります♪ ゆうきさん、美味しいレシピをありがとうございます❤️💐
ami2025/03/19 21:03
yumi🍓さん、キャピタンさんが美味しそうに作られているのを拝見し、作りました🍚✨とても簡単なのに、美味しく、食卓が春らしくなり良かったです🌸
キャピタン2025/03/15 20:39
ユーザー友のyumi🍓さん、ゆくゆくさんが美味しそうに作られていました！ ちょうど筍ごはんを作りたくて筍の水煮を用意していたのでこちらのレシピで作りました😊 上品なお味でとても美味しくいただきました🍚✨また作ります！ yumi🍓さん、ゆくゆくさん、美味しいレシピのご紹介ありがとうございます😊 ゆうきさん、素敵なレシピありがとうございます！
ゆくゆく2025/03/12 22:28
ユーザー友のyumiさんが投稿されてるのを見て、たけのこ大好きなので作りました♪ たけのこの香りもあって、上品な味でめっちゃ美味しかったです😄 1人でおかわりしてしまった🤣 yumiさん、さっそく作りました〜😄✨ 素敵な投稿ありがとうございます😊 ゆうきさん、めっちゃ美味しかったです😄 レシピありがとうございます😊💕
