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    主食

    【筍ごはん】筍の香りが引き立つ♪上品な味わい

    • 投稿日2024/12/15

    • 更新日2024/12/15

    • 調理時間15(炊く時間を除く)

    白だしを使って、上品な味わいの筍ごはんが簡単に仕上がります。 優しい筍の香りと、白だしのほんのりした旨味が絶妙な一品。 材料はたった3つで手軽に作れながら、シンプルな味付けで筍の香りをしっかり楽しめます♪

    材料4人分

    • 2合
    • 筍水煮
      120g
    • 白だし
      大さじ4
    • 白ごま
      適量

    作り方

    ポイント

    ・今回のレシピでは5.5合炊きの炊飯器を使用しています。お手持ちの炊飯器の大きさや取扱説明書をご確認のうえ、調理をお願いします。 ・白だしは、ヤマキの割烹白だしを使いました。

    • 米を研いでザルにあげておく。

    • 1

      ひと口大に切った筍水煮を5分ほど茹でたらザルにあげて冷ます。

      【筍ごはん】筍の香りが引き立つ♪上品な味わいの工程1
    • 2

      炊飯器の内釜に米を入れて白だしを加える。2合のメモリまで水を入れ、さっと混ぜる。1を全体に乗せたら普通炊き、または炊き込みご飯モードで炊飯する。

      【筍ごはん】筍の香りが引き立つ♪上品な味わいの工程2
    • 3

      炊き上がったらさっと混ぜて器に盛り、お好みで白ごまをふる。

      【筍ごはん】筍の香りが引き立つ♪上品な味わいの工程3
    レシピID

    494548

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    ゆうき
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    ゆうき

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    家での晩酌を楽しむ、一児の母です。 飲ん兵衛心をくすぐるレシピを発信しています。 ✏︎Instagram : yuukitohikari  フォロワー 15.2万人(2024.07) ✏︎Amebaブログ : ゆうき酒場  フォロワー 9.6万人(2024.07) 晩酌が日課の私は、 おつまみを作ってゆっくりお酒を飲む時間が 至福です♪ そのなかで、たくさんのレシピが生まれ、 Instagramやブログで発信していますが、 作ってくれた方からの 「おいしいかった!」「家族が喜んでくれた!」 などの、嬉しいお声が活力になっています。 家族の笑顔は、母にとって幸せそのもの♪ たくさんのおいしい笑顔がありますように。 おいしくて幸せな気持ちになる。 そんなレシピをお裾分け♪

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