化ける日常ごはん │ 視点をズラしてマンネリ解消

【化ける日常ごはん】 いつもの食材と料理を、少し違う発想でおいしく変えるレシピを提案しています。 特別な食材や調理器具を使わなくても、組み合わせや調理法を少し変えるだけで、いつもの料理が新しい一皿に。 「こんな食べ方があったんだ」と思ってもらえる、家庭でつくりやすい料理を発信しています。 和・洋・エスニックなどジャンルにとらわれず、日常の食材から新しいおいしさを引き出すのが得意です。 会社員として働きながら、2023年よりInstagramアカウント「biskes7」で日々の料理を発信。 視点と組み合わせを少し変えることで生まれる「化ける日常ごはん」を提案しています。 Instagramフォロワー8.1万人。 NHK「激突メシあがれ」出演。 2026年11月、初のレシピ本『化ける日常ごはん』を日東書院本社より刊行予定。