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    春巻きの皮で簡単♪巻いて焼くだけ「お手軽ベーコンエピ」

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    • 15

    パン屋さんへ行くと必ず買うくらい大好きなベーコンエピ❣ 春巻きの皮でもパリパリ、もちもちに作れるんです(*^^*) 今回は春巻きの皮を2枚重ねて作っていますが、3枚くらい重ねてボリュームを出してもグッド👍

    材料5人分(5本分)

    • 春巻きの皮
      10枚
    • 薄切りベーコン
      5枚
    • ピザ用チーズ
      50g
    • マヨネーズ
      適量
    • 粒マスタード
      適量
    • 溶き卵
      1/3個分(無くても良い)
    • 粗挽き黒こしょう
      適量(無くても良い)

    作り方

    • 1

      2枚重ねた春巻きの皮の手前に薄切りベーコンを置き、マヨネーズ、粒マスタード、ピザ用チーズを順にのせる。手前からくるくると丸め、巻き終わりに水(分量外)を塗ってとめる。

      春巻きの皮で簡単♪巻いて焼くだけ「お手軽ベーコンエピ」の工程1
    • 2

      トースター用の鉄板にフライパン用ホイルシートを敷き、①を巻き終わりを下にして並べる。キッチンバサミで斜めに切り込みを入れ、左右交互にずらす。溶き卵を塗り、粗挽き黒こしょうをふったらトースターでカリッと焼き色がつくまで7~8分焼く。

      春巻きの皮で簡単♪巻いて焼くだけ「お手軽ベーコンエピ」の工程2

    ポイント

    チーズ、マヨネーズ、マスタードは沢山入れると塩辛くなるので気をつけてくださいね。

    作ってみた!

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