レンジで簡単！ひき肉と豆腐の皿蒸し

• 15分キクラゲを戻す時間は除く

材料2人分

• 鶏ひき肉
  １００g
• 木綿豆腐
  １００g
• キクラゲ
  ４〜５枚
• 小ネギ
  適量
• A
  おろししょうが
  1/2片分
• A
  塩
  小さじ1/4
• A
  こしょう
  少々
• A
  しょうゆ
  小さじ１
• A
  ごま油
  小さじ１
• 辛子醤油（好みで）
  適量

作り方

• 下準備
  キクラゲは水につけて戻しておく。

• 1

  キクラゲはせん切りにする。小ネギは小口切りにする。

  
• 2

  ボウルに鶏ひき肉、A おろししょうが1/2片分、塩小さじ1/4、こしょう少々、しょうゆ小さじ１、ごま油小さじ１を入れて練り、木綿豆腐を加えてさらに練る。

  
• 3

  キクラゲを加えて混ぜる。

  
• 4

  耐熱皿に３を広げ、ラップをし、電子レンジ(500w)で４分半ほど加熱する。そのまま２分ほどおいて蒸らす。

  
• 5

  ネギを散らし、辛子醤油（好みで）を添える。

  

ポイント

電子レンジにかける時は、火の通りを均一にするため、肉だねを平らに広げてください。 また、お皿の重さや電子レンジのワット数により、レンジタイムは調節してください。（重たいお皿を使う場合はレンジタイムを少し長くしてください。またワット数が500wより大きい場合は、レンジタイムを少し短くしてください。）

作ってみた！

質問