のっけるだけで即どんぶり！ご飯に合うお肉のおかず

投稿日2019/09/19
更新日2019/09/19

連休のお出かけから帰って、パパッと晩ご飯を作りたい時におすすめのお肉の作り置きおかずをご紹介します。そのままでメインにもなり、ご飯にのせれば丼にもなる便利なおかずばかりです♪

1.スタミナ満点！＊鶏ニラキムチ炒め＊どんぶりにも◎

調理時間10分

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松山絵美

ワインソムリエ
チーズコーディネーター
フードオーガナイザー
薬膳漢方マイスター
唎酒師

スタミナ満点なキムチ炒めです^ ^ どんぶりにしても最高ですし、おつまみにもオススメです^ ^ 薬膳効果 ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に ☆ニラ...足腰の冷えに、食欲不振に、疲労回復に ☆白菜...消化促進、二日酔いに、肌荒れに、便秘に、浮腫みに

材料

鶏もも肉、キムチ、ニラ、ごま油、コチュジャン、みりん・ごま、鶏ガラスープの素・醤油

作ってみた！

レビュー（3件）

みぃ
2019/06/22 13:27
ご親切にありがとうございます！挑戦してみます。
みぃ
2019/06/22 07:43
追伸です。松山さんが使われてるキムチは、手作りでしょうか？市販のオススメはありますか？辛くても大丈夫です。
みぃ
2019/06/22 07:41
こんにちは。松山さんが出されてるレシピ、いつもお世話になってます。辛味を足す場合、Aの調味料と合わせる感じでしょうか？韓国の粉唐辛子あるのですが、だいたいで結構です。最初はどのくらいの量を入れたら宜しいでしょうか？教えていただければ次は様子見で調整して作らせていただきます。辛しを入れるタイミングと量を教えてください

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2.豚こまと玉ねぎの甘辛煮【#作り置き#煮るだけ#丼にしても】

調理時間20分

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Ｙｕｕ

野菜ソムリエ

連休中のご飯やランチにオススメ！豚こま・玉ねぎ・卵があればできちゃう、超簡単なボリュームおかず♪ 作り方は、めちゃめちゃ簡単で、お鍋に煮汁と豚こま・玉ねぎを入れてコトコト10分。さらに、ゆで卵を加えてコトコト5分。たったこれだけだけど、豚こまは驚くほど柔らか♡また、玉ねぎから甘みがたっぷり出てくるんで、砂糖を控えめにしても十分美味しい！！ちなみにこちら、イメージとしては牛丼の豚肉バージョン♪牛肉をお財布に優しい豚こまに変え、あとはゆで卵を加えてボリュームアップさせました。とにかく、煮るだけととっても簡単で、ご飯にかけて丼にもできるんで、機会がありましたら、ぜひ〜♡

材料

豚こまぎれ肉、ゆで卵、玉ねぎ、酒、砂糖、しょうが、水、しょうゆ、酒、みりん、砂糖

作ってみた！

レビュー（9件）

ヴェル
2024/09/28 21:38
∑(°∀°)コレハァ❢❢確かに❢❢ 白米必須ᵃⁿᵈ鯉パクメニューですね( 𓐍´ڡ｀𓐍) 玉ねぎ🧅丸ごとの甘みと下味を豚こまに浸けて置く事で柔らかですね〰️ ﾕﾃﾞﾀﾏ( ᐙ و(و ｺﾞｯ✩にも滲み滲み✧︎ ボリューム満点❢❢ Yuuさん美味しいレシピ (๑ˊ͈ ꇴ ˋ͈)ᵃʳⁱᵍᵃᵗᵒ〜♡॰ॱ
サトウ
2024/05/14 22:27
一人暮らしで料理勉強中です、汁の味が濃すぎないので全部飲めます肉に最初に砂糖を揉み込むことで中にまでしっかり甘さが入ってとても美味しかったです、ありがとうございました!!!
ぽちゃこ
2019/05/07 19:48
これ、めっちゃ美味しかったです💕 玉ねぎもう少し食べたかったです(笑)次回は玉ねぎもう少し多めにしたいと思います‼️ 家に豚バラと新玉ねぎがあったので作ってみました。丼にしたら、某牛丼チェーン店みたいだと思いました。ホントに美味しかったです。甘めの味付け、我が家にピッタリ💕 そして、海鮮塩だれも作っちゃいました。これもむちゃくちゃ美味しかったです💕

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3.ヘルシー牛丼の素【作り置き】

調理時間10分

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鈴木美鈴

トータルフードコーディネーター

糸こんにゃくがたっぷり♪ 少し濃いめの味付けの牛丼の素。甘いたまねぎもポイントです。

材料

牛薄切り肉、糸こんにゃく、玉ねぎ、オリーブオイル(又はサラダ油)、酒、醤油、砂糖、みりん

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4.水切り不要！＊ひき肉と豆腐のニラ炒め＊どんぶりにも◎

調理時間10分

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松山絵美

ワインソムリエ
チーズコーディネーター
フードオーガナイザー
薬膳漢方マイスター
唎酒師

合わせ調味料に片栗粉を入れちゃうので簡単！水切り不要です^ ^ ご飯に乗せて食べても最高ですよ！薬膳効果 ☆豆腐…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ☆しめじ...貧血に、便秘に、高血圧に、ガン予防に ☆ニラ...足腰の冷えに、食欲不振に、疲労回復に

材料

豚ひき肉、絹ごし豆腐、ニラ、しめじ、鶏ガラスープの素・片栗粉、オイスターソース・砂糖・酒、ごま油、ごま

作ってみた！

レビュー（4件）

かおちゃん
2023/05/13 17:21
さっと簡単に出来、オイスターソースベースの味付けが白いご飯🍚にもぴったり合って美味しかったです💯
しずか
2023/03/28 21:20
絹ごし豆腐一丁何グラムの物を使ってますか？
まーこ
2019/06/04 09:06
ありがとうございます！作ってみます♪ これからも美味しそうなレシピ、楽しみにしてます😋

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5.ご飯に合う◎豚ばら薄切り肉の味噌漬け焼き

調理時間10分(下味をつける時間は除く)

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簡単料理研究家＊ハットリミドリ

しょうがが香る甘辛味でご飯が進む豚肉レシピです。下味を揉み込んで焼くだけなのでとっても簡単です！下準備をして冷蔵庫に入れておけば、あとは焼くだけ！の作り置きおかずとしても重宝します。

材料

豚バラ薄切り肉、たまねぎ、しょうがスライス、味噌・しょうゆ・ごま油・みりん、サラダ油

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6.おかずにも丼にも美味しい！鶏もも肉とキャベツの中華あん

調理時間15分

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まこりんとペン子

栄養士
上級食育アドバイザー
ベジタブル＆フルーツアドバイザー
環境アレルギーアドバイザー

鶏もも肉とキャベツで作る簡単中華あんです♪ 作り方簡単！下味を付けて片栗粉をまぶした鶏もも肉をフライパンで揚げ焼きして鶏ガラスープと野菜を入れて調味料で味をつけたらトロミをつけるだけ！そのままおかずで食べても、ご飯や麺に乗せてあんかけにしても美味しく食べられます♡ 簡単なのに本格的！ご飯もビールも進みます(笑) 作り置きにもどうぞ。