【簡単ビビンバ】カット野菜で節約&時短♪

材料2人分

• 牛豚合いびき肉
  200g
• カット野菜(もやしニラミックス)
  150g
• 卵
  2個
• A
  コチュジャン・醤油・酒・みりん・砂糖
  各小さじ2
• A
  おろしにんにく
  小さじ1/2
• ごま油
  適量
• 白いりごま
  大さじ1/2
• ごはん
  お好み

作り方

• 1

  フライパンを熱し、牛豚合いびき肉を中火で炒める。

  
• 2

  お肉から脂が出てきたらカット野菜(もやしニラミックス)を加えてさらに炒める。

  
• 3

  火が通ったら、A コチュジャン・醤油・酒・みりん・砂糖各小さじ2、おろしにんにく小さじ1/2を加えて炒め合わせる。香りづけにごま油を入れてさっと炒め、白いりごまをふる。

  
• 4

  深さのある小さめの耐熱容器に卵を割り入れる。かぶるくらいの水を加え、卵黄につまようじで4～5か所をあける。ラップをかけずに電子レンジ600W40～50秒加熱し、温泉卵をつくる。(1個ずつ作る)

  
• 5

  器にごはんを盛りつけ、3と4をのせる。

  

ポイント

・お好みのカット野菜をご使用ください♪

作ってみた！

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