【レンジで爆速手間いらず】ひき肉と3色ナムルの簡単ビビンバ丼
投稿日2024/10/06
更新日2024/10/06
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安250円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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【疲れていてもこれなら楽ちん♪】レンジで簡単に作れるビビンバ丼です！ 耐熱容器と電子レンジの簡単調理で手間いらず！野菜がたっぷりなので体にもお財布にも嬉しい、満足感のあるごはんがあっという間に完成します♡ お好みで温玉や卵黄をのせてアレンジしても美味しいですよ🤗
材料2人分
- ご飯2杯(400g)
- 豚ひき肉150g
- 小松菜1株(60g)
- にんじん1/3本(50g)
- もやし1/4袋(50g)
- 塩、こしょう少々
- 焼肉のたれ(中辛)大さじ2～2と1/3
- 白いりごま適量
- コチュジャン適宜
- Aごま油大さじ1/2
- A醤油、酢各小さじ1
- A顆粒鶏がらスープ、にんにくチューブ各小さじ1/3
作り方
ポイント
・にんじんは火が通りやすいように、千切りにします。(もやしと同程度かやや細目が目安です) ・焼肉のたれにより味が変わるので、お好みで増減して調整するとより好みの味になります。 ・耐熱容器は内径20㎝高さ3.8㎝の物を使用。
- 準
・小松菜は2～3㎝幅に切る。 ・にんじんは千切りに。 ・小松菜、にんじん、もやしを耐熱容器に入れA ごま油大さじ1/2、醤油、酢各小さじ1、顆粒鶏がらスープ、にんにくチューブ各小さじ1/3を加え全体に混ぜる。ふんわりラップをかけ電子レンジ(600W)で4分加熱し適当な容器に汁気ごと取り出す。
- 1
空いた容器に豚ひき肉を平らに並べ、塩、こしょうをふり、ふんわりラップをかけ電子レンジで2分加熱する。 ラップ外し余分な油や水分をペーパータオルで取り、焼肉のたれ(中辛)を加え豚肉がぱらっとなるように混ぜ、電子レンジでラップはぜずにもう1分加熱する。
- 2
丼にご飯を盛り、作った具材を乗せ、白いりごまをかけ、お好みでコチュジャンを添える。
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「時間がない・お金がない・材料がない」そんな悩みを解決するかんたん時短のお助けレシピを投稿しています🍳「かんたんでもがっつりおいしい♡優勝レシピです🥇」 引っ越しを機に節約レシピも始めたので、「お得においしい」レシピも沢山ありますよ🤗 面倒に思う日々のごはん作りが少しでも、「楽に」「おいしく」なって少しでも料理を好きになってくれたら嬉しいです。 ぜひレシピを参考に、大切な人を喜ばせてあげてくださいね! どうぞよろしくお願いします😊 ーーーーーーーーーーーーーーーーー 📝プロフィール📝 今日のおうちごはん! 生まれも育ちも埼玉県の料理研究家 SNSでのレシピ発信をきっかけに料理家に転身。 食品メーカー等のレシピ開発や商品のPR活動、写真や動画提供など幅広く活動中。 インスタグラムではかんたん時短で作るガッツリレシピが人気でフォロワー数も18万人を突破している。(たくさんの出逢いに感謝です😭) 「著書」 ・がっつりやみつき!今日のおうちごはん!(宝島社) ・白米泥棒!がっつり今日のおうちごはん!(宝島社) ーーーーーーーーーーーーーーーーー
