10分で栄養満点！【ビビンバ丼】

材料3人分

• 温かいご飯
  ３杯分
• 豚ひき肉
  ３００g
• 人参
  1/2本
• もやし
  １袋
• えのき
  1/2パック
• 小松菜
  ２株
• ごま油
  大さじ1/2
• A
  おろしニンニク
  小さじ1/2
• A
  みりん
  大さじ１
• A
  砂糖
  小さじ２
• A
  醤油
  大さじ２
• A
  甜麺醤
  大さじ１と1/2
• 刻みのり
  お好みで

作り方

• 1

  フライパンにごま油をひき、豚ひき肉を入れ 焼き目をつけるように押し付けながら焼き、ほぐす。

  
• 2

  人参をスライサーで細切りにしながら投入し、もやし、さらにハサミで切りながらえのきと小松菜を入れる。

  
• 3

  蓋をして弱火〜中火で4分ほど蒸し焼きにする。

  
• 4

  お肉に火が通ったらA おろしニンニク小さじ1/2、みりん大さじ１、砂糖小さじ２、醤油大さじ２、甜麺醤大さじ１と1/2を入れて混ぜ合わせる。 温かいご飯の上に盛り、お好みで刻みのりをかけたら完成。

  

ポイント

・野菜がクタッとなるくらい蒸し焼きすることで、野菜の臭みが取れて食べやすくなるます！ ・大人はラー油や豆板醤を追加したらさらに美味しいです✨

作ってみた！

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