豚バラと長ネギのおつまみ

• 10分

材料2人分

• 豚バラ肉
  250g位
• 長ネギ
  2本(白い部分のみを使います。)
• A
  醤油
  大さじ2
• A
  すし酢
  大さじ2
• A
  和風だし
  小さじ2
• 一味
  お好みで
• ペーパータオル
  1ロール(脂をすいとるために5枚以上使います。)

作り方

• 下準備
  豚バラ肉は食べやすい大きさに切る。 長ネギは3cmの幅でぶつ切りする。

• 1

  油なしのフライパンで中火で長ネギを焼く。2分位たつと焼き色がつくので、転がして焼き色ついた面が上にくるようにし、更に2分焼いたら一旦とりだしておく。

• 2

  また、油なしのフライパンで豚バラを焼く。焼いている間にかなり脂が出てくるので、ペーパータオルで吸い取りながら焼く。(約5分) お肉がカリカリになってきます！

• 3

  A 醤油大さじ2、すし酢大さじ2、和風だし小さじ2を加えて混ぜ、1分位味を絡めたら完成！ お好みで一味をかける。

ポイント

豚バラから脂を頑張ってだしてくださーい❣️ えっ、こんなに出るのー？ってびっくりすると思います♪ ペーパータオル、結構使うけど、脂を出すので、豚バラ使いでもすごくヘルシーなお料理になります♡

作ってみた！

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