主菜
【麻婆春雨】レンジ6分で町中華！味しみしみでちゅるんと旨い!
15分
- 総費用250円
- 冷蔵保存2~3日
- 冷凍保存-
- エネルギー320kcal
- 炭水化物38.6g
- 脂質12.8g
- たんぱく質15.5g
- 糖質35.2g
- 食塩相当量2.3g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
耐熱容器に重ねて入れて、電子レンジで6分＋5分放置。 ホント楽。本当おいしい。 ご飯がすすむ味だけど、 私は俄然ギンギンに冷やしたビール派。 ☆辛味を弱めて甘めにしたい方は、 豆板醬の代わりにコチュジャン。 仕上げのラー油はごま油にしてください。 ＃簡単 ＃時短 #節約 ＃レンジ調理 ＃町中華 ＃作り置き
材料2人分
- 緑豆春雨60g
- 合い挽き肉(または豚ひき肉)100g
- にんじん1/3本(50g)
- ピーマン2個
- A水200ml
- A酒、醤油、オイスターソース各大さじ1
- A砂糖、鶏がらスープの素、豆板醤各小さじ1
- Aしょうがチューブ、にんにくチューブ各3～4cm
- ごま(白)、ラー油適量
作り方
- 1
にんじんとピーマンは細切りにする。 耐熱容器にA 水200ml、酒、醤油、オイスターソース各大さじ1、砂糖、鶏がらスープの素、豆板醤各小さじ1、しょうがチューブ、にんにくチューブ各3～4cmを入れて混ぜる。
- 2
1の耐熱容器に、緑豆春雨、合い挽き肉(または豚ひき肉)、にんじん、ピーマンの順に重ねてラップをする。 電子レンジ(600W)で6分加熱する。
- 3
レンジ加熱が終わったら混ぜ、ラップをして5分蒸らす(※春雨が汁を吸います)。 ごま(白)、ラー油を加えて混ぜる。
ポイント
■緑豆春雨…カットタイプを使用しています。長いものは切って耐熱容器に入れてください。 ■ごま…いりごま、すりごま、どちらでもOKです。 ■ラー油…S&B「四川風辣油」(フタが黒いやつ)を使用しています。花椒の風味で本格的な味わいになるのでおすすめですが、一般的な唐辛子タイプでもOKです。
レシピID：490273
更新日：2025/04/07
投稿日：2025/04/07
作ってみた！
かおちゃん2026/04/30 07:42
電子レンジで簡単に出来、白いご飯🍚にもよく合って美味しかったです💯
ともも2025/07/06 10:46
お肉をレンジでするのが苦手でしたが初挑戦 簡単😆楽チン😆 なおかつ美味しくできました♡ おねこさんありがとうございます 作り置き可能と言うことなので明日に少し置いてます
チェス2025/05/10 10:17
さすが、おねこさん、味も最高でした♡♡また作ります☆
ヴェル2025/04/14 10:27
レンチンで驚きな旨さ 云わなきゃ気づかれないLv 流石おねこさんです🫶🏻💗 今日からまた出張前に作り置き 味見が止まらない私を止めて～❢❢ 鯉くんの良いおつまみに なりそうです😌😌 おねこさん✩*𝐓𝐡𝐚𝐧𝐤𝐲𝐨𝐮*✩
