主菜
スタミナ満点！＊鶏ニラキムチ炒め＊どんぶりにも◎
投稿日2019/06/21
更新日2019/06/21
調理時間10分
スタミナ満点なキムチ炒めです^ ^ どんぶりにしても最高ですし、おつまみにもオススメです^ ^ 薬膳効果 ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に ☆ニラ...足腰の冷えに、食欲不振に、疲労回復に ☆白菜...消化促進、二日酔いに、肌荒れに、便秘に、浮腫みに
材料3人分
- 鶏もも肉300g
- キムチ180g
- ニラ1/2束
- ごま油大さじ1
- Aコチュジャン大さじ1
- Aみりん・ごま小さじ2
- A鶏ガラスープの素・醤油各小さじ1
作り方
ポイント
辛味を足したい場合は韓国唐辛子や一味唐辛子を加えて下さい^ ^
- 準
鶏もも肉→ひと口大に切る。 キムチ→食べやすく切る。 ニラ→4〜5cmに切る。 A コチュジャン大さじ1、みりん・ごま小さじ2、鶏ガラスープの素・醤油各小さじ1を混ぜておく。
- 1
フライパンにごま油を熱し、鶏もも肉を炒める。
- 2
鶏もも肉の色が変わって来たら、キムチを入れて炒める。
- 3
キムチに油が回ったらニラを入れて炒め、A コチュジャン大さじ1、みりん・ごま小さじ2、鶏ガラスープの素・醤油各小さじ1を入れて炒め合わせたら出来上がり！！
レシピID
377231
質問
作ってみた!
- みぃ
2019/06/22 13:27
ご親切にありがとうございます！挑戦してみます。 - みぃ
2019/06/22 07:43
追伸です。松山さんが使われてるキムチは、手作りでしょうか？市販のオススメはありますか？辛くても大丈夫です。 - みぃ
2019/06/22 07:41
こんにちは。松山さんが出されてるレシピ、いつもお世話になってます。辛味を足す場合、Aの調味料と合わせる感じでしょうか？韓国の粉唐辛子あるのですが、だいたいで結構です。最初はどのくらいの量を入れたら宜しいでしょうか？教えていただければ次は様子見で調整して作らせていただきます。辛しを入れるタイミングと量を教えてください
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)