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スタミナ満点!*鶏ニラキムチ炒め*どんぶりにも◎

10
キムチ炒めの
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2019.06.21

分類主菜

調理時間: 10分

ID377231

松山絵美

*食べて心も身体も元気に楽しく美しく*料理研究家

スタミナ満点なキムチ炒めです^ ^
どんぶりにしても最高ですし、おつまみにもオススメです^ ^
薬膳効果
☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に 

☆ニラ...足腰の冷えに、食欲不振に、疲労回復に 

☆白菜...消化促進、二日酔いに、肌荒れに、便秘に、浮腫みに

キムチ炒め フライパン スタミナ どんぶり ごま ご飯に合う キムチ にら 鶏肉 韓国 おつまみ フライパン 炒めもの コチュジャン 唐辛子 簡単 味醂 美肌 ヘルシー もも肉 ごま油

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材料3人分
鶏もも肉 300g
キムチ 180g
ニラ 1/2束
ごま油 大さじ1
A
コチュジャン 大さじ1
A
みりん・ごま 小さじ2
A
鶏ガラスープの素・醤油 各小さじ1
作り方
Point!
辛味を足したい場合は韓国唐辛子や一味唐辛子を加えて下さい^ ^
  1. 鶏もも肉→ひと口大に切る。

    キムチ→食べやすく切る。

    ニラ→4〜5cmに切る。

    A

    コチュジャン 大さじ1、みりん・ごま 小さじ2、鶏ガラスープの素・醤油 各小さじ1

    を混ぜておく。
  2. フライパンにごま油を熱し、鶏もも肉を炒める。
  3. 鶏もも肉の色が変わって来たら、キムチを入れて炒める。
  4. キムチに油が回ったらニラを入れて炒め、A

    コチュジャン 大さじ1、みりん・ごま 小さじ2、鶏ガラスープの素・醤油 各小さじ1

    を入れて炒め合わせたら出来上がり!!
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コメント・感想 Comment
みぃ さん
2019.06.22 13:27

ご親切にありがとうございます!挑戦してみます。

松山絵美
松山絵美 さん
2019.06.22 13:23:56

ありがとうございます^ ^

みぃ さん
2019.06.22 07:43

追伸です。松山さんが使われてるキムチは、手作りでしょうか?市販のオススメはありますか?辛くても大丈夫です。

松山絵美
松山絵美 さん
2019.06.22 09:31:16

キムチは今回市販のものを使っています。 韓国直輸入のキムチくんマークの付いているものがオススメです^ ^

みぃ さん
2019.06.22 07:41

こんにちは。松山さんが出されてるレシピ、いつもお世話になってます。辛味を足す場合、Aの調味料と合わせる感じでしょうか?韓国の粉唐辛子あるのですが、だいたいで結構です。最初はどのくらいの量を入れたら宜しいでしょうか?教えていただければ次は様子見で調整して作らせていただきます。辛しを入れるタイミングと量を教えてください

松山絵美
松山絵美 さん
2019.06.22 09:38:13

こんにちは^ ^ いつもありがとうございます! はい、調味料と合わせて入れてください。 韓国の粉唐辛子の場合、日本の一味唐辛子よりも辛味が少ないので、小さじ2〜大さじ1くらい加えても大丈夫かと思います。 キムチの辛味にもよりますので、少なめに入れて味を見て。足りなかったら後から足すのが良いかもしれません^ ^ 我が家はパパが激辛希望なので、別途激辛唐辛子をかけて食べています(^◇^;)

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