主菜

水切り不要！＊ひき肉と豆腐のニラ炒め＊どんぶりにも◎

Name: 水切り不要！＊ひき肉と豆腐のニラ炒め＊どんぶりにも◎
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 豚ひき肉 300g; 絹ごし豆腐 1丁; ニラ 1束; しめじ 1株; 鶏ガラスープの素・片栗粉 各小さじ2; オイスターソース・砂糖・酒 各大さじ1; ごま油 大さじ1; ごま お好みで

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10分

合わせ調味料に片栗粉を入れちゃうので簡単！水切り不要です^ ^ ご飯に乗せて食べても最高ですよ！薬膳効果 ☆豆腐…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ☆しめじ...貧血に、便秘に、高血圧に、ガン予防に ☆ニラ...足腰の冷えに、食欲不振に、疲労回復に

材料4人分

豚ひき肉
300g
絹ごし豆腐
1丁
ニラ
1束
しめじ
1株
A
鶏ガラスープの素・片栗粉
各小さじ2
A
オイスターソース・砂糖・酒
各大さじ1
ごま油
大さじ1
ごま
お好みで

!安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
ニラ→3cmに切る。しめじ→石づきを切り、小房にわける。 A 鶏ガラスープの素・片栗粉各小さじ2、オイスターソース・砂糖・酒各大さじ1は混ぜておく。
1
フライパンにごま油を熱し、豚ひき肉を炒る。
2
豚ひき肉の色が変わってきたら、しめじ、ニラの根元を加えて炒める。
3
２にニラの葉の部分と、食べやすく切った絹ごし豆腐を加えて、蓋をして弱めの中火で2分蒸す。
4
蓋を開け、A 鶏ガラスープの素・片栗粉各小さじ2、オイスターソース・砂糖・酒各大さじ1を再度混ぜてから加え、手早く炒め合わせたら出来上がり！お好みでごまを振ります。

ポイント

合わせ調味料に片栗粉が入るので、加える前に再度混ぜてください。

豆腐の水切り

豆腐のさいの目切り

レシピID：376049

更新日：2019/05/25

投稿日：2019/05/25

作ってみた！

レビュー（4件）

かおちゃん
2023/05/13 17:21
さっと簡単に出来、オイスターソースベースの味付けが白いご飯🍚にもぴったり合って美味しかったです💯
しずか
2023/03/28 21:20
絹ごし豆腐一丁何グラムの物を使ってますか？
まーこ
2019/06/04 09:06
ありがとうございます！作ってみます♪ これからも美味しそうなレシピ、楽しみにしてます😋
まーこ
2019/06/04 08:09
いつも拝見させていただいてます！今夜、作ろうと思ったのですが、家に合挽き肉があったのですが、合挽きでも問題ないですか？