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    水切り不要!*ひき肉と豆腐のニラ炒め*どんぶりにも◎

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    水切り不要!*ひき肉と豆腐のニラ炒め*どんぶりにも◎

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    • 投稿日2019/05/25

    • 調理時間10

    合わせ調味料に片栗粉を入れちゃうので簡単! 水切り不要です^ ^ ご飯に乗せて食べても最高ですよ! 薬膳効果 ☆豆腐…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ☆しめじ...貧血に、便秘に、高血圧に、ガン予防に ☆ニラ...足腰の冷えに、食欲不振に、疲労回復に

    材料4人分

    • 豚ひき肉
      300g
    • 絹ごし豆腐
      1丁
    • ニラ
      1束
    • しめじ
      1株
    • A
      鶏ガラスープの素・片栗粉
      各小さじ2
    • A
      オイスターソース・砂糖・酒
      各大さじ1
    • ごま油
      大さじ1
    • ごま
      お好みで

    作り方

    ポイント

    合わせ調味料に片栗粉が入るので、加える前に再度混ぜてください。

    • ニラ→3cmに切る。 しめじ→石づきを切り、小房にわける。 A 鶏ガラスープの素・片栗粉各小さじ2、オイスターソース・砂糖・酒各大さじ1は混ぜておく。

    • 1

      フライパンにごま油を熱し、豚ひき肉を炒る。

    • 2

      豚ひき肉の色が変わってきたら、しめじ、ニラの根元を加えて炒める。

    • 3

      2にニラの葉の部分と、食べやすく切った絹ごし豆腐を加えて、蓋をして弱めの中火で2分蒸す。

    • 4

      蓋を開け、A 鶏ガラスープの素・片栗粉各小さじ2、オイスターソース・砂糖・酒各大さじ1を再度混ぜてから加え、手早く炒め合わせたら出来上がり! お好みでごまを振ります。

    レシピID

    376049

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    松山絵美

    11歳から6歳の4児ママです☆ 間違ったダイエットから心と身体を壊した自身の経験から、間違ったダイエットによる心への影響や食の大切さを伝えるべく、季節の食材を使ったヘルシーな料理を提案。身体も心も元気に楽しく美しくをモットーにしています。 忙しい日々、なるべく時間をかけず、簡単にお手軽な食材で作れるレシピを中心に、息抜きおつまみ、お友達と囲むおもてなし料理などもご紹介しています。 企業、メーカーのレシピ作成、開発。料理教室など。 また薬膳、チーズ、日本酒、ワイン、食と健康についての資格所有。 著書『4児ママ松山さんの薬膳効果つき やみつき節約めし』が絶賛発売中。

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