副菜
レンジで簡単！ふわふわたまごめんたい
投稿日2021/03/22
更新日2021/03/22
調理時間3分
忙しい日の１品おかずに。 薬膳的には潤い補給のレシピです。
材料1人分
- A絹ごし豆腐75g(1/2パック)
- A卵１個
- A明太子大さじ１
- A白だし小さじ1/2
- A青ねぎ（小口切り）大さじ１程度
作り方
ポイント
しっかりと混ぜ潰してから加熱すると、ふんわりとおいしく出来上がります。
- 1
耐熱容器にA 絹ごし豆腐75g、卵１個、明太子大さじ１、白だし小さじ1/2、青ねぎ（小口切り）大さじ１程度を入れ、豆腐をつぶしながら、しっかりとかき混ぜる。
- 2
ふんわりとラップをかけて電子レンジで加熱する（600wで1分半目安）
レシピID
409517
質問
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「明太子」の基礎
- Artist
タナカトウコ
薬膳料理家・フード系ライター
- 野菜ソムリエプロ
広告会社勤務を経て、食まわりのフリーランサーに。レシピ提案、取材執筆、講師、コンサル、商品プロデュース、イベント企画などに携わる。食に関する保有資格は、野菜ソムリエプロ、漢方カウンセラー、薬膳アドバイザー、ベジフルビューティーアドバイザー等。50代になった現在、社会人大学生として自然地理&人文地理の側面から食の学びを深耕中。モットーは「かわいく、たのしく、おいしく、ヘルシー」だが、時々やさぐれモードが発動してジャンクレシピを提案することがある。
