主菜
レンチン7分！豚コマでロール蒸し鍋
15分
- エネルギー520kcal
- 炭水化物9.2g
- 脂質35.8g
- たんぱく質38.2g
- 糖質6.4g
- 食塩相当量2.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
安い豚コマ切り落としを使って蒸し鍋を作りました。おかずの一品にもなります。今回水菜だけですが、千切り人参やごぼうを巻いても美味しいです。 豚肉はタンパク質、ビタミンB群も豊富で、美肌にも免疫upにも必須食材！ 特に糖質過多な現代人は糖質分解やストレスでビタミンB群は減りがちなのでタンパク質とともに豚肉で取るのは効率的ですね！
材料2人分
- 豚コマ400g
- Aみりんまたは日本酒大さじ2
- A粉だし小さじ1/2
- A塩小さじ1/2
- 水菜ひと束(からし菜や春菊などでも)
- しめじひと袋
- おろしポン酢適量(市販品)
- ごま油大さじ2
作り方
下準備
A みりんまたは日本酒大さじ2、粉だし小さじ1/2、塩小さじ1/2をまぜておく- 1
ラップの上に豚コマ半分の量を広げ、A みりんまたは日本酒大さじ2、粉だし小さじ1/2、塩小さじ1/2を混ぜておいたものの半分量をかける
- 2
水菜を置き、折りたたむように巻き上げる
- 3
しっかりと巻いたら、ラップごと包丁て切る。
- 4
ラップを外して耐熱容器に並べる
- 5
しめじをのせて、ごま油を回しかけふんわりラップをしてレンジで7分！
- 6
食べるときにおろしポン酢をかける
ポイント
豚肉はなるべくかさならないようにラップに広げ、あとはレンジで火通りを確認してください。 今回は豚コマですが、豚バラで作るとよりジューシー！ロースで作ればさっぱりです。
レシピID：402295
更新日：2020/11/30
投稿日：2020/11/30
