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鍋より手軽!『白菜と豚しゃぶのみぞれ蒸し鍋プレート』

主菜

鍋より手軽!『白菜と豚しゃぶのみぞれ蒸し鍋プレート』
  • 投稿日2021/01/05

  • 調理時間20

とてもお気に入りの疲れて帰った日にぴったりの1品!! お気に入りポイントは、①材料も調味料も少なく、鍋より手軽なこと②蒸すだけなので鍋つゆも要らないこと③2人分に丁度良いこと④ミルフィーユ鍋のようですが、ミルフィーユ鍋よりもズボラに作れること(丁寧に積み重ねなくていい)⑤味がとても良いこと(特に大根おろしがポイント)です♡ 是非お試しください(*^_^*)♪

材料2人分

  • 白菜
    1/4玉(400g)
  • 豚肉(しゃぶしゃぶ用)
    250g(お好みの部位で)
  • 大根
    1/4本
  • 大さじ3
  • 和風顆粒だしの素
    小さじ2
  • ポン酢
    適量
  • お好みの薬味
    適量

作り方

ポイント

時々様子を見ながら蒸してください♪ #ブルーノタイアップ

  • 大根は上の部分を使用します。

    工程写真
  • 1

    大根は皮をむき、すりおろす。

    工程写真
  • 2

    白菜を3cm幅に切り、BRUNO crassy+ オーバルホットプレート(平面プレート)に敷き詰める。

    工程写真
  • 3

    白菜をかき分け、豚肉(しゃぶしゃぶ用)を詰める。

    工程写真
  • 4

    同様に1の大根おろしもところどころに詰める。 大根おろしの汁も全て加える。

    工程写真
  • 5

    酒を回しかけ、和風顆粒だしの素を全体に振る。

    工程写真
  • 6

    フタをして[HI]で加熱し、湯気が出だしたら(約3~4分)さらに10分蒸し焼きにする。

    工程写真
  • 7

    [WARM]に切り替え、ポン酢、お好みの薬味といただく。

レシピID

403267

「大根」の基礎

「豚肉」の基礎

「白菜」の基礎

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【自己紹介】 1995年生まれ/生まれも育ちも福岡 同い年の彼と同棲中。 美味しいもの食べるのも見つけるのも好き! 【著書】 「りなてぃの一週間3500円献立」 第8回レシピ本大賞準大賞受賞 新刊「りなてぃの一週間3500円献立2」 シリーズ累計55万部突破 (2021.09.21現在) 【調味料のこと】 醤油はニビシ特級うまくち(九州醤油) 味噌はフンドーキン無添加合わせ味噌 砂糖は三温糖 使ってます♡ 【レシピ発信の想い】 料理でたくさんの幸せをお届けしたいなと思っております。毎日忙しい中家族の為にお料理を作ってらっしゃる方や大切な人の為においしいお料理を作ってあげたい方。そんな方々に、身近にある食材・どのご家庭にもある調味料で簡単に作れるレシピをお届けします。私のレシピはお洒落な味付けというよりは家庭的で親しみのある味付けのものが多い、簡単・時短・節約レシピです。作る方も食べる方も料理を通してどこか心温まる小さな幸せを感じていただけたら嬉しいです。おいしくできた幸せ、おいしいと喜んでもらえる幸せ、笑顔あふれる食卓の幸せ、お子様と一緒に調理を楽しむ幸せ、そんな心温まる小さな幸せたちを。

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