【基本の豚バラ白菜のミルフィーユ鍋】激うま！やみつき！
投稿日2024/03/25
更新日2024/04/03
調理時間20分
豚肉と白菜を重ねて調味料を入れたらほったらかして煮るだけ！で出来る簡単なのに見た目も食べても美味しいミルフィーユ鍋⤴⤴✨ お出汁は「白だし」と「鶏ガラスープの素」に生姜とごま油を入れるだけで完成！ 少ない具材であっという間に出来るのに、これが1口食べたら驚く美味しさ！！子供も大人もやみつき間違い無しです😋 残ったお出汁にラーメンやうどん、ご飯を入れて雑炊に･･･等、最後の〆まで楽しめますよ❗
材料2人分（2〜3人分）
- 豚バラ肉300〜350g
- 白菜500g
- A水500ml
- A白だし50ml(3〜4倍濃縮)
- Aすりおろし生姜小さじ1
- 鶏がらスープの素大さじ1
- ごま油小さじ1
作り方
ポイント
🔶食べる時にレモン汁と黒胡椒をかけるのがおすすめです！ 🔶刻みネギや白髪ネギ、大根おろしを入れても美味しいですよ。 🔶〆にラーメンやうどん、ご飯を入れて雑炊にしても美味しいですよ。
- 準
白菜は根元を切り落とし、白菜1枚に豚バラ肉を乗せ、また白菜を乗せて豚バラ肉を乗せるを計4回繰り返す。 🔶白菜の大きさや豚肉の厚さで豚肉の分量が変わると思います。様子を見て調整して下さい。
- 1
作る鍋の高さに合わせ、重ねた状態で4cm〜5cm幅に切る。
- 2
鍋に②の切り口を上にして鍋肌の外側から内側に敷き詰める。 🔶切り口を上にして揃えると出来上がりの見た目が綺麗になりますよ(7号サイズの土鍋を使用しています)
- 3
A 水500ml、白だし50ml、すりおろし生姜小さじ1を入れ、鶏がらスープの素を振り入れて蓋をして中火にかける。沸騰したら弱火にし15〜20分白菜がお好みの状態になるまで煮込む。
- 4
最後にごま油を回し入れる。
479956
質問
作ってみた!
えんぢさん2024/09/18 08:45
ミルフィーユ鍋をスープジャーに詰め込みました✧◝(⁰▿⁰)◜✧ トッピングはおすすめに書いてあった通り、ネギと胡椒。豚肉と白菜の甘さを引き締めてくれて良いアクセントになってます。(*´ω｀*)
「ミルフィーユ鍋」のレシピをまとめて見る
関連キーワード
- Artist
まこりんとペン子
料理研究家・栄養士
- 栄養士
- 上級食育アドバイザー
- ベジタブル＆フルーツアドバイザー
- 環境アレルギーアドバイザー
頑張り過ぎずに出来る時短&節約【毎日ご飯】 旬の食材やお手頃食材でスグ出来る【あと1品】 特別な食材や調味料を使わず、家にあるいつもの食材や調味料で簡単に作れる美味しい「毎日ご飯」&子供も大人も皆が一緒に美味しく食べられる『笑顔の一緒ご飯』を目指しています☺️ 👑Nadia2018新人賞 👑Nadia 酪農家を応援!牛乳レシピコンテスト 「グランプリ」 👑Nadia×ヤマキ かつお節で野菜嫌いを克服コンテスト「ヤマキ特別賞」 👑Nadia×フジッコ フジッコ蒸し豆で簡単アレンジレシピコンテスト「フジッコ賞」 👑Nadia2022.10「Nadia編集部賞」 👑Nadia2022.11「Nadia 月間MVP」 👑Nadia×kuradashi フードロスをなくそう!訳あり食材活用レシピコンテスト「kuradashi賞」 👑Nadia×公益財団法人 日本豆類協会 豆しか勝たん!豆のアレンジレシピ選手権「グランプリ」 👑Nadia公式キャラクター誕生記念!にゃでぃあキャラ弁&スイーツレシピコンテスト「グランプリ」 ・日本ハム 第2回食物アレルギー対応食料理コンテスト「審査委員特別賞」 ・うま味調味料活用コンテスト「しかない賞」 ・明治おいしい牛乳家族が喜ぶ牛乳レシピコンテスト 「グランプリ」 ・フジッコ よろこんぶおにぎりコンテスト 「グランプリ」 ・BRITA BRIしゃぶコンテスト 「グランプリ」 ・ラーマ 50周年ご当地トーストコンテスト 「近畿・四国部門 グランプリ」 その他多数受賞
