餃子風味なニラきゃべひき肉レンジ蒸し
投稿日2021/03/01
更新日2021/03/01
調理時間20分
練り混ぜ、レンチンで出来ちゃうお手軽料理！でもあっという間になくなるほど大人気なおかずです♪ 2人分の分量は工程３に書いてます。 薬膳効果 ☆ニラ...冷え性に、風邪予防に、疲労回復に、食欲不振に ☆キャベツ...食欲増進、胃もたれに、胸のつかえに、胃痛に、虚弱体質に、疲れやすい人に、消化器系の潰瘍予防に ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ
材料4人分
- 豚ひき肉400g
- ニラ1束
- A片栗粉大さじ2
- A味噌・オイスターソース各大さじ1
- A鶏がらスープの素・砂糖・にんにくチューブ小さじ2
- A醤油・生姜チューブ小さじ1
- Aごま油小さじ2
- きゃべつ正味350g
- 白いりごまお好みで
- ぽん酢お好みで
作り方
ポイント
☆電子レンジの種類や、耐熱容器の種類、食材の大きさや食材の温度などで加熱状態は変わります。 中まで火が通っているか確認をして、加熱不十分な場合は30秒ずつ追加で加熱して下さい。
- 準
ニラは2㎝に切る。 きゃべつはざく切りにする。
- 1
ボウルに豚ひき肉とニラ、A 片栗粉大さじ2、味噌・オイスターソース各大さじ1、鶏がらスープの素・砂糖・にんにくチューブ小さじ2、醤油・生姜チューブ小さじ1、ごま油小さじ2を入れ、粘りが出るまで良く練り混ぜてからきゃべつも入れて混ぜる。
- 2
耐熱容器に１を詰め、ふんわりラップをかけ、電子レンジ600ｗで13分加熱してそのまま7分置く。 しっかり火が通ったら出来上がり！お好みで白いりごまを振る。 そのままでも美味しいですがお好みでぽん酢をつけるとよりお美味しいです＾＾
- 3
《2人分の場合》 豚ひき肉:200g ニラ:1/2束 (A)片栗粉:大さじ1 (A)味噌・オイスターソース:各小さじ1.5 (A)鶏がらスープの素・砂糖・にんにくチューブ:小さじ1 (A)醤油・生姜チューブ:小さじ1/2 (A)ごま油:小さじ1 きゃべつ:正味180g 白いりごま:お好みで ぽん酢:お好みで レンジは600w8分加熱し、5〜7分置いて様子みて下さい。
408067
質問
「餃子」の基本レシピ・作り方
関連キーワード
- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)
