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ニラだれで餃子風!キャベツと豚バラのミルフィーユせいろ蒸し

15

2020.03.28

分類主菜

調理時間: 15分

ID388646

神田えり子

ついついツマミになるレシピ

キャベツと豚バラを蒸すだけもおいしいですが、ニラを刻んでしょうゆとごま油で漬けたニラだれをかければ、餃子風!?
簡単調理でヘルシーでおいしいです。

蒸し物 ごま油 ニラだれ しょうゆ ヘルシー料理 蒸し器 せいろ、タジン鍋 キャベツ 簡単 ニラ玉 せいろ 豚バラ肉

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材料2人分(直径18cmのせいろ1段分)
キャベツ 2~3枚
豚バラ薄切り肉 100g
少々
ニラ 1/2束
A
しょうゆ 大さじ3
A
ごま油 大さじ1
作り方
Point!
〇せいろを使うときは濡らしてから使用します。 鍋の湯もたっぷり沸かしましょう。
  1. ・キャベツを10×10cm位に切る。
    ・豚バラ薄切り肉は10cm幅に切って塩をふる。
  2. せいろにクッキングシートを敷き、キャベツ→豚バラ薄切り肉の順に3回ほど重ね、一番上をキャベツになるようにする。
  3. 温めた鍋にせいろをのせ、蓋をして強火で10分ほど蒸す。
  4. 蒸している間にニラだれを作る。
    ニラを5mm幅に切り、容器に入れ、A

    しょうゆ 大さじ3、ごま油 大さじ1

    を入れて5分以上漬ける。
  5. 【2】が蒸し上がったら、食べやすく切り、お皿に盛り付けて、【3】のニラだれをかけて食べる。
3 124

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