ニラだれで餃子風！キャベツと豚バラのミルフィーユせいろ蒸し

材料2人分（直径18cmのせいろ1段分）

• キャベツ
  2～3枚
• 豚バラ薄切り肉
  100g
• 塩
  少々
• ニラ
  1/2束
• A
  しょうゆ
  大さじ3
• A
  ごま油
  大さじ1

作り方

• 下準備
  ・キャベツを10×10cm位に切る。 ・豚バラ薄切り肉は10cm幅に切って塩をふる。

• 1

  せいろにクッキングシートを敷き、キャベツ→豚バラ薄切り肉の順に3回ほど重ね、一番上をキャベツになるようにする。

  
• 2

  温めた鍋にせいろをのせ、蓋をして強火で10分ほど蒸す。

• 3

  蒸している間にニラだれを作る。 ニラを5mm幅に切り、容器に入れ、A しょうゆ大さじ3、ごま油大さじ1を入れて5分以上漬ける。

  
• 4

  【2】が蒸し上がったら、食べやすく切り、お皿に盛り付けて、【3】のニラだれをかけて食べる。

ポイント

〇せいろを使うときは濡らしてから使用します。 鍋の湯もたっぷり沸かしましょう。

作ってみた！

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