主菜
鶏肉とトマトのレンジ蒸し～塩麹ヨーグルトソース～
投稿日2021/07/27
更新日2021/07/27
調理時間15分
塩麴とオリーブオイルでしっとりした鶏肉に、とろりと柔らかいトマトをたっぷり乗せました！ 爽やかなのにコクがある、塩麴ヨーグルトソースで食が進みます♡ トマトで紫外線対策＆鶏むね肉で疲労回復できるし、火を使わず電子レンジで簡単時短に作れるので、夏にぴったり！
材料1人分
- 鶏むね肉1/2枚(125g)
- トマト1/2個(100g)
- 塩麹小さじ1/2
- オリーブオイル小さじ1/2
- Aギリシャヨーグルト（プレーン・無糖）大さじ1
- A塩麹小さじ1
- 乾燥バジル（あれば）適量
作り方
ポイント
加熱時間は電子レンジによって調整して下さい。 塩加減は塩麹の種類とお好みによって調整して下さい。
- 1
- 2
耐熱容器に鶏肉を入れ、ラップをふんわりとかけて電子レンジ500ワットで1分加熱する。トマトを乗せ、ラップをふんわりとかけて電子レンジ500ワットで1分30秒、鶏肉に火が通るまで加熱する。
- 3
器に盛り、ソースをかけ、乾燥バジル（あれば）を散らす。
レシピID
418049
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- Artist
ふしゆか
- フードコーディネーター
- 家庭料理技能検定準一級
☆簡単ヘルシー料理研究家☆ レシピ開発、アレンジレシピの考案、食レポ、フードコラム執筆など食に関する活動をしています！ （専門：シンプルで簡単なヘルシー料理＆ヘルシースイーツ） 【略歴】 簡単ヘルシー料理研究家。静岡県出身。大学卒業後、一般企業に就業する傍ら、食の仕事のスタートアップについて学ぶ。「忙しくても不器用でも作れる。ヘルシー簡単時短」をコンセプトに、レシピ開発を中心に活動中。簡単・時短でありながら健康や美容に考慮したレシピが好評。一人暮らしOLをターゲットにしたレシピを提案する自身も一人暮らし。
