鶏肉とトマトのレンジ蒸し～塩麹ヨーグルトソース～

材料1人分

• 鶏むね肉
  1/2枚(125g)
• トマト
  1/2個(100g)
• 塩麹
  小さじ1/2
• オリーブオイル
  小さじ1/2
• A
  ギリシャヨーグルト（プレーン・無糖）
  大さじ1
• A
  塩麹
  小さじ1
• 乾燥バジル（あれば）
  適量

作り方

• 1

  鶏むね肉は皮をはいで縦半分に切り、厚さ1cmのそぎ切りにして、塩麹、オリーブオイルの順に揉み込む。トマトは厚さ1cmのいちょう切りにする。A ギリシャヨーグルト（プレーン・無糖）大さじ1、塩麹小さじ1を混ぜ合わせ、ソースを作る。

• 2

  耐熱容器に鶏肉を入れ、ラップをふんわりとかけて電子レンジ500ワットで1分加熱する。トマトを乗せ、ラップをふんわりとかけて電子レンジ500ワットで1分30秒、鶏肉に火が通るまで加熱する。

  
• 3

  器に盛り、ソースをかけ、乾燥バジル（あれば）を散らす。

  

ポイント

加熱時間は電子レンジによって調整して下さい。 塩加減は塩麹の種類とお好みによって調整して下さい。

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