鶏肉とトマトのレンジ蒸し～塩麹ヨーグルトソース～

Name: 鶏肉とトマトのレンジ蒸し～塩麹ヨーグルトソース～
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 鶏むね肉 1/2枚; トマト 1/2個; 塩麹 小さじ1/2; オリーブオイル 小さじ1/2; ギリシャヨーグルト（プレーン・無糖） 大さじ1; 塩麹 小さじ1; 乾燥バジル（あれば） 適量

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15分

塩麴とオリーブオイルでしっとりした鶏肉に、とろりと柔らかいトマトをたっぷり乗せました！爽やかなのにコクがある、塩麴ヨーグルトソースで食が進みます♡ トマトで紫外線対策＆鶏むね肉で疲労回復できるし、火を使わず電子レンジで簡単時短に作れるので、夏にぴったり！

材料1人分

鶏むね肉
1/2枚(125g)
トマト
1/2個(100g)
塩麹
小さじ1/2
オリーブオイル
小さじ1/2
A
ギリシャヨーグルト（プレーン・無糖）
大さじ1
A
塩麹
小さじ1
乾燥バジル（あれば）
適量

!安全に料理をするための注意事項

作り方

1
鶏むね肉は皮をはいで縦半分に切り、厚さ1cmのそぎ切りにして、塩麹、オリーブオイルの順に揉み込む。トマトは厚さ1cmのいちょう切りにする。A ギリシャヨーグルト（プレーン・無糖）大さじ1、塩麹小さじ1を混ぜ合わせ、ソースを作る。
2
耐熱容器に鶏肉を入れ、ラップをふんわりとかけて電子レンジ500ワットで1分加熱する。トマトを乗せ、ラップをふんわりとかけて電子レンジ500ワットで1分30秒、鶏肉に火が通るまで加熱する。
3
器に盛り、ソースをかけ、乾燥バジル（あれば）を散らす。