生鮭のホイル焼き

材料2人分

• 生鮭
  ２切れ
• アスパラガス
  ２本
• ミニトマト
  ６個
• ブナシメジ
  ５０ｇ
• レモンの輪切り
  ２枚
• バター
  ２０ｇ
• ハーブソルト
  小さじ１/4
• 湯
  1/2カップ

作り方

• 下準備
  フライパンに入れる湯を沸かす。

• 1

  アスパラガスは、根元を切り、下５ｃｍ位をピーラーで皮をむく。 ブナシメジは、石づきを取り、小房に分ける。 ミニトマトは、ヘタを取る。

• 2

  フライパン用ホイルに、生鮭、①を並べる。 ハーブソルトをかけ、バターをのせ、ホイルで包む。

  
• 3

  フライパンに並べ、湯を加え、フタをして、弱めの中火で10分～蒸し焼きにする。 魚に火が通ればＯＫ！ 器に盛り、レモンの輪切りを添える。

ポイント

フライパン用ホイルを使うと具材がホイルにつきにくいです。

作ってみた！

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