トースターで。美肌な鮭のホイル焼き

• 20分

材料2人分

• 生鮭
  2切れ
• 塩こしょう
  少々
• 玉ねぎ
  1/2個（100ｇ）
• にんじん
  1/4本（40ｇ）
• パプリカ
  1/4個
• まいたけ
  100ｇ
• 酒
  小さじ２
• ポン酢
  適量
• 粗挽き黒こしょう
  適宜（好みで）

作り方

• 1

  生鮭は塩こしょうで下味をつける。 玉ねぎは薄切り、にんじんは千切り、パプリカは細切りにする。 まいたけは小房に分ける。

• 2

  アルミホイル(30cm×30cmくらい)に、玉ねぎを並べ、その上に生鮭をのせ、酒をふりかける。 にんじん、パプリカ、まいたけものせる。

  
• 3

  アルミホイルで包み、オーブントースターで10～15分焼く。 ポン酢と粗挽き黒こしょうをかけて食べる。

  

ポイント

玉ねぎを鮭の下にしくと、鮭がくっつかず、また旨味が玉ねぎにしみ込んで美味しいです。 鮭は脂ののったものを使用してください。

作ってみた！

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