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トースターで。美肌な鮭のホイル焼き

20
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2017.05.27

分類主菜

調理時間: 20分

ID158944

河埜 玲子

忙しい人のための!一品で栄養バランスがとれる優秀レシピ

オーブントースターにおまかせ!鮭のアスタキサンチン、にんじんやパプリカのβカロテン・ビタミンC、きのこの食物繊維と、美肌に効果のある栄養素をたっぷり包み込みました。

ホイル焼き トースター きのこ まいたけ 美肌 ポン酢 パプリカ 玉ねぎ 食物繊維 オーブントースター 千切り にんじん

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材料2人分
生鮭 2切れ
塩こしょう 少々
玉ねぎ 1/2個(100g)
にんじん 1/4本(40g)
パプリカ 1/4個
まいたけ 100g
小さじ2
ポン酢 適量
粗挽き黒こしょう 適宜(好みで)
作り方
Point!
玉ねぎを鮭の下にしくと、鮭がくっつかず、また旨味が玉ねぎにしみ込んで美味しいです。 鮭は脂ののったものを使用してください。
  1. 生鮭は塩こしょうで下味をつける。
    玉ねぎは薄切り、にんじんは千切り、パプリカは細切りにする。
    まいたけは小房に分ける。
  2. アルミホイル(30cm×30cmくらい)に、玉ねぎを並べ、その上に生鮭をのせ、酒をふりかける。
    にんじん、パプリカ、まいたけものせる。
  3. アルミホイルで包み、オーブントースターで10~15分焼く。
    ポン酢と粗挽き黒こしょうをかけて食べる。
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