【ホタテとアボカドのわさび醤油漬け】スピードおつまみ♪
投稿日2024/09/25
更新日2024/09/25
調理時間5分
お酒のおつまみに大活躍の「ホタテとアボカドのわさび醤油漬け」。ぷりぷりのホタテとアボカドを切って、わさび醤油で和えるだけ！ささっと作って食卓に出せるのも嬉しいポイントです。ピリッとした塩辛いおつまみはお酒との相性も抜群！ごはんにのせてどんぶりにしてもおいしいですよ○
材料2人分
- 帆立貝柱(玉冷)4個
- アボカド1個
- レモン汁小さじ1
- A醤油大さじ1
- Aいりごま(白)小さじ1
- Aわさび小さじ1/4
- 刻みのり適量
作り方
ポイント
・アボカドは変色しないようにレモン汁をかけます
- 準
帆立貝柱(玉冷)は解凍しておく。
- 1
アボカドは皮と種を取り除き、1.5cm角に切って、レモン汁をかける。
- 2
ホタテも1.5cm角に切る。
- 3
ボウルにA 醤油大さじ1、いりごま(白)小さじ1、わさび小さじ1/4を入れて混ぜ、さらに1と2を加えて和える。
- 4
器に盛りつけ、刻みのりをのせる。
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ゆり子
料理家・管理栄養士
- 管理栄養士
【自己紹介】 料理家/管理栄養士 ◾️YouTube『ゆり子のおいしい暮らし』チャンネル登録者数17万人 ◾️著書『ゆり子の平日5日簡単まんぷく定食』 ◾️共働き夫婦、男の子ママ(1才&5才) ◽️仕事と子育ての両立を助ける時短・簡単レシピ ◽️家族を笑顔にするおいしいレシピ 【レシピ開発で大切にしていること】 仕事や子育てで忙しい人でも作ることができる 「簡単・時短レシピ」をお届けしています。 全工写真付きレシピですので料理初心者の方でも安心です。 1.おうちにある調味料で、買いやすい食材を使い、 工程はとにかくシンプルに、省けるところは省いて時短する 2.栄養バランスは、頑張って3品作るのではなく 2品でも野菜がたっぷりとれる献立にする 3.料理は頑張るものではなく、楽しむ気持ちを大切にする 【レシピ発信の想い】 私の目指す理想の食卓は「笑い声が聞こえる笑顔あふれる食卓」です 栄養バランスやおいしさはもちろん大切だけど 何よりも料理をする自分自身が笑顔でいることが 家族の幸せにつながっていくんじゃないかなと思っています 簡単・時短レシピの発信を通して ひとりでも多くの方に‟笑顔あふれる食卓”をお届けできますように
