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    【ホタテとアボカドのわさび醤油漬け】スピードおつまみ♪

    • 投稿日2024/09/25

    • 更新日2024/09/25

    • 調理時間5

    お酒のおつまみに大活躍の「ホタテとアボカドのわさび醤油漬け」。ぷりぷりのホタテとアボカドを切って、わさび醤油で和えるだけ!ささっと作って食卓に出せるのも嬉しいポイントです。ピリッとした塩辛いおつまみはお酒との相性も抜群!ごはんにのせてどんぶりにしてもおいしいですよ○

    材料2人分

    • 帆立貝柱(玉冷)
      4個
    • アボカド
      1個
    • レモン汁
      小さじ1
    • A
      醤油
      大さじ1
    • A
      いりごま(白)
      小さじ1
    • A
      わさび
      小さじ1/4
    • 刻みのり
      適量

    作り方

    ポイント

    ・アボカドは変色しないようにレモン汁をかけます

    • 帆立貝柱(玉冷)は解凍しておく。

      【ホタテとアボカドのわさび醤油漬け】スピードおつまみ♪の下準備
    • 1

      アボカドは皮と種を取り除き、1.5cm角に切って、レモン汁をかける。

      【ホタテとアボカドのわさび醤油漬け】スピードおつまみ♪の工程1
    • 2

      ホタテも1.5cm角に切る。

      【ホタテとアボカドのわさび醤油漬け】スピードおつまみ♪の工程2
    • 3

      ボウルにA 醤油大さじ1、いりごま(白)小さじ1、わさび小さじ1/4を入れて混ぜ、さらに1と2を加えて和える。

      【ホタテとアボカドのわさび醤油漬け】スピードおつまみ♪の工程3
    • 4

      器に盛りつけ、刻みのりをのせる。

      【ホタテとアボカドのわさび醤油漬け】スピードおつまみ♪の工程4
    レシピID

    488733

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    【自己紹介】 料理家/管理栄養士 ◾️YouTube『ゆり子のおいしい暮らし』チャンネル登録者数17万人 ◾️著書『ゆり子の平日5日簡単まんぷく定食』 ◾️共働き夫婦、男の子ママ(1才&5才) ◽️仕事と子育ての両立を助ける時短・簡単レシピ ◽️家族を笑顔にするおいしいレシピ 【レシピ開発で大切にしていること】 仕事や子育てで忙しい人でも作ることができる 「簡単・時短レシピ」をお届けしています。 全工写真付きレシピですので料理初心者の方でも安心です。 1.おうちにある調味料で、買いやすい食材を使い、 工程はとにかくシンプルに、省けるところは省いて時短する 2.栄養バランスは、頑張って3品作るのではなく  2品でも野菜がたっぷりとれる献立にする 3.料理は頑張るものではなく、楽しむ気持ちを大切にする 【レシピ発信の想い】 私の目指す理想の食卓は「笑い声が聞こえる笑顔あふれる食卓」です 栄養バランスやおいしさはもちろん大切だけど 何よりも料理をする自分自身が笑顔でいることが 家族の幸せにつながっていくんじゃないかなと思っています 簡単・時短レシピの発信を通して ひとりでも多くの方に‟笑顔あふれる食卓”をお届けできますように

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