レシピサイトNadia
    主食

    PR：TEPCO

    【まるごとホタテのガリバタチャーハン】悪魔のやみつき飯

    写真を見る(2)件

    • 投稿日2024/06/24

    • 更新日2024/06/24

    • 調理時間10分(下準備時間を除く)

    ＼ホタテのうま味たっぷりの悪魔のやみつき飯／ ホタテはまるごと香ばしく焼いて、ホタテ本来のぷりぷり食感を楽しみます。 口いっぱいに広がるホタテのうま味、やみつきになるガーリックバターの味わいをぜひご堪能ください！

    材料2人分

    • ご飯
      400g
    • 帆立貝柱(玉冷)
      6個
    • バター
      30g
    • にんにく
      1片
    • しょうゆ
      小さじ1
    • 塩、粗びき黒こしょう
      各少々
    • 小ねぎ(小口切り)
      適宜
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    ・にんにくは弱火でゆっくり香りを移します。 ・ご飯は温かいものでも冷たいものでもどちらでもOKです。

    • 準

      帆立貝柱(玉冷)は解凍する。

      【まるごとホタテのガリバタチャーハン】悪魔のやみつき飯の下準備
    • 1

      にんにくはみじん切りにする。

      【まるごとホタテのガリバタチャーハン】悪魔のやみつき飯の工程1
    • 2

      フライパンにバター15gとにんにくを入れ、弱火で加熱する。

      【まるごとホタテのガリバタチャーハン】悪魔のやみつき飯の工程2
    • 3

      にんにくの香りが立ってきたら帆立貝柱を加え、表面に焼き色がつくように中火で炒める。

      【まるごとホタテのガリバタチャーハン】悪魔のやみつき飯の工程3
    • 4

      しょうゆを加えてさっと炒め、残りのバター15gを加える。バターが溶けたらご飯を加え、パラパラになるまで炒める。塩、粗びき黒こしょうで味を調える。

      【まるごとホタテのガリバタチャーハン】悪魔のやみつき飯の工程4
    • 5

      器に盛り、お好みで小ねぎ(小口切り)を散らす。

      【まるごとホタテのガリバタチャーハン】悪魔のやみつき飯の工程5
    レシピID

    478602

    質問

    作ってみた!

    「チャーハン・焼き飯」の基本レシピ・作り方

    パラパラに仕上がる！【炒飯】基本のレシピ
    パラパラに仕上がる！【炒飯】基本のレシピ
    ちおり

    ちおり

    「チャーハン・焼き飯」のレシピをまとめて見る

    関連キーワード

    このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
    ゆり子
    • Artist

    ゆり子

    料理家・管理栄養士

    • 管理栄養士

    【自己紹介】 料理家/管理栄養士 ◾️YouTube『ゆり子のおいしい暮らし』チャンネル登録者数17万人 ◾️著書『ゆり子の平日5日簡単まんぷく定食』 ◾️共働き夫婦、男の子ママ(1才&5才) ◽️仕事と子育ての両立を助ける時短・簡単レシピ ◽️家族を笑顔にするおいしいレシピ 【レシピ開発で大切にしていること】 仕事や子育てで忙しい人でも作ることができる 「簡単・時短レシピ」をお届けしています。 全工写真付きレシピですので料理初心者の方でも安心です。 1.おうちにある調味料で、買いやすい食材を使い、 工程はとにかくシンプルに、省けるところは省いて時短する 2.栄養バランスは、頑張って3品作るのではなく 　2品でも野菜がたっぷりとれる献立にする 3.料理は頑張るものではなく、楽しむ気持ちを大切にする 【レシピ発信の想い】 私の目指す理想の食卓は「笑い声が聞こえる笑顔あふれる食卓」です 栄養バランスやおいしさはもちろん大切だけど 何よりも料理をする自分自身が笑顔でいることが 家族の幸せにつながっていくんじゃないかなと思っています 簡単・時短レシピの発信を通して ひとりでも多くの方に‟笑顔あふれる食卓”をお届けできますように

    「料理家」という働き方　Artist History