帆立貝柱入り七草がゆ*ご飯から炊く時短おかゆ

15

2020.01.07

分類主食

調理時間: 15分

ID 384469

道添明子〈あーぴん〉

♪料理研究家♪あーぴんの簡単・美味しい・お洒落なごはん♬

★1月7日は【七草粥】は五節句のひとつ《人日〈じんじつ〉の節句》
今年も健康でありますようにと願い、春の七草の入ったおかゆをいただきます。

★春の七草
せり・なずな・ごぎょう・はこべら・ほとけのざ・すずな・すずしろ

★すずな→かぶ。すずしろ→大根
せりを入れて貝柱で味を出して食べやすいおかゆにしました。
お正月の余った材料の再利用です。


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    材料

    3人分
    炊いたご飯 150g
    帆立貝柱水煮缶 1缶(190g)
    大根 20g
    かぶ 1個
    せり 10g
    A
    300ml
    A
    帆立貝柱水煮缶の缶汁 100ml
    A
    小さじ1/3
    A
    薄口しょうゆ 小さじ1(なければしょうゆ小さじ1/2)
    三つ葉 適量

    作り方

    ポイント

    ★貝柱は早くから入れると崩れて、味も抜けてしまうので、最後に温める程度にします。缶汁で煮ているのでおかゆには旨味たっぷりです。

    ★電子レンジのみで完成!
    ご飯から炊く時短リゾット
    豆乳カルボナーラリゾット
    🆔404232
    oceans-nadia.com/user/44604/recipe/404232
    1. *大根は拍子木切りにする。
      *かぶは半分に切り縦に薄切りする。
      *せりはみじん切り、三つ葉は3cm長さに切る。
    2. 鍋に炊いたご飯とA

      水 300ml、帆立貝柱水煮缶の缶汁 100ml、塩 小さじ1/3、薄口しょうゆ 小さじ1

      を入れ、野菜に火が通るまで7〜8分ことこと弱火で煮る。
    3. 仕上げに帆立貝柱水煮缶を乗せてさらに1〜2分煮る。
    4. 器に盛り三つ葉を添える。
    5. 電子レンジのみで
      豆乳カルボナーラリゾット
      ご飯から炊く時短リゾット
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