「だしかけごはん」のレシピ26 件

suzuka

一度これを食べたら、もうお醤油だけのとろろご飯は食べられません！(笑)夏バテにもピッタリのレシピ☆サラッとかき込むように食べられちゃう！！本当に美味しいので是非一度試してみてください♪

EwaYuri(エバユリ)

ハワイグルメといえばパンケーキやガーリックシュリンプなどが有名どころですが、ローカルに愛されるグルメといえばこの”オックステールスープ”ほろほろに柔らかくなったお肉は、しょうが醤油をたっぷりつけて白いごはんと食べるのがハワイスタイル。お肉のだし＋だしパックの旨味が染み出たスープはホッとする味です。お好みでパクチーをたっぷり入れるのも美味しいですよ。最近日本でも話題のアメリカのInstant Pot（インスタントポット）というマルチクッカーの圧力鍋機能を使って、煮込み時間をグッと短くして作りました。

ゆうだい

ご飯に抜群にあう最高のとろろ『飲む夏野菜』！キュウリ、ピーマン、ミョウガとシャキシャキとした食感がたまらないフレッシュな夏野菜と、長芋とオクラのネバネバでかきこんでいく！しらすとポン酢の旨味も凝縮され、ご飯にかけても麺にかけても相性抜群の一品です！食べ出したら止まらない一品なので、是非一度お試しください♪

小澤 朋子

話題のあのおにぎりをイメージしたこんがり焼きおにぎりに、うまみと香りたっぷりのだしをかけました。だしは寒い季節は温めればカラダの中からホカホカに、夏は冷やしてさらさらっと食べられます。火を使わず時短ですぐ作れますよ。しらす干しや海藻も入って1日の元気が出る朝ごはんにも、軽食・夜食にも。だしプレッソなら安心安全。手軽に必要なときに欲しいだけ使えてとっても便利です。

あーぴん（道添明子）

★1月7日は【七草粥】は五節句のひとつ《人日〈じんじつ〉の節句》今年も健康でありますようにと願い、春の七草の入ったおかゆをいただきます。★春の七草せり・なずな・ごぎょう・はこべら・ほとけのざ・すずな・すずしろ★すずな→かぶ。すずしろ→大根せりを入れて貝柱で味を出して食べやすいおかゆにしました。お正月の余った材料の再利用です。

橋本登志子

粗びきの黒胡椒をきかせて、ごはんにプチトマトを炊き込みます。別に、鶏のささ身でスープを取っておいて、ごはんの上にかけていただきます。胡椒がぴっりときいているので、食欲が落ちる夏におすすめのごはんです。

きゃらきゃら

さばの塩焼きを使った、超カンタンな炊き込みご飯。しめは、だしかけご飯で！

柴田真希

お茶漬けではなく、だしをかけるだしかけごはん。遅夜ごはんに、お夜食に。ちょっとほっとしたい時、さっぱり頂きたい時にどうぞ。

Nadia Artist

オクラ、みつ葉、きゅうり。刻んでごま油＆お醤油と混ぜます。鰹でとっただし汁をたっぷりかけて頂きます。食欲のない朝でもする～～んっと頂けます。

Nadia Artist

なめこのバター醤油炒め＝最強にちゅるんちゅるんで濃厚な味付けのなめこをごはんにのせて、上から野菜でとっただし汁をかけて頂きます。

Nadia Artist

夏に良く食べたアヒポキ。秋冬は温かい昆布でとっただし汁をたっぷりとかけて頂きます。

Nadia Artist

ごはんの熱でチーズが溶けだしじゅわわんとお米にまとわりつきます。野菜でとっただし汁をかけて頂きます。少材料なのに、なぜか至福な満足感♪アクセントのこしょうは多目がおすすめです。

Ｙｕｕ

塩昆布とかつお節であえた”たっぷりきのこ”をごはんに乗せ、熱々のだし汁を注ぐだけ♪だし汁には、旨味が凝縮され、ゴクゴク飲み干したくなる美味しさ♡きのこだけとは思えないほどの満足感があるので、食欲がない時や、夜遅い食事にもオススメです♪

Ｙｕｕ

キャベツ・ベーコン・コーンをレンジでチンし、あとは、ごはんに乗せて、バター醤油を添えたら、熱々のだし汁を注ぐだけ。キャベツのシャキシャキ食感とコーンの甘み、そしてベーコンの旨味が溶け出ただし汁は最高に美味しい！また、バターを加えることで、旨味とコクがさらにアップ！バターとだし汁...和と洋のコラボ、騙されたと思って、ぜひ一度お試しください♪

Ｙｕｕ

えのきだけに明太子を絡ませ、バターを乗せて、レンジでチン。あとは、ごはんに乗せて熱々のだし汁を注げば完成です♪えのきのコリコリ食感、明太バターの塩気とコク、三つ葉の香り...全てが、だしでまとまり、一口食べると、ホッとする味わい。胃腸が疲れたときや、朝ごはんや夜食にもオススメです♪

Ｙｕｕ

レンジで簡単に作れるニラ味噌キムチをごはんに乗せ熱々のだし汁を注いだ韓国風のだしかけごはん。ごまと味噌の香り＆風味が豊かでこれに旨味たっぷりのだし汁を注ぐとなんとも味わい深い一品に。韓国のりの塩気と旨味もだしの旨みを一層引き立てます♡

榎本 美沙

グリルした手羽先の旨みとさっぱりたたき梅の相性抜群の「だしかけごはん」です。ごはんにおかずをのせるだけで作れる「だしかけごはん」はアレンジ自在なのでお好みの具材をのせて！

きゃらきゃら

甘辛タレの焼きとりで、だしかけごはん。

榎本 美沙

きんぴらで作るかき揚げ、銀杏を使った秋の「だしかけごはん」です。きんぴらは市販品を使ってもOKです。水気が多いものは水気を切ってから使ってください。

きゃらきゃら

たっぷり野菜のだしかけごはん。みじん切りにした野菜に塩昆布を加えました。

きゃらきゃら

綺麗なオレンジ色のおにぎりは、瓶ウニを混ぜた焼きおにぎり。醤油とごま油香るホタテをのせて。

きゃらきゃら

すき焼きが残ったら、次の日の朝ごはんに！春菊おにぎりに、すき焼きの具材をのせました。

榎本 美沙

バター醤油味に仕上げたほたてとかぶが後を引く「だしかけごはん」。だしは豆乳を加えてスープのような味わいです。

榎本 美沙

漬けにした「ぶり」にだしをかける「だしかけごはん」。柴漬けと合わせて食感もおいしい一品です。

榎本 美沙

炙りサーモンの香ばしさが後引く「だしかけごはん」です。ごはんにおかずをのせるだけで作れる「だしかけごはん」はアレンジ自在なのでお好みの具材をのせても◎

きゃらきゃら

ご飯とおかずをだしでつなぐ、だしかけご飯！生み出されるのは、究極の旨味とホッとする味わい。味噌焼きおにぎりに塩鯖を合わせた、だしかけごはんです。