なめこのバター醤油だしかけごはん

小ねぎは小口切りにする。

フライパンにA なめこ160ｇ、バター（無塩）10ｇを入れ熱し、中火の弱で炒めなめこに焼き色がついたら、鍋肌からしょうゆを回し入れ全体を混ぜ合わせる。

器にごはんを盛り1とうずら卵をのせ、だし汁をかける。 小ねぎをちらす。