『キャベツとベーコンのバター醤油 de だしかけごはん』
投稿日2017/11/15
更新日2017/11/15
調理時間10分
キャベツ・ベーコン・コーンをレンジでチンし、あとは、ごはんに乗せて、バター醤油を添えたら、熱々のだし汁を注ぐだけ。 キャベツのシャキシャキ食感と コーンの甘み、そしてベーコンの旨味が溶け出ただし汁は最高に美味しい！ また、バターを加えることで、旨味とコクがさらにアップ！ バターとだし汁...和と洋のコラボ、騙されたと思って、ぜひ一度お試しください♪
材料1人分
- キャベツ150g
- ベーコン2枚
- コーン（缶）大さじ3
- A塩、こしょう適量
- A水大さじ1/2
- B塩少々
- Bだし汁適量
- バター5g
- しょうゆ適量
- 温かいごはん100g
作り方
ポイント
★具材は、多めにできあがりますが、冷蔵庫で2〜3日保存可能です。 ★【A】の塩は、しっかりめがオススメです。 ★電子レンジ500wの方は、3分40秒。 ★電子レンジ700wの方は、2分30秒。 ★コーンは、なければ、省いても構いません。 ★だし汁は、かつおと昆布のだしがオススメです。また、だしをを取るのが面倒な方は、茅の舎さんのだしパックもオススメです。
- 準
・キャベツは手でちぎる。 ・ベーコンは、1cm幅にスライスする。 ・B 塩少々、だし汁適量は、合わせておく。
- 1
耐熱ボウルに、キャベツ→ベーコン→コーン（缶）の順に乗せ、A 塩、こしょう適量、水大さじ1/2をふる。ふんわりラップをし、電子レンジ600wで約3分加熱する。
- 2
全体に火が通ったら、しょうゆ小さじ1を加えて、混ぜ合わせる。
- 3
茶碗に温かいごはんを盛り、2を適量乗せる。しょうゆを数滴落とし、バターを添える。上から、熱々のB 塩少々、だし汁適量を注いで、お召し上がりください。
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Ｙｕｕ
料理研究家・野菜ソムリエ
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福岡県在住。 ＊ 料理が楽しくなる”きっかけづくり” ＊ 【やる気がなくても作りたくなる！】 【不器用でも忙しくて、やっぱり褒められたい！】 【幸せな家族時間を作りたい！】 そんな思いを叶えるレシピを目指しています。 得意分野は【季節の野菜・ヘルシー食材・節約食材を使った料理】。 ⚫︎やりたいことが多すぎて、料理に時間をかけていられない！ ⚫︎育児に追われていて、ゆっくりキッチンに立つ時間がない！ ⚫︎仕事と家庭の両立で、毎日時間に追われている！ そんな方達の”時間と心にゆとりを作るお手伝い”ができたら嬉しいです♪ 好物は、あたりめ。 《著書》 ・Yuu＊'s スピードおうちバル（光文社） ・Yuu＊のゆる☆つくりおき（主婦と生活社） ・Yｕｕのラクうま♡ベストレシピ（扶桑社） ・Yｕｕのラクうま♡晩ごはん（扶桑社）←最新刊です 《お知らせ》 いつも、お気に入り登録やコメント、本当にありがとうございます！ 励みになっております^^♪ 只今、業務多忙につき、数ヶ月の間コメントの返信をお休みさせて頂いておりますm(_ _)m しかし、質問などにはお答えしますし 頂いたコメントは全て目を通させていただきますので お気軽にコメントくださいね！ これからも、どうぞよろしくお願い致します♡
