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鯖と味噌焼きおにぎりのだしかけご飯

15

2017.10.13

分類主食

調理時間: 15分

きゃらきゃら(小林睦美)

カワイイを食卓に〜ヒロインrecipe

ご飯とおかずをだしでつなぐ、だしかけご飯!
生み出されるのは、究極の旨味とホッとする味わい。
味噌焼きおにぎりに塩鯖を合わせた、だしかけごはんです。

だし汁 和食 ヘルシー 味噌焼きおにぎり だしかけごはん おふくろの味 簡単 簡単レシピ 焼きおにぎり お茶漬け 生姜

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材料1人分
だし汁 200cc
塩鯖 1/2切れ
おろし生姜 少々
炒りごま 少々
A
味噌 小さじ1
A
みりん 小さじ2
おにぎり 1個
作り方
Point!
焼きおにぎりは、しっかり焼いてから、味噌ダレを塗るのがポイントです。
  1. フライパンに油を敷き、おにぎりを両面焼きます。
    表面が乾いたら、刷毛でグループA

    味噌 小さじ1、みりん 小さじ2

    を塗り焼きます。これを両面3回ずつ繰り返します。
  2. 塩鯖は、グリルで焼いておきます。
  3. だし汁は、温めて塩で味を調えておきます。
  4. 器に、焼きおにぎり、塩鯖を盛り付けます。
    焼きおにぎりの上に、おろし生姜をのせ、炒りごまをふりかけます。
  5. ❹に、❸を注いだら完成です。
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