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鯖と味噌焼きおにぎりのだしかけご飯

  • 2017.10.13

  • 200730
  • 主食
    鯖と味噌焼きおにぎりのだしかけご飯
    鯖と味噌焼きおにぎりのだしかけご飯

    コメント

    ご飯とおかずをだしでつなぐ、だしかけご飯!
    生み出されるのは、究極の旨味とホッとする味わい。
    味噌焼きおにぎりに塩鯖を合わせた、だしかけごはんです。

    材料1人分

    200cc
    1/2切れ
    少々
    少々
    A 小さじ1
    A 小さじ2
    1個

    作り方

    1

    フライパンに油を敷き、おにぎりを両面焼きます。
    表面が乾いたら、刷毛でグループA

    味噌 小さじ1、みりん 小さじ2

    を塗り焼きます。これを両面3回ずつ繰り返します。

    2

    塩鯖は、グリルで焼いておきます。

    3

    だし汁は、温めて塩で味を調えておきます。

    4

    器に、焼きおにぎり、塩鯖を盛り付けます。
    焼きおにぎりの上に、おろし生姜をのせ、炒りごまをふりかけます。

    5

    ❹に、❸を注いだら完成です。

    ポイント

    焼きおにぎりは、しっかり焼いてから、味噌ダレを塗るのがポイントです。

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