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    主食

    鯖と味噌焼きおにぎりのだしかけご飯

    • 投稿日2017/10/13

    • 更新日2017/10/13

    • 調理時間15

    ご飯とおかずをだしでつなぐ、だしかけご飯! 生み出されるのは、究極の旨味とホッとする味わい。 味噌焼きおにぎりに塩鯖を合わせた、だしかけごはんです。

    材料1人分

    • だし汁
      200cc
    • 塩鯖
      1/2切れ
    • おろし生姜
      少々
    • 炒りごま
      少々
    • A
      味噌
      小さじ1
    • A
      みりん
      小さじ2
    • おにぎり
      1個

    作り方

    ポイント

    焼きおにぎりは、しっかり焼いてから、味噌ダレを塗るのがポイントです。

    • 1

      フライパンに油を敷き、おにぎりを両面焼きます。 表面が乾いたら、刷毛でグループA 味噌小さじ1、みりん小さじ2を塗り焼きます。これを両面3回ずつ繰り返します。

    • 2

      塩鯖は、グリルで焼いておきます。

    • 3

      だし汁は、温めて塩で味を調えておきます。

    • 4

      器に、焼きおにぎり、塩鯖を盛り付けます。 焼きおにぎりの上に、おろし生姜をのせ、炒りごまをふりかけます。

    • 5

      ❹に、❸を注いだら完成です。

    レシピID

    200730

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    きゃらきゃら

    カワイイ食卓研究家・元イタリアンシェフ

    食卓でヒロインになる料理とスイーツを研究 ☆カワイイ食卓研究家 ☆元イタリアンシェフ ☆牛乳パックで出来るお菓子 ☆トースター、フライパンで出来るお菓子 ☆低糖質スイーツ ☆キャラフード ☆3児の母 めんどうなお菓子作りも、ちょっとの工夫とアイディアで、簡単に楽しく! 牛乳パックやクリアファイルなど、身近な材料を使って型を作ったり、トースター、フライパンで作れるお菓子を研究しています。 又、ダイエット中や糖質制限中の方にオススメな、低糖質スイーツも研究しています。

    「料理家」という働き方 Artist History