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サバの味噌煮で炊き込みご飯とだしかけご飯

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  • 5

残ったサバの味噌煮や市販のサバの味噌煮を使って、簡単炊き込みごはん。しめは、だしかけご飯で。

材料3人分

  • 鯖の味噌煮
    半身分
  • 2号
  • 酒・白だし
    小さじ1
  • 刻み生姜
    少々
  • A
    だし汁
    適量
  • A
    刻み生姜・刻みネギ
    少々

作り方

  • 1

    米は洗い、30分浸水してザルに上げておく。

  • 2

    ❶を炊飯器に入れ、水を線まで入れる。酒・白だしを加えて、鯖の味噌煮と刻み生姜をのせて炊く。

  • 3

    炊き上がったら混ぜて、お茶碗に盛る。

    サバの味噌煮で炊き込みご飯とだしかけご飯の工程3
  • 4

    締めは、グループA だし汁適量、刻み生姜・刻みネギ少々をかけて、だしかけご飯にする。

ポイント

だし汁は、おでんのもと(顆粒)をお湯で溶いたものを使用しました。

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きゃらきゃら
  • Artist

きゃらきゃら

カワイイ食卓研究家・元イタリアンシェフ

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