【狭山茶使用】ほぐし焼き鯖の♡玄米茶だし茶漬け

15

2021.07.02

分類主食

調理時間: 15分

ID 416256

♪♪maron♪♪(青木ゆかり

育児の合間に♡身近な材料を使って作る愛情たっぷりご飯レシピ

狭山茶の香ばしい玄米茶を使って作った出汁をこんがり焼いた鯖と合わせるとホッとするような味に仕上がりました。
手軽に作れるので、食べたいときにいつでも作れます♪
あっ、また食べたいなって思ってもらえるようなレシピです。

#狭山茶#狭山茶レシピコンテスト

    材料

    2人分
    鯖(うすしお味) 2切れ
    A
    大さじ2
    A
    すりおろししょうが 小さじ1
    小さじ1/2
    B
    白だし 40ml
    B
    400ml
    B
    さやま茶パウダー玄米茶 1袋
    ご飯 2膳
    C
    揚げ玉 小さじ2
    C
    いりごま 小さじ1
    C
    ねぎ 5cm
    C
    わさび お好みで適量
    C
    刻み海苔 適量

    作り方

    ポイント

    ☆このレシピは狭山茶の玄米茶パウダーを使用しています。
    公式アプリで献立を作ろう

    レシピを自由に組み合わせて
    あなただけの献立が作れる!

    アプリストアへ

    1. ◎さばは真ん中に十字の切り込みを入れて、余分な水分をキッチンペーパーで拭き取る。
      ◎ねぎは刻む。
    2. 下準備した鯖(うすしお味)をA

      酒 大さじ2、すりおろししょうが 小さじ1

      と一緒にポリ袋に入れ、冷蔵庫で10分休ませる。
    3. 水気をしっかり拭き取り、皮目に塩を振ったらグリルまたはトースターでこんがり焼き色がつくまで加熱する。
      グリルやトースターが無ければフライパンで焼くのでもOK
    4. 鍋にB

      白だし 40ml、水 400ml、さやま茶パウダー玄米茶 1袋

      を入れて沸騰させる。
    5. 器にご飯を盛り、工程2で焼いた鯖をほぐしながら入れC

      揚げ玉 小さじ2、いりごま 小さじ1、ねぎ 5cm、わさび お好みで適量、刻み海苔 適量

      を散らす。
    6. 工程3のだしをまわしかける。
    0 23

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